tag:blogger.com,1999:blog-68291934200561312472024-02-20T11:02:25.641-08:00Les vins de BourgogneTout ce qu'il faut savoir sur les meilleurs Vins de Bourgogne par Brigitte et Patrick Dussert-GerberAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/14892092395704915907noreply@blogger.comBlogger36125tag:blogger.com,1999:blog-6829193420056131247.post-55576548642817575652013-08-23T00:15:00.001-07:002013-08-23T00:15:38.846-07:00L'exemplaire Domaine VIRELY-ROUGEOT<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"></span><br />
<h1 style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 24px;">
<br /></h1>
Domaine de 9 ha. Issu d'une très vieille famille de <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/vignerons_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">vignerons</a>, Monsieur Louis Virely s'installe à<a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/Pommard_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Pommard</a> en reprenant le Domaine de ses beaux-parents au début du siècle. C'est en 1926 qu'il achètera la parcelle de <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/Pommard_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Pommard</a> <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/premier%20cru_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Premier Cru</a> <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/Clos_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Clos</a> des Arvelets, fleuron du Domaine. En 1951, son fils Bernard reprend une partie du Domaine et se marie à une vigneronne de <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/Meursault_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Meursault</a>, ce qui enrichit le Domaine de <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/vins_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">vins</a> de <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/Meursault_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Meursault</a>. Ensemble, ils achètent et replantent le <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/Clos_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Clos</a> de l'<a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/Ermitage_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Ermitage</a>à <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/Beaune_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Beaune</a>, ainsi que diverses parcelles sur le village de <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/Pommard_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Pommard</a>. Le Domaine Virely-Rougeot est né. Au cours de l'année 2003, le Domaine a acquis 12.80 ares de <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/Pommard_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Pommard</a> 1er Cru <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/Clos_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Clos</a> des Arvelets", ce qui en fait le plus grand propriétaire de cette <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/appellation_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">appellation</a> avec près de 2 ha. Aujourd'hui Patrick, un de leurs fils, et son épouse, <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/Virginie_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Virginie</a>, qui s'occupe de l'accueil et du conseil des clients au caveau, assurent la continuité et perpétuent la tradition familiale. "Le 2012?est une année où l'on a tout eu, me dit <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/Virginie_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Virginie</a> Virely. Il y a eu de la <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/coulure_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">coulure</a> au niveau de la <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/fleur_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">fleur</a>, ce qui a donné de petits<a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/raisins_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">raisins</a> millerandés. Ensuite, on a été grêlé 2 fois sur <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/Pommard_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Pommard</a> et une fois sur <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/Meursault_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Meursault</a>. Cela a donné une très petite récolte. Il y a eu 26 cycles de <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/Mildiou_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Mildiou</a> contre 6 à 8 les autres années. Sur les plus belles parcelles on a environ 50% de perte et sur les plus grandes jusqu'à 70%. Par exemple nous n'avons pas fait du tout de <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/Meursault_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Meursault</a> cette année ! La Côte de Nuits a un peu moins souffert que nous. Heureusement que le temps s'est arrangé ensuite au moins d'août et comme il y avait un éclaircissement au niveau des grappes, cela n'a pas pourri, la vendange était saine et très concentrée. En regard de ses quantités très <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/faibles_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">faibles</a>, la vente des <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/vins_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">vins</a> de <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/Beaune_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Beaune</a> a flambé ! Aujourd'hui une pièce, soit 228 l de vin de <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/Pommard_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Pommard</a> en vrac vaut 3500 e, si on va dans les grands<a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/crus_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">crus</a>, il n'y a pas de vin à vendre. Nous serons obligés d'augmenter un peu nos tarifs mais je continuerai à privilégier nos clients fidèles qui nous soutiennent même dans les années difficiles. Le souci, en <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/Bourgogne_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Bourgogne</a>, c'est que les exploitations qui vendent principalement à l'export, n'auront pratiquement rien. Même mon beau-père, qui a aujourd'hui 86 ans, n'avait jamais vu ce problème de quantité sur 3 millésimes consécutifs. Quant au millésime 2011 c'est bon, mais ce sera des <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/vins_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">vins</a>faciles à boire, il n'y aura pas la même matière que sur un 2010, plus complexe, riche et très fruité, peut-être pas au même niveau que 2009. Nous avons des millésimes à attendre et d'autres à boire plus <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/jeunes_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">jeunes</a>. Nous avons gardé beaucoup de 2009, il nous reste encore des 2008 et des 2007, actuellement je commercialise des 2010 puis les 2011." Vous aimerez comme moi leur <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/Pommard_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Pommard</a><a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/premier%20cru_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Premier Cru</a> <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/Clos_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Clos</a> des Arvelets 2010, un vin qui m'a beaucoup séduit, de <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/robe_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">robe</a> <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/pourpre_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">pourpre</a>, au <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/nez_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">nez</a>concentré où dominent la violette et les épices, aux <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/tanins_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">tanins</a> fondus, corsé en bouche, d'excellente évolution comme le 2009, aux <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/tanins_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">tanins</a> <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/soyeux_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">soyeux</a> et amples, un vin qui sent bon les <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/fruits_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">fruits</a> rouges et l'<a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/humus_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">humus</a>, classique, qu'il faut savoir attendre pour profiter de son potentiel. Redégusté cette année, le 2005 se goûte d'ailleurs particulièrement bien, de bouche puissante et dense, aux <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/tanins_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">tanins</a> bien fondus, où s'entremêlent des notes de petits <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/fruits_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">fruits</a> <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/cuits_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">cuits</a> et de réglisse. Le <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/Pommard_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Pommard</a> <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/premier%20cru_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Premier Cru</a>Les Chanlins-Bas 2010, très parfumé au <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/nez_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">nez</a> (griotte, fumé), est dense, tout en distinction, aux notes de <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/cassis_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">cassis</a> et de sous-bois en bouche, aux <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/tanins_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">tanins</a> <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/fermes_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">fermes</a>. Beau 2009, avec ces connotations subtiles de cerise, d'<a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/humus_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">humus</a>, <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/charnu_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">charnu</a>, bien élevé, aux <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/tanins_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">tanins</a> bien présents et savoureux à la fois. Le 2007 est d'un joli <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/pourpre_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">pourpre</a> foncé, avec des arômes prononcés de musc, de <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/fraise_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">fraise</a> et de sous-bois, un vin de bouche dense, aux <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/tanins_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">tanins</a> bien <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/ronds_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">ronds</a>, subtil. Très bon <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/Pommard_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Pommard</a> rouge 2010, chaleureux, à la <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/robe_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">robe</a> <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/rubis_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">rubis</a> intense, puissant en bouche, aux <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/tanins_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">tanins</a> équilibrés, aux notes de <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/fruits_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">fruits</a> rouges <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/cuits_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">cuits</a>très caractéristiques. Beau <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/Meursault_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Meursault</a> <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/premier%20cru_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Premier Cru</a> Charmes 2010 est un vin classique, <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/gras_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">gras</a> et parfumé, de bouche puissante, à ouvrir sur une escalope à la crème, tandis que le <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/Meursault_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Meursault</a> 2010, où s'associent rondeur et distinction, au <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/nez_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">nez</a> dominé par les <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/fruits_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">fruits</a> <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/frais_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">frais</a>, est à déboucher sur des crustacés. Excellent <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/Bourgogne_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Bourgogne</a> <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/blanc_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">blanc</a> <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/Chardonnay_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Chardonnay</a> 2011, dominé par les <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/fruits_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">fruits</a> <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/secs_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">secs</a> et la pomme. Goûtez aussi le <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/Beaune_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Beaune</a> <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/Clos_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Clos</a> de l'<a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/Ermitage_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Ermitage</a> Saint Désiré <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/Monopole_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Monopole</a> 2009 (un ermite y vivait dans une <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/cave_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">cave</a> d'où son nom), tout en bouche, parfumé (griotte, <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/cannelle_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">cannelle</a>), aux <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/tanins_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">tanins</a> très équilibrés, à la fois puissants et <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/souples_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">souples</a>. Aucune hésitation, bien sûr.<br /><h2 style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px;">
Patrick et Virginie Virely</h2>
<div align="left">
Place de lEurope<br />21630 Pommard<br />Tél. : 03 80 24 96 70<br />Fax : 03 80 22 38 07<br />Email : <a href="mailto:contact@domaine-virely-rougeot.fr" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;">contact@domaine-virely-rougeot.fr</a><br /><a href="http:// www.domaine-virely-rougeot.fr" rel="nofollow" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">www.domaine-virely-rougeot.fr</a><br /><br /><a href="http://www.guidedesvins.com/bourgogne_rouges.php" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; font-weight: bold; text-decoration: none;">Voir son classement dans le Guide des Vins</a> <br /><a href="http://www.ideevins.com/recherche/vins/pommard/" style="color: #000092; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Accorder ce vin avec le plat idéal dans IdéeVins</a> </div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14892092395704915907noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6829193420056131247.post-6059776959022952132013-08-22T00:01:00.001-07:002013-08-22T00:14:13.717-07:00GUIDE 2014 : LE FORMIDABLE Domaine Pierre GELIN<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"></span><br />
<h1 style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 24px;">
</h1>
J'apprécie Stéphen Gelin depuis bien longtemps, et j'ai toujours su que ses <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/vins_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">vins</a> méritaient d'être classés parmi les "grands" (ce que j'ai fait, pour ma part). Son Chambertin <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/Clos_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Clos</a> de Bèze 1997 est fantastique actuellement, et, en <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/Fixin_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Fixin</a>, où la force des <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/terroirs_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">terroirs</a> se fait sentir (Les Hervelets, <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/Clos_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Clos</a>Napoléon...) on se fait vraiment plaisir avec des années comme 1998, 2002, 2004 ou 2007. Le domaine est une propriété familiale d'une douzaine d'<a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/hectares_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">hectares</a> sur les communes de <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/Fixin_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Fixin</a> et<a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/Gevrey-Chambertin_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Gevrey-Chambertin</a>. Créée en 1925 par Pierre Gelin, elle est donc exploitée par Stéphen Gelin, son épouse et leur fils Pierre-Emmanuel. Les méthodes de culture sont traditionnelles, les <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/rendements_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">rendements</a>limités et les vendanges manuelles. Éraflage total, <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/cuvaison_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">cuvaison</a> pendant 15 à 20 jours, suivis d'un élevage d'une période de 20 à 24 mois, en fûts de chêne (20% de fûts neufs sur Premiers <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/Crus_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Crus</a> et 80% sur <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/grand%20cru_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Grand Cru</a>).. On a d'ailleurs l'intelligence ici de ne pas mettre en vente trop tôt les <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/vins_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">vins</a>, ce qui est de plus en plus rare, et permet de prendre conscience de l'évolution de tel ou tel millésime. Ici, on accorde un grand soin à la méthode culturale, la lutte raisonnée est appliquée, les <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/vignes_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">vignes</a>sont labourées et la famille Gelin privilégie les fertilisants naturels (algues, fumures issues de l'agriculture biologique). Afin d'obtenir des <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/raisins_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">raisins</a> de grande qualité, tous les soins sont apportés à la vigne (ébourgeonnage très sélectif, <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/palissage_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">palissage</a> relevé, effeuillage manuel...). Les <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/vins_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">vins</a> sont élevés en fûts de chêne durant 20 à 22 mois, avec un pourcentage de fûts neufs variant selon les <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/Crus_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Crus</a> et les millésimes pour un léger boisé. Les <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/vins_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">vins</a> sont ensuite mis en <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/bouteilles_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">bouteilles</a> à la propriété et ne sont commercialisés qu'après un an ou deux. "Domaine Pierre Gelin est un bâtiment en forme de croix, me dit Stéphen Gelin. Nous avons une belle superficie de travail, 670 m au <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/sol_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">sol</a> sur trois niveaux. Le rez-de-chaussée est consacré à la cuverie, la préparation des commandes, un local de stockage. Nous en avons profité pour regrouper le bureau, une salle de réception avec cuisine et le caveau d'accueil pour la clientèle de passage. En sous-<a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/sol_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">sol</a>, nous avons la <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/cave_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">cave</a> de vieillissement du vin qui contient 300 fûts ainsi que le local de vieillissement du vin en <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/bouteilles_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">bouteilles</a>. Grâce à un ascenseur, monte-charge nous amenons les palettes jusqu'à la préparation de commandes et l'expédition. Nous sommes situés dans l'axe principal d'entrée dans <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/Fixin_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Fixin</a>, à 250 mètres de la route nationale. Nous sommes au bord de la rue principale : quand on arrive à <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/Fixin_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Fixin</a> on est obligés de passer devant chez nous ! Concernant les millésimes, le 2007 se caractérise par des <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/vins_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">vins</a> élégants qui sont agréables à déguster dans leur jeunesse. Des <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/vins_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">vins</a> très fruités, très <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/souples_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">souples</a>, avec une belle intensité, un joli millésime <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/harmonieux_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">harmonieux</a>. Le 2006 développe des <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/tanins_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">tanins</a> fondus et des arômes puissants et persistants de <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/kirsch_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">kirsch</a>. Belle minéralité se poursuivant sur la vanille en finale. Accompagne à merveille pintade, canard, gibier à plumes. Le 2005 offre une <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/robe_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">robe</a> <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/rubis_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">rubis</a> sombre, un <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/nez_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">nez</a> intense de <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/fruits_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">fruits</a> noirs évoluant vers les épices, la bouche se révèle dense, <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/charnue_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">charnue</a> et longue. Le 2004 est un vin agréable à redécouvrir maintenant. Le vin a du corps, au début le millésime était un peu fermé et maintenant, après quelques années de <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/bouteilles_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">bouteilles</a>, les <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/tanins_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">tanins</a> se sont bien fondus. J'ai préféré le garder en <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/cave_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">cave</a>avant de le proposer, c'était un vin bien fait, prometteur, je savais qu'il fallait savoir un peu l'attendre pour mieux l'apprécier." On est évidemment au sommet avec ce <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/Fixin_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Fixin</a> <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/premier%20cru_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Premier Cru</a> <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/Clos_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Clos</a> Napoléon 2010, <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/vignes_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">vignes</a> de 50 ans, vendanges manuelles, élevé 22 mois en fûts de chêne, complet, de <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/couleur_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">couleur</a><a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/pourpre_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">pourpre</a> intense, aux <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/tanins_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">tanins</a> riches et savoureux, très parfumé (mûre, groseille...), associant <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/gras_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">gras</a> et intensité, de belle <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/garde_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">garde</a>. Le 2009?est complet, de <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/robe_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">robe</a> <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/pourpre_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">pourpre</a>, qui associe charpente et distinction, au <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/nez_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">nez</a> caractéristique où se devinent les <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/fruits_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">fruits</a> mûrs, l'<a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/humus_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">humus</a> et les épices (<a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/cannelle_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">cannelle</a>, poivre), tout en bouche, <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/charnu_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">charnu</a>, de belle évolution. Le 2008 est d'une grande complexité, au <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/nez_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">nez</a>caractéristique dominé par les <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/fruits_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">fruits</a> <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/cuits_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">cuits</a> et la réglisse, de charpente puissante, avec ces <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/tanins_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">tanins</a>bien présents, de bouche riche (griotte, <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/humus_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">humus</a>, épices). Superbe 2007, un vin intense au <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/nez_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">nez</a>, qui associe structure et distinction, avec ces notes de fumé bien spécifiques, l'un des meilleurs dégustés cette année. Savoureux 2006, <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/robe_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">robe</a> grenat et reflets pourpres. <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/nez_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">nez</a> complexe où se mêlent des notes d'épices douces (vanille et <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/cannelle_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">cannelle</a>) et de <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/fruits_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">fruits</a> à noyau, belle attaque fraîche en bouche, les<a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/tanins_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">tanins</a> sont <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/onctueux_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">onctueux</a>, fondus et soulignent délicatement les arômes puissants et persistants de<a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/kirsch_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">kirsch</a>. Belle minéralité se poursuivant sur la vanille en finale. Le 2005, un grand vin où s'entremêlent des notes de petits <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/fruits_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">fruits</a> rouges à noyau bien mûrs, de poivre et de réglisse, de bouche chaleureuse et puissante, un vin évidemment encore très <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/jeune_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">jeune</a>. Formidable Chambertin<a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/Clos_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Clos</a> de Bèze <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/grand%20cru_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Grand Cru</a> 2010, de grande <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/finesse_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">finesse</a>, complexe et riche, souple et <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/charnu_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">charnu</a> à la fois, un vin très typé comme il se doit, avec des notes de pruneau et de truffe, de <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/couleur_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">couleur</a> soutenue, un grand vin puissant mais souple, prometteur. Le 2009, très représentatif du millésime, à la fois puissant et velouté, concentré et parfumé, aux connotations typiques de mûre et de sous-bois, est de belle structure. J'ai reçu cette année le 2006, qui m'a permis de savourer (c'est le mot) ce grand vin racé, de <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/robe_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">robe</a> <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/pourpre_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">pourpre</a> intense, au <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/nez_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">nez</a> envoûtant de truffe et de violette, épicé, avec ce <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/charnu_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">charnu</a>caractéristique, cette pointe d'épices et cette charpente à la fois puissante et souple, corsé comme il se doit. Le <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/Gevrey-Chambertin_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Gevrey-Chambertin</a> <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/Clos_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Clos</a> de Meixvelle 2010 est très classique, charpenté, aux <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/tanins_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">tanins</a><a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/fermes_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">fermes</a>, très fin au <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/nez_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">nez</a>, alliant structure et velouté en bouche, <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/gras_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">gras</a>, très parfumé (mûre, épices...). Le 2009 est de <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/robe_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">robe</a> intense, au <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/nez_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">nez</a> très caractéristique dominé par les <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/fruits_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">fruits</a> surmûris, un vin très riche et très distingué à la fois. À leurs cotés, le <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/Fixin_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Fixin</a> <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/premier%20cru_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Premier Cru</a> Les Hervelets 2010. Le 2009, dense, de<a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/couleur_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">couleur</a> soutenue, riche au <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/nez_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">nez</a>, avec des notes subtiles de cerise, de truffe et d'<a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/humus_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">humus</a>, un grand vin complexe et puissant, <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/gras_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">gras</a> et fondu en bouche, de <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/garde_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">garde</a> comme le 2008, de <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/couleur_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">couleur</a> <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/pourpre_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">pourpre</a>, riche et velouté, de bouche complexe aux nuances d'épices et de petits <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/fruits_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">fruits</a> rouges à noyau. Excellent<a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/Gevrey-Chambertin_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Gevrey-Chambertin</a> <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/premier%20cru_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Premier Cru</a> <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/Clos_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Clos</a> Prieur 2009, très équilibré, avec ces connotations caractéristiques du terroir, puissant, ample, aux <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/tanins_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">tanins</a> savoureux et riches à la fois, tout en bouche. Le 2008, de <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/robe_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">robe</a> <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/rubis_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">rubis</a> intense, <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/nez_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">nez</a> de <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/framboise_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">framboise</a>, attaque discrète en bouche, le corps se révèle puissant, la matière offre une superbe densité soulignée par des <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/tanins_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">tanins</a> <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/fermes_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">fermes</a> sans excès. La finale se caractérise par de fines senteurs de truffe avec une touche minérale très élégante qui provient du superbe terroir riche en sels minéraux et de débris calcaires. Le <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/Fixin_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Fixin</a> 2010, de belle intensité, aux arômes de <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/fruits_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">fruits</a> rouges <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/cuits_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">cuits</a> et d'épices, d'une belle charpente mais très élégant, avec des <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/tanins_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">tanins</a> savoureux. Il y a aussi ce séduisant et rare <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/Fixin_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Fixin</a> <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/blanc_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">blanc</a>, un vin racé et <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/suave_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">suave</a>, très classique, de <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/robe_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">robe</a> intense, riche au <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/nez_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">nez</a> comme en bouche, tout en nuances <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/aromatiques_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">aromatiques</a> (tilleul, noisette). Très beau rapport qualité-prix-typicité. Pas la moindre hésitation.<br />
<h2 style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px;">
Stéphen Gelin</h2>
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22, rue de la croix Blanche<br />
21220 Fixin<br />
Tél. : 03 80 52 45 24<br />
Fax : 03 80 51 47 80<br />
Email : <a href="mailto:info@domaine-pierregelin.fr" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;">info@domaine-pierregelin.fr</a><br />
<a href="http://www.vinsdusiecle.com/gelinpierre" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">www.vinsdusiecle.com/gelinpierre</a><br />
<a href="http://www.domaine-pierregelin.fr/" rel="nofollow" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">www.domaine-pierregelin.fr</a><br />
<br />
<a href="http://www.guidedesvins.com/bourgogne_rouges.php" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; font-weight: bold; text-decoration: none;">Voir son classement dans le Guide des Vins</a> <br />
<a href="http://www.ideevins.com/recherche/vins/fixin/" style="color: #000092; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Accorder ce vin avec le plat idéal dans IdéeVins</a><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #555555; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"><img alt="" border="0" height="399" id="popup2013-millesimes_r1_c1" name="popup2013-millesimes_r1_c1" src="http://www.dussert.com/images/popup2013-millesimes_r1_c1.jpg" style="cursor: move; display: block;" width="600" /></span><br />
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<span class="Apple-style-span" style="color: #555555; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"><br /></span></div>
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Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14892092395704915907noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6829193420056131247.post-36316729969900807372013-06-19T01:19:00.003-07:002013-06-19T01:19:50.735-07:00Au Domaine Des MEIX, un SAINT-AUBIN comme on les aime<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"><table border="0" style="width: 732px;"><tbody>
<tr><td align="left" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"><a href="" name="2138" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;"></a><img align="left" alt="Domaine Des MEIX" class="image" src="http://www.millesimes.fr/photos/2138.jpg" style="padding-bottom: 5px; padding-left: 5px; padding-right: 5px; padding-top: 5px;" /><h2 style="display: inline; font: normal normal normal 14px/normal Arial, Helvetica, sans-serif; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<strong>Domaine Des MEIX </strong></h2>
<span class="texte" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; padding-bottom: 5px; padding-left: 5px; padding-right: 5px; padding-top: 5px;">(SAINT-AUBIN)<br />Christophe Guillo<br />5, route de Bourguignon<br />21200 Comberthault<br />Téléphone :03 80 26 67 05 et 06 81 92 48 48<br />Télécopie : 03 80 26 67 05<br />Email : <a href="mailto:guillo-c@wanadoo.fr" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;">guillo-c@wanadoo.fr</a><br />Site : <a href="http://www.domainechateauvieux.fr/" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">www.domainechateauvieux.fr</a><br /><br /><div align="justify">
Un petit domaine de 2 ha environ mené en agriculture conventionnelle. Particulièrement apprécié, ce <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/Saint-Aubin_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">Saint-Aubin</a> <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/premier%20cru_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">Premier Cru</a> rouge Les Murgers des Dents de Chiens 2010, au <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/nez_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">nez</a>d'<a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/humus_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">humus</a>, de <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/cassis_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">cassis</a> et de violette, associant richesse et <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/finesse_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">finesse</a> en bouche, un <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/vin_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">vin</a> coloré et<a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/charnu_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">charnu</a>, aux <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/tanins_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">tanins</a> puissants et <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/souples_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">souples</a> à la fois, à déboucher avec un civet de lapin. Le 2009, alliant rondeur et puissance en bouche, complexe et subtil à la fois, riche et bien <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/%C3%A9quilibr%C3%A9_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">équilibré</a>, est un <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/vin_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">vin</a> classique, qui sent la violette, la <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/framboise_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">framboise</a> et la cerise. Joli <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/Saint-Aubin_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">Saint-Aubin</a><a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/premier%20cru_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">Premier Cru</a> <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/blanc_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">blanc</a> Les Murgers des Dents de Chiens, avec cette pointe de fraîcheur et de <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/fruit%C3%A9_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">fruité</a>, dense au <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/nez_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">nez</a> comme en bouche, aux fines nuances d'amande et de <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/p%C3%AAche_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">pêche</a>, est tout en suavité.</div>
</span></td></tr>
<tr><td align="left" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"><div align="right">
<a href="http://www.ideevins.com/recherche/vins/saint-aubin/" style="color: #3a2b26; font-size: 12px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">Accorder ce vin avec le plat idéal dans IdéeVins</a></div>
</td></tr>
<tr><td align="left" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"><div align="right">
<a href="http://www.millesimes.fr/bourgogne_rouges_.php" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank"><img border="0" src="http://www.millesimes.fr/images/voirsonclassement.gif" /></a></div>
</td></tr>
</tbody></table>
<a href="http://www.guide-achat-vin.fr/" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank"><img border="0" height="90" src="http://www.ideevins.com/images/pub-idees-vins.gif" width="728" /></a><ins style="border-bottom-style: none; border-color: initial; border-left-style: none; border-right-style: none; border-top-style: none; border-width: initial; display: inline-table; height: 90px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; position: relative; visibility: visible; width: 728px;"></ins></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14892092395704915907noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6829193420056131247.post-54913327738206456592013-03-20T01:24:00.002-07:002013-03-20T01:24:30.403-07:00Domaine Henri REBOURSEAU<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"></span><br />
<h1 style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 24px;">
<br /></h1>
À la tête des Premiers Grands <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/Vins_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Vins</a> Classés. C'est le Général Henri Rebourseau qui regroupe en 1919 les <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/vignes_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">vignes</a> de son père autour de cette belle maison du XVIIIe siècle. A la suite, son fils Pierre Rebourseau fait prospérer le domaine jusque dans les années 1980. Aujourd'hui, la propriété familiale est gérée par l'un des arrières petits fils du Général, Jean de Surrel. Un domaine de 13 ha. J'apprécie ce propriétaire passionné qui s'attache à élever de grands <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/Vins_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Vins</a> traditionnels comme on les aime, auxquels il faut laisser le temps de s'exprimer. "La vigne ne donne pas un produit uniforme, précise Jean de Surrel, chaque récolte est particulière et ses caractères enrichissent la culture du dégustateur qui sait apprécier tous les charmes du vin. On parle trop, et trop vite, de bons ou de mauvais <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/Vins_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Vins</a> ; et pourtant, quelles surprises dans les années cotées comme dans les autres, car le vin est vivant et son évolution dépend étroitement des conditions de son vieillissement en <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/cave_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">cave</a>." À la tête des Premiers Grands <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/Vins_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Vins</a> Classés. Ce propriétaire passionné s'attache à élever de grands <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/Vins_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Vins</a> traditionnels comme on les aime, auxquels il faut donner le temps de s'exprimer. "La vigne ne donne pas un produit uniforme, précise Jean de Surrel, chaque récolte est particulière et ses caractères enrichissent la culture du dégustateur qui sait apprécier tous les charmes du vin." Exceptionnel Chambertin <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/grand%20cru_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Grand Cru</a> 2007, marqué par son <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/terroir_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">terroir</a>, un grand vin racé, puissant, intense au <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/nez_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">nez</a>, qui associe structure et distinction, avec ces notes de fumé bien spécifiques, de grande évolution, l'un des meilleurs dégustés cette année. Le 2006 est coloré et très parfumé (<a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/cannelle_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">cannelle</a>, cuir et violette), aux <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/tanins_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">tanins</a> présents et très élégants à la fois, de jolie <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/robe_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">robe</a> grenat soutenu, tout en bouche, qui mêle <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/finesse_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">finesse</a> et charpente, harmonie et richesse. Le 2004, typé, charpenté, riche et parfumé en bouche, avec ces notes subtiles de pruneau confit, allie structure et velouté, un vin<a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/gras_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">gras</a>, de <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/garde_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">garde</a>. Superbe 2002, très typé, qui réunit amplitude et suavité, de <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/couleur_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">couleur</a> grenat soutenu et intense, au <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/nez_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">nez</a> de <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/fruits_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">fruits</a> surmûris et d'<a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/humus_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">humus</a>, bien corsé. Le 2001, où dominent les saveurs de sous-bois et de <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/fruits_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">fruits</a> <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/cuits_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">cuits</a>, fin et dense au palais, est un vin qui demande à se fondre, <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/tannique_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">tannique</a>, très typé. Le 2000, de <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/robe_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">robe</a> <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/pourpre_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">pourpre</a>, associe charpente et distinction, au <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/nez_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">nez</a> caractéristique où se devinent les <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/fruits_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">fruits</a>mûrs, l'<a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/humus_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">humus</a> et les épices, tout en bouche, <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/charnu_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">charnu</a>, vraiment formidable. Dans la lignée, le Charmes-Chambertin Fonteny <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/premier%20cru_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Premier Cru</a> 2003, savoureux, un très grand vin typé, où s'entremêlent les épices et la vanille, qui réunit structure et onctuosité en bouche, <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/suave_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">suave</a>, d'excellente évolution. Formidable 2002, très équilibré, très parfumé (petits <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/fruits_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">fruits</a> rouges mûrs <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/frais_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">frais</a>, <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/humus_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">humus</a>...), avec cette pointe de griotte caractéristique de l'<a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/appellation_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">appellation</a>, un vin complet, de belle intensité. Superbe Mazis-Chambertin 2002, de<a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/robe_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">robe</a> <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/pourpre_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">pourpre</a>, qui allie charpente et distinction, au <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/nez_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">nez</a> caractéristique où se devinent les <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/fruits_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">fruits</a> mûrs, l'<a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/humus_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">humus</a> et les épices (<a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/cannelle_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">cannelle</a>, poivre), tout en bouche. Le <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/Clos_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Clos</a> de <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/Vougeot_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Vougeot</a> <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/grand%20cru_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Grand Cru</a> 2005 n'a rien à lui envier, aux <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/tanins_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">tanins</a> <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/soyeux_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">soyeux</a> et riches à la fois, un vin qui sent bon les <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/fruits_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">fruits</a> compotés et l'<a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/humus_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">humus</a>, de<a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/robe_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">robe</a> <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/pourpre_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">pourpre</a> soutenu, à la fois <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/rond_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">rond</a> et intense en bouche, <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/tannique_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">tannique</a>, parfait sur un civet. Le 2001, que l'on m'a également adressé cette année, est très parfumé, d'une belle <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/couleur_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">couleur</a> <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/pourpre_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">pourpre</a>, marqué par des arômes de <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/fruits_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">fruits</a> noirs, d'épices et de torréfaction, est vraiment savoureux. Le <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/Gevrey-Chambertin_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Gevrey-Chambertin</a>Fonteny <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/premier%20cru_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Premier Cru</a> 2006, où se développent les saveurs de sous-bois et de <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/fruits_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">fruits</a> surmûris, fin et coloré, est un vin racé qui fleure les épices et les <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/fruits_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">fruits</a> noirs, de bouche ample, de grande évolution comme en atteste également le 2001, velouté, de jolie <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/robe_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">robe</a> <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/pourpre_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">pourpre</a> intense, puissant en bouche, aux<a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/tanins_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">tanins</a> <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/fermes_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">fermes</a> et équilibrés, aux notes de <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/fruits_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">fruits</a> rouges mûrs (griotte) et de gibier. Pas la moindre hésitation.<br /><h2 style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px;">
Jean de Surrel</h2>
<div align="left">
10, place du Monument<br />21220 Gevrey-Chambertin<br />Tél. : 03 80 51 88 94<br />Fax : 03 80 34 12 82<br />Email : <a href="mailto:domaine@rebourseau.com" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;">domaine@rebourseau.com</a><br /><a href="http://www.domaine-rebourseau.fr/" rel="nofollow" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">www.domaine-rebourseau.fr</a><br /><br /><a href="http://www.guidedesvins.com/bourgogne_rouges.php" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; font-weight: bold; text-decoration: none;">Voir son classement dans le Guide des Vins</a> <br /><a href="http://www.ideevins.com/recherche/vins/gevrey-chambertin/" style="color: #000092; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Accorder ce vin avec le plat idéal dans IdéeVins</a> </div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14892092395704915907noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6829193420056131247.post-74117912113877263712013-03-20T01:23:00.002-07:002013-03-20T01:23:18.792-07:00Domaine QUIVY<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"></span><br />
<h1 style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 24px;">
<br /></h1>
Un domaine familial de 7 ha, en culture raisonnée, sans désherbants, sans pesticides et sans engrais chimiques. <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/Vinification_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Vinification</a> traditionnelle en fûts de chêne de 18 à 20 mois. Dans le Guide avec ce <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/Gevrey-Chambertin_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Gevrey-Chambertin</a> Les Journaux 2009, qui associe structure et velouté, de <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/couleur_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">couleur</a> grenat soutenu et intense, au <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/nez_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">nez</a> bien spécifique de griotte et d'<a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/humus_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">humus</a>, bien <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/charnu_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">charnu</a> (24 €). Le <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/Gevrey-Chambertin_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Gevrey-Chambertin</a> En Champs 2009 est dans la lignée, parfumé (notes de mûre et de réglisse), allie rondeur et puissance en bouche, un <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/vin_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">vin</a> bien classique de ce millésime chaleureux (24 €). Le tout est très bon, pas besoin d'hésiter cette année.<br /><h2 style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px;">
Gérard Quivy</h2>
<div align="left">
7, rue Gaston Roupnel<br />21220 Gevrey-Chambertin<br />Tél. : 03 80 34 31 02<br />Email : <a href="mailto:gerard.quivy@wanadoo.fr" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;">gerard.quivy@wanadoo.fr</a><br /><br /><a href="http://www.guidedesvins.com/bourgogne_rouges.php" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; font-weight: bold; text-decoration: none;">Voir son classement dans le Guide des Vins</a> <br /><a href="http://www.ideevins.com/recherche/vins/gevrey-chambertin/" style="color: #000092; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Accorder ce vin avec le plat idéal dans IdéeVins</a> </div>
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Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14892092395704915907noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6829193420056131247.post-2820598623904015622013-03-20T01:22:00.001-07:002013-03-20T01:22:00.224-07:00Château de FUISSÉ<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"></span><br />
<h1 style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 24px;">
<br /></h1>
On est au sommet avec ce Pouilly-Fuissé Le <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/Clos_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Clos</a> 2010, où s'associent rondeur et distinction, au <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/nez_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">nez</a>dominé par les <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/fruits_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">fruits</a> <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/frais_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">frais</a>, est d'une grande <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/finesse_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">finesse</a>, un <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/vin_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">vin</a> <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/suave_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">suave</a>, d'une belle finale. Beau Pouilly-Fuissé Vieilles <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/Vignes_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Vignes</a> 2010, un <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/assemblage_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">assemblage</a> des meilleures parcelles du Château dont l'âge des <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/Vignes_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Vignes</a>se situe entre 40 et 70 ans, d'une <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/robe_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">robe</a> aux reflets <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/or_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">or</a> pâle, aux arômes de <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/fleur_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">fleur</a> d'acacia, légèrement miellé, fin et parfumé, <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/rond_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">rond</a> et persistant, tout en charme, comme le Pouilly-Fuissé Les Brûlés 2010, qui tire son nom de la parcelle exposée <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/plein_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">plein</a> sud, la forte pente rend la culture difficile elle s'effectue essentiellement à la main, aux arômes de noisette et d'amande grillée, de belle <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/robe_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">robe</a> <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/jaune_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">jaune</a> pâle aux reflets d'<a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/or_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">or</a>, un <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/vin_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">vin</a> <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/gras_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">gras</a>, ample, puissant et élégant à la fois, une belle réussite. On continue avec le Pouilly-Fuissé Marie-Antoinette 2010, riche au <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/nez_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">nez</a> comme en bouche, un très joli <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/vin_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">vin</a>, <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/rond_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">rond</a> et typé comme il se doit, qui sent bon le tilleul, le coing et la noix fraîche, tout en bouche comme cet autre Pouilly-Fuissé Les Combettes 2010, un <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/monopole_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">monopole</a> du Château-Fuissé, avec cette pointe de fraîcheur et de fruité caractéristique, très persistante au <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/nez_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">nez</a> comme en bouche, d'une grande <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/finesse_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">finesse</a>, bien typé, au<a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/nez_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">nez</a> complexe et puissant (<a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/fruits_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">fruits</a> <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/frais_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">frais</a> et <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/secs_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">secs</a>). Goûtez aussi le Pouilly-Fuissé Tête de <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/Cru_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Cru</a> 2010,<a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/vinification_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">vinification</a> 70% en fûts et 30% en cuves, alliant <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/finesse_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">finesse</a> et structure, de bonne bouche, qui fleure bon les amandes et le lis, ample et persistant, comme il se doit. Aucune hésitation.<br /><h2 style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px;">
J.J. Vincent & Fils</h2>
<div align="left">
Château de Fuissé<br />71960 Fuissé<br />Tél. : 03 85 35 61 44<br />Fax : 03 85 35 67 34<br />Email : <a href="mailto:contact@chateau-fuisse.fr" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;">contact@chateau-fuisse.fr</a><br /><a href="http://www.chateau-fuisse.fr/" rel="nofollow" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">www.chateau-fuisse.fr</a><br /><br /><a href="http://www.guidedesvins.com/bourgogne_blancs.php" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; font-weight: bold; text-decoration: none;">Voir son classement dans le Guide des Vins</a> <br /><a href="http://www.ideevins.com/recherche/vins/pouilly-fuisse/" style="color: #000092; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Accorder ce vin avec le plat idéal dans IdéeVins</a> </div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14892092395704915907noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6829193420056131247.post-72057395677486426742013-03-20T01:20:00.002-07:002013-03-20T01:20:32.088-07:00Domaine FICHET<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"></span><br />
<h1 style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 24px;">
<br /></h1>
Ce Domaine est géré par deux frères Pierre-Yves et Olivier, qui s'attachent à exprimer le meilleur de leur<a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/terroir_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">terroir</a>, par un travail rigoureux tant à la vigne qu'au <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/chai_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">chai</a>. Leur Mâcon-Igé La Cra Prestige 2009, pur<a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/Chardonnay_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Chardonnay</a>, une cuvée vendangée à la limite de la surmaturation, <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/vinification_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">vinification</a> en fûts, un vin très savoureux de teinte délicatement dorée, aux notes discrètes de noix et de rose, qui allie fraîcheur et charpente, tout en arômes comme le Mâcon-Igé Château London 2010, pur <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/Chardonnay_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Chardonnay</a>, <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/vinification_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">vinification</a> en cuves avec un ajout de 8% en fûts de chêne correspondant à la plus vieille vigne plantée en 1920, au<a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/nez_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">nez</a> de tilleul et de pêche, est de bonne bouche, associant distinction et rondeur, <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/soyeux_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">soyeux</a> et élégant. Le<a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/Bourgogne_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Bourgogne</a> <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/pinot%20noir_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Pinot Noir</a> La Fraisière 2009, <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/vignes_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">vignes</a> de 35 ans, vendanges manuelles, élevage en fûts dont 50% de fûts neufs, classique, <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/ferme_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">ferme</a> et épicé, de <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/couleur_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">couleur</a> profonde, structuré, ample, avec des <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/tanins_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">tanins</a>riches et qui se fondent bien. Joli Mâcon rosé 2010, médaille d'<a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/Or_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Or</a> au concours des <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/vins_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">vins</a> du Mâconnais et du <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/Beaujolais_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Beaujolais</a> <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/Saint-Vincent_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Saint-Vincent</a> 2011, <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/franc_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">franc</a> et fruité comme on les aime, idéal sur une quiche. Goûtez aussi le <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/Bourgogne_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Bourgogne</a> <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/pinot%20noir_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Pinot Noir</a> Le Vignot 2009, issu de vieilles <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/vignes_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">vignes</a> de 35 à 45 ans, élevage en fûts de chêne de 3 à 5 <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/vins_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">vins</a>, au <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/nez_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">nez</a> complexe et subtil dominé par la cerise confite et l'<a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/humus_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">humus</a>. Il y a aussi le Domaine Olivier Fichet Mâcon-Burgy Les Verchères 2009, un domaine acquit en 2005 par Olivier, cette cuvée est issue de vieilles <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/vignes_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">vignes</a> plantées en 1966, élevages entièrement en fûts de chêne dont 20% de neufs. Le vin est corsé, aux <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/tanins_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">tanins</a> enrobés, <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/harmonieux_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">harmonieux</a>, dominé par le <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/cassis_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">cassis</a> et les sous-bois. On n'hésite pas cette année.<br /><h2 style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px;">
Pierre-Yves et Olivier Fichet</h2>
<div align="left">
Le Martorêt<br />71960 Igé<br />Tél. : 03 85 44 31 04<br />Fax : 03 85 44 42 82<br />Email : <a href="mailto:olivier.fichet@wanadoo.fr" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;">olivier.fichet@wanadoo.fr</a><br /><a href="http://www.domaine-fichet.com/" rel="nofollow" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">www.domaine-fichet.com</a><br /><br /><a href="http://www.guidedesvins.com/bourgogne_blancs.php" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; font-weight: bold; text-decoration: none;">Voir son classement dans le Guide des Vins</a> <br /><a href="http://www.ideevins.com/recherche/vins/m%C3%82con-ige/" style="color: #000092; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Accorder ce vin avec le plat idéal dans IdéeVins</a> </div>
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Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14892092395704915907noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6829193420056131247.post-1990592141616508982013-03-20T01:16:00.001-07:002013-03-20T01:16:54.944-07:00Domaine René CACHEUX et Fils <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">Au début du siècle dernier, François Blée s'installe à Vosne-Romanée. Son fils Charles, lui succède en augmentant la superficie du domaine. En 1966, l'exploitation se divise entre ses deux filles. Jacqueline Blée, l'une de ses filles, et son époux René Cacheux, créaient le Domaine René Cacheux-Blée. En 2004, après avoir travaillé sur d'autres exploitations vitivinicoles, Gérald, leur fils, leur succède et dirige maintenant le Domaine. Â partir de 2005, l'exploitation acquiert des <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/vignes_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">vignes</a> de l'appellation <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/Chambolle-Musigny_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Chambolle-Musigny</a>. Les vendanges sont manuelles, le tri est immédiat, directement sur le pied de vigne, l'égrappage est total avant mise en cuve ouverte. Les <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/vins_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">vins</a> sont vinifiés de façon traditionnelle puis élevés en fûts de chêne pendant 18 mois avec un pourcentage de tonneaux neufs pouvant varier, suivant les <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/appellations_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">appellations</a> et le millésime, entre 30% et 70%. Le tout explique ce Vosne-Romanée <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/premier%20cru_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Premier Cru</a> Les Suchots 2010, typé, de <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/couleur_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">couleur</a> <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/pourpre_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">pourpre</a>, au <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/bouquet_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">bouquet</a> développé avec des nuances fruitées et giboyeuses, de bouche pleine où s'entremêlent les saveurs de <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/prune_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">prune</a> et de <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/fruits_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">fruits</a> surmûris, fin et dense en bouche. Beau 2009, où s'entremêlent les saveurs de sous-bois, de cuir et de <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/fruits_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">fruits</a> surmûris, fin et dense, un vin qui demande à se fondre, vraiment prometteur. Le 2008 est un vin de belle matière, aux<a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/tanins_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">tanins</a> <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/fermes_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">fermes</a>, au <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/nez_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">nez</a> caractéristique de <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/fraise_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">fraise</a> des bois mûre, d'épices et de sous-bois très typé, de<a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/garde_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">garde</a>. Tout en bouche, le Vosne-Romanée <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/premier%20cru_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Premier Cru</a> Les Beaux Monts 2010 est de jolie <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/robe_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">robe</a> grenat soutenu, un vin qui associe rondeur et structure en bouche, avec ces notes de cerise, de truffe et d'épices caractéristiques, de <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/garde_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">garde</a>, bien sûr. Dans la lignée, le <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/Chambolle-Musigny_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Chambolle-Musigny</a> 2010, où se développent des saveurs de <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/fruits_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">fruits</a> surmûris, un vin ample au palais, de <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/couleur_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">couleur</a> grenat soutenu, aux <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/tanins_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">tanins</a> <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/soyeux_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">soyeux</a>. Goûtez aussi le Vosne-Romanée 2010, d'un rouge soutenu avec des arômes de <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/fruits_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">fruits</a> noirs et rouges, corsé, puissant, structuré, avec des <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/tanins_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">tanins</a> mûrs comme le <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/Bourgogne_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Bourgogne</a> Les Champs d'Argent rouge 2010, et ce séduisant <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/Bourgogne_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Bourgogne</a> Aligoté 2010, ample et <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/vif_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">vif</a> à la fois, très agréable. Hésiter serait franchement une erreur.</span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"></span><br />
<h2 style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px;">
René et Gérald cacheux</h2>
<div align="left">
28, rue de la Grand-Velle<br />21700 Vosne-Romanée<br />Tél. : 03 80 61 28 72 et 06 98 10 47 90<br />Email : <a href="mailto:gerald.cacheux@free.fr" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;">gerald.cacheux@free.fr</a><br /><a href="http://www.vinsdusiecle.com/domaine-cacheux" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">www.vinsdusiecle.com/domaine-cacheux</a><br /><a href="http://www.domaine-cacheux.com/" rel="nofollow" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">www.domaine-cacheux.com</a><br /><br /><a href="http://www.guidedesvins.com/bourgogne_rouges.php" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; font-weight: bold; text-decoration: none;">Voir son classement dans le Guide des Vins</a> <br /><a href="http://www.ideevins.com/recherche/vins/vosne-romanee/" style="color: #000092; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Accorder ce vin avec le plat idéal dans IdéeVins</a> </div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14892092395704915907noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6829193420056131247.post-60853662992609313852013-03-20T01:13:00.000-07:002013-03-20T01:13:23.727-07:00Marc BROCOT<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"></span><br />
<h1 style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 24px;">
<br /></h1>
Un domaine de 8,25 ha de <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/vignes_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">vignes</a> (moyenne d'âge de 20 à 25 ans). Belle réussite avec ce <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/Pernand-Vergelesses_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Pernand-Vergelesses</a> <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/premier%20cru_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Premier Cru</a> Les Vergelesses rouge 2010, aux <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/tanins_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">tanins</a> savoureux et riches à la fois, généreux, coloré et corsé, avec cette bouche bien <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/charnue_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">charnue</a> et séduisante dominée par les <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/fruits_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">fruits</a> à noyau et la <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/cannelle_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">cannelle</a> (16,10 €, il les vaut bien). Dans la lignée, le 2009, aux <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/tanins_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">tanins</a> <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/nobles_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">nobles</a> et bien présents, un grand <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/vin_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">vin</a> racé qui fleure les épices et les <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/fruits_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">fruits</a> <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/frais_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">frais</a>, alliant puissance et <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/finesse_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">finesse</a>, dont le velouté très caractéristique s'accompagne parfaitement avec un poulet sauté aux morilles. Excellent <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/Marsannay_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Marsannay</a> Les Échezots 2010, <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/rond_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">rond</a> en bouche, un <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/vin_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">vin</a> corsé, de <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/robe_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">robe</a> <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/rubis_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">rubis</a> intense, aux arômes de <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/fruits_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">fruits</a> surmûris et de poivre noir, <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/charnu_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">charnu</a> et complexe (10,90 €). Le <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/Gevrey-Chambertin_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Gevrey-Chambertin</a> 2010 est de belle <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/robe_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">robe</a> brillante, puissant au <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/nez_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">nez</a> comme en bouche, aux notes d'<a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/humus_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">humus</a> et de pruneau, de belle structure (16,10 €). Bel Aloxe <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/Corton_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Corton</a> 2009, aux <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/tanins_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">tanins</a> <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/soyeux_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">soyeux</a>, solide, complexe, tout en bouche, corsé, avec ces nuances de<a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/prune_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">prune</a> confite. Goûtez le <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/Marsannay_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Marsannay</a> Les Champs Salomons <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/blanc_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">blanc</a> 2010, où s'entremêlent les <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/fruits_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">fruits</a>, la bruyère et les <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/fleurs_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">fleurs</a> fraîches (9,20 €), et le <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/Marsannay_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Marsannay</a> rosé 2010, de belle <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/couleur_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">couleur</a> soutenue, tout en saveurs et parfums, d'une finale fraîche et persistante (7,20 €). Hésiter serait bien sûr une erreur.<br /><h2 style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px;">
</h2>
<div align="left">
34, rue du Carré<br />21160 Marsannay-la-Côte<br />Tél. : 03 80 52 19 99<br />Fax : 03 80 59 84 39<br />Email : <a href="mailto:brocot.viticulteur@orange.fr" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;">brocot.viticulteur@orange.fr</a><br /><br /><a href="http://www.guidedesvins.com/bourgogne_rouges.php" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; font-weight: bold; text-decoration: none;">Voir son classement dans le Guide des Vins</a> <br /><a href="http://www.ideevins.com/recherche/vins/pernand-vergelesses/" style="color: #000092; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Accorder ce vin avec le plat idéal dans IdéeVins</a> </div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14892092395704915907noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6829193420056131247.post-31336027640059429912013-03-17T11:18:00.001-07:002013-03-17T11:18:51.906-07:00Domaine Florent GARAUDET<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"></span><br />
<h1 style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 24px;">
<br /></h1>
Florent représente la 5e génération à exploiter une partie du domaine familial (2 ha). Culture raisonnée afin de préserver l'environnement pour les générations suivantes. J'ai apprécié ce Monthélie <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/premier%20cru_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Premier Cru</a> rouge Les Riottes 2009 (20 €), élevage entre 12 et 18 mois suivant le millésime, les <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/vins_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">vins</a> ne sont ni collés ni filtrés, le taux de sulfite est raisonné pour ne pas masquer le <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/terroir_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">terroir</a>, tout en rondeur, au <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/nez_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">nez</a> où s'entremêlent des notes de <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/cannelle_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">cannelle</a> et de <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/fruits_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">fruits</a> mûrs, un vin <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/charnu_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">charnu</a>, puissant, aux <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/tanins_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">tanins</a> très structurés. Le 2008 est puissant mais tout en élégance, parfumé en bouche, où dominent des notes de groseille et de mûre, de très bonne charpente (18,50 €). Séduisant <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/Meursault_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Meursault</a> 2009, de jolie teinte qui fleure bon les amandes et les <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/fleurs_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">fleurs</a>, ample et fin, persistant, de bonne bouche (25 €). Le <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/Puligny-Montrachet_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Puligny-Montrachet</a> 2009, avec des notes d'amande, de <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/fruits_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">fruits</a> <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/secs_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">secs</a> et de miel, <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/suave_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">suave</a>, d'excellente évolution, est à prévoir sur des quenelles (30 €). Il y aussi le Monthélie rouge 2009, très équilibré, mêlant charpente et souplesse, de<a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/robe_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">robe</a> grenat profond (16 €).<br /><h2 style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px;">
</h2>
<div align="left">
<br />21190 Monthélie<br />Tél. : 06 87 77 01 28<br />Email : <a href="mailto:florentgaraudet@orange.fr" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;">florentgaraudet@orange.fr</a><br /><a href="http://www.domaineflorentgaraudet.com/" rel="nofollow" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">www.domaineflorentgaraudet.com</a><br /><br /><a href="http://www.guidedesvins.com/bourgogne_rouges.php" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; font-weight: bold; text-decoration: none;">Voir son classement dans le Guide des Vins</a> <br /><a href="http://www.ideevins.com/recherche/vins/monthelie/" style="color: #000092; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Accorder ce vin avec le plat idéal dans IdéeVins</a> </div>
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Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14892092395704915907noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6829193420056131247.post-29069844145910408822013-02-21T00:03:00.001-08:002013-02-21T00:03:10.745-08:00Domaine Albert BOILLOT <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">Situé sur les communes de <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/Volnay_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Volnay</a> et <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/Pommard_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Pommard</a>, un domaine de 4 ha. Le <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/Volnay_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Volnay</a> Les Petits Poisots 2009, coloré, intense, est très classique de l'<a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/appellation_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">appellation</a>, associant intensité et <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/finesse_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">finesse</a>, de bonne charpente, avec des <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/tanins_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">tanins</a> à la fois mûrs et riches (16 €). Le <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/Pommard_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Pommard</a> <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/premier%20cru_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Premier Cru</a> Les Chanlins-Bas 2009, parfumé avec des notes de réglisse et de <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/fraise_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">fraise</a> mûre, aux <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/tanins_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">tanins</a> <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/fermes_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">fermes</a> et <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/souples_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">souples</a> à la fois, persistant en bouche, est de très bonne évolution (21 €). Le <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/Pommard_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Pommard</a> <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/premier%20cru_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Premier Cru</a> En Largillière 2009 possède sa propre spécificité, de <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/couleur_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">couleur</a> grenat soutenu, avec ces notes très persistantes de fumé, d'<a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/humus_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">humus</a> et d'épices, aux <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/tanins_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">tanins</a> puissants mais très fins, de très bonne <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/garde_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">garde</a> (21 €). Excellent 2008, très équilibré, avec ces connotations caractéristiques du <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/terroir_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">terroir</a>, puissant, ample, aux <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/tanins_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">tanins</a> savoureux et riches à la fois, de <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/garde_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">garde</a> (20 €). C'est bon et c'est bien, autant en profiter.</span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"></span><br />
<h2 style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px;">
Raymond Boillot</h2>
<div align="left">
2, ruelle Saint-Étienne<br />21190 Volnay<br />Tél. : 03 80 21 61 21<br />Fax : 03 80 21 61 21<br />Email : <a href="mailto:dom.albert.boillot@wanadoo.fr" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;">dom.albert.boillot@wanadoo.fr</a><br /><a href="http://www.domaine-albert-boillot.com/" rel="nofollow" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">www.domaine-albert-boillot.com</a><br /><br /><a href="http://www.guidedesvins.com/bourgogne_rouges.php" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; font-weight: bold; text-decoration: none;">Voir son classement dans le Guide des Vins</a> <br /><a href="http://www.ideevins.com/recherche/vins/volnay/" style="color: #000092; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Accorder ce vin avec le plat idéal dans IdéeVins</a> </div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14892092395704915907noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6829193420056131247.post-67255272438918698292012-11-14T23:59:00.001-08:002012-11-14T23:59:40.940-08:00LES CHABLIS DU Domaine du GUETTE-SOLEIL <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"><table border="0" style="width: 732px;"><tbody>
<tr><td align="left" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"><a href="" name="2249" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;"></a><img align="left" alt="Domaine du GUETTE-SOLEIL" class="image" src="http://www.millesimes.fr/photos/2249.jpg" style="padding-bottom: 5px; padding-left: 5px; padding-right: 5px; padding-top: 5px;" /><h2 style="display: inline; font: normal normal normal 14px/normal Arial, Helvetica, sans-serif; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<strong>Domaine du GUETTE-SOLEIL </strong></h2>
<span class="texte" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; padding-bottom: 5px; padding-left: 5px; padding-right: 5px; padding-top: 5px;">(CHABLIS)<br />Vilain Frères<br />20, rue du Pont<br />89800 Chemilly-sur-Serein<br />Téléphone :03 86 42 16 91<br />Télécopie : 03 86 42 12 79<br />Email : <a href="mailto:domaineguettesoleil@wanadoo.fr" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;">domaineguettesoleil@wanadoo.fr</a><br />Site : <a href="http://www.guette-soleil.fr/" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">www.guette-soleil.fr</a><br /><br /><div align="justify">
Un vignoble de 30 ha géré depuis sa création en 1974 par les trois frères, Joël, Jean-Pierre et Philippe Vilain. Vous apprécierez le <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/Ch%C3%A2teau_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">Château</a> de Chemilly <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/Chablis_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">Chablis</a> <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/premier%20cru_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">Premier Cru</a> Vosgros 2010, produit sur la commune de Chichée sur laquelle on trouve aussi les premiers <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/crus_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">crus</a> Vaucoupin et Vaugiraud. Ces parcelles sont situées mi-plateaux, mi-coteaux et ont une exposition Sud Sud-Est. Elles bénéficient d'un <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/terroir_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">terroir</a> <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/argilo-calcaire_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">argilo-</a><a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/calcaire_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">calcaire</a> à tendance <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/calcaire_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">calcaire</a>, ce qui donne aux <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/vins_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">vins</a> leur force, leur charpente harmonieuse et leurs parfums subtils. <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/Vinification_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">Vinification</a> 100% en <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/f%C3%BBts_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">fûts</a>. Cela donne ce vin distingué, de belle <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/robe_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">robe</a>, riche et structuré, avec ses saveurs si caractéristiques de <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/fruits_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">fruits</a> jaunes mûrs et de pain grillé en finale. Le 2009, au <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/nez_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">nez</a> dominé par les <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/fruits_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">fruits</a>mûrs et les petits <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/fruits_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">fruits</a> <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/secs_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">secs</a>, est très légèrement miellé, tout en persistance <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/aromatique_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">aromatique</a>, de bouche pleine, d'une belle longueur, prometteur. Le 2008 est <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/typ%C3%A9_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">typé</a>, au <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/nez_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">nez</a> intense, avec ces connotations en finale de lis, de rose et de musc, un vin ample et <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/gras_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">gras</a>. Le<a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/Ch%C3%A2teau_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">Château</a> de Chemilly <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/Chablis_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">Chablis</a> 2010, <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/Vinification_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">Vinification</a> 100% en <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/f%C3%BBts_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">fûts</a>, encore <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/jeune_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">jeune</a>, avec des notes subtiles où l'on retrouve le chèvrefeuille et le miel, bien <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/suave_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">suave</a> comme il se doit, vraiment très charmeur, <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/min%C3%A9ral_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">minéral</a>, tout en finale. Très bon <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/Chablis_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">Chablis</a> <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/premier%20cru_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">Premier Cru</a> 2009, très séduisant, marqué par les <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/fruits_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">fruits</a> <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/secs_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">secs</a>, <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/suave_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">suave</a>, tout en persistance <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/aromatique_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">aromatique</a>, bien vinifié comme le Petit <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/Chablis_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">Chablis</a> 2010, <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/vif_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">vif</a>, <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/frais_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">frais</a>, classique et bien<a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/%C3%A9quilibr%C3%A9_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">équilibré</a>, de bouche <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/fruit%C3%A9e_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">fruitée</a>.</div>
</span></td></tr>
<tr><td align="left" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"><div align="right">
<a href="http://www.millesimes.fr/classement.php?rech1=BOURGOGNE&rech2=CHABLIS&rech4=Y#2249" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;">En lire plus sur ce domaine</a></div>
</td></tr>
<tr><td align="left" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"><div align="right">
<a href="http://www.ideevins.com/recherche/vins/chablis/" style="color: #3a2b26; font-size: 12px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">Accorder ce vin avec le plat idéal dans IdéeVins</a></div>
</td></tr>
<tr><td align="left" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"><div align="right">
<a href="http://www.millesimes.fr/bourgogne_blancs_.php" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank"><img border="0" src="http://www.millesimes.fr/images/voirsonclassement.gif" /></a></div>
<div>
<br /></div>
</td></tr>
</tbody></table>
</span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14892092395704915907noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6829193420056131247.post-28328255490615400692012-10-01T08:31:00.001-07:002012-10-01T08:31:36.892-07:00LES BEAUX CHABLIS DU Domaine du CHARDONNAY<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"><table border="0" style="width: 732px;"><tbody>
<tr><td align="left" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"><a href="" name="135" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;"></a><img align="left" alt="Domaine du CHARDONNAY" class="image" src="http://www.millesimes.fr/photos/135.jpg" style="padding-bottom: 5px; padding-left: 5px; padding-right: 5px; padding-top: 5px;" /><h2 style="display: inline; font: normal normal normal 14px/normal Arial, Helvetica, sans-serif; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<strong>Domaine du CHARDONNAY </strong></h2>
<span class="texte" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; padding-bottom: 5px; padding-left: 5px; padding-right: 5px; padding-top: 5px;">(CHABLIS)<br />E.Boileau, W.Nahan et Ch.Simon<br />Moulin du Pâtis<br />89800 Chablis<br />Téléphone :03 86 42 48 03<br />Télécopie : 03 80 42 16 49<br />Email : <a href="mailto:info@domaine-du-chardonnay.fr" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;">info@domaine-du-chardonnay.fr</a><br />Site : <a href="http://www.domaine-du-chardonnay.fr/" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">www.domaine-du-chardonnay.fr</a><br /><br /><div align="justify">
Etienne Boileau, William Nahan et Christian Simon, exploitent un vignoble de 36 ha. Ils peuvent être fiers de leur <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/Chablis_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">Chablis</a> <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/premier%20cru_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">Premier Cru</a> Montée-de-Tonnerre 2009 (sous-sol <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/argilo-calcaire_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">argilo-calcaire</a> Kimméridgien du <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/Jurassique_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">Jurassique</a>secondaire), bien marqué par son <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/terroir_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">terroir</a>, racé, de jolie <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/robe_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">robe</a>, tout en charpente, aux notes de rose, <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/g%C3%A9n%C3%A9reux_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">généreux</a> et charmeur, associant distinction et fermeté, aux notes <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/fruit%C3%A9es_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">fruitées</a> délicates. Le 2008 est puissant et <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/cors%C3%A9_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">corsé</a>, <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/suave_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">suave</a> et <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/sec_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">sec</a> à la fois, où s'entremêlent les <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/fruits_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">fruits</a>, les épices et les <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/fleurs_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">fleurs</a> fraîches, d'une belle finale. Excellent Le <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/Chablis_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">Chablis</a> <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/premier%20cru_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">Premier Cru</a> Vosgros 2009, d'une grande <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/finesse_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">finesse</a>, un grand <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/vin_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">vin</a><a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/gras_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">gras</a>, de bouche intense, très structuré, qui s'épanouira sur une cuisine assez riche. Le <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/Chablis_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">Chablis</a> <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/premier%20cru_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">Premier Cru</a> Montmains 2009, subtil, parfumé, charmeur au <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/nez_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">nez</a> comme en bouche, très bien <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/%C3%A9quilibr%C3%A9_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">équilibré</a>, d'une belle harmonie, savoureux comme ce <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/premier%20cru_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">Premier Cru</a> Vaillons 2009, aux nuances délicates de petits <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/fruits_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">fruits</a> et de noisette, d'une belle persistance.Le <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/premier%20cru_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">Premier Cru</a> Vaugiraut 2009, fort bien élevé, est<a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/gras_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">gras</a> et complexe au <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/nez_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">nez</a> comme au palais, marqué par des nuances de pain grillé, de <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/fruits_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">fruits</a> <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/blancs_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">blancs</a> mûrs et de noisette. Excellent<a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/Chablis_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">Chablis</a> 2009, ample, avec des notes de <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/fleurs_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">fleurs</a> blanches et d'amande, d'une belle finale, très bien vinifié comme le Petit <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/Chablis_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">Chablis</a>, <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/floral_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">floral</a>, très abordable.</div>
</span></td></tr>
<tr><td align="left" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"><div align="right">
<a href="http://www.ideevins.com/recherche/vins/chablis/" style="color: #3a2b26; font-size: 12px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">Accorder ce vin avec le plat idéal dans IdéeVins</a></div>
</td></tr>
<tr><td align="left" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"><div align="right">
<a href="http://www.millesimes.fr/bourgogne_blancs_.php" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank"><img border="0" src="http://www.millesimes.fr/images/voirsonclassement.gif" /></a></div>
<div>
<br /></div>
</td></tr>
</tbody></table>
</span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14892092395704915907noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6829193420056131247.post-73052459683321077312012-09-01T01:47:00.001-07:002012-09-01T01:47:02.244-07:00CHASSAGNE-MONTRACHET DOMAINE VINCENT BACHELET<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 5px; -webkit-border-vertical-spacing: 5px; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"><table border="0" cellspacing="15" style="width: 100%px;"><tbody>
<tr><td colspan="2" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #9d3651;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 14px;"><b><br /></b></span></span></td></tr>
<tr><td height="534" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;" valign="top"><div align="justify">
<img align="left" alt="DOMAINE VINCENT BACHELET" hspace="10" src="http://www.vinsdusiecle.com/photos/bacheletvincent.jpg" style="display: block;" vspace="10" />Domaine de 13 ha de <a class="lexique" href="http://www.vinsdusiecle.com/vignes_definition.html" style="color: #9d3651; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none;" target="_blank">vignes</a> sur la<a class="lexique" href="http://www.vinsdusiecle.com/c%C3%B4te%20de%20beaune_definition.html" style="color: #9d3651; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none;" target="_blank">côte de beaune</a>, principalement sur Chassagne Montrachet et dans les<a class="lexique" href="http://www.vinsdusiecle.com/Maranges_definition.html" style="color: #9d3651; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none;" target="_blank">Maranges</a>, sans oublier <a class="lexique" href="http://www.vinsdusiecle.com/Santenay_definition.html" style="color: #9d3651; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none;" target="_blank">Santenay</a>,<a class="lexique" href="http://www.vinsdusiecle.com/Meursault_definition.html" style="color: #9d3651; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none;" target="_blank">Meursault</a> et <a class="lexique" href="http://www.vinsdusiecle.com/Pommard_definition.html" style="color: #9d3651; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none;" target="_blank">Pommard</a>. Le propriétaire Vincent Bachelet poursuit la tradition paternelle de Bernard Bachelet. Les <a class="lexique" href="http://www.vinsdusiecle.com/vins_definition.html" style="color: #9d3651; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none;" target="_blank">vins</a> sont vinifiés et élevés dans de magnifiques <a class="lexique" href="http://www.vinsdusiecle.com/caves_definition.html" style="color: #9d3651; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none;" target="_blank">caves</a> du XVIIIe siècle, ou s’offre un spectacle inoubliable.<br />Une belle occasion pour déguster ce<a class="lexique" href="http://www.vinsdusiecle.com/Chassagne-Montrachet_definition.html" style="color: #9d3651; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none;" target="_blank">Chassagne-Montrachet</a> <a class="lexique" href="http://www.vinsdusiecle.com/premier%20cru_definition.html" style="color: #9d3651; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none;" target="_blank">premier cru</a> Morgeot <a class="lexique" href="http://www.vinsdusiecle.com/blanc_definition.html" style="color: #9d3651; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none;" target="_blank">blanc</a> 2008, intense, associant structure et <a class="lexique" href="http://www.vinsdusiecle.com/finesse_definition.html" style="color: #9d3651; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none;" target="_blank">finesse</a>, tout en harmonie, un vin <a class="lexique" href="http://www.vinsdusiecle.com/typ%C3%A9_definition.html" style="color: #9d3651; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none;" target="_blank">typé</a>, <a class="lexique" href="http://www.vinsdusiecle.com/gras_definition.html" style="color: #9d3651; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none;" target="_blank">gras</a>, ample, de bouche persistante, idéal sur un bar au beurre <a class="lexique" href="http://www.vinsdusiecle.com/blanc_definition.html" style="color: #9d3651; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none;" target="_blank">blanc</a>. Excellent <a class="lexique" href="http://www.vinsdusiecle.com/Chassagne-Montrachet_definition.html" style="color: #9d3651; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none;" target="_blank">Chassagne-Montrachet</a> rouge 2008, aux nuances subtiles d’humus, de mûre et d’épices, fin et puissant à la fois, de <a class="lexique" href="http://www.vinsdusiecle.com/robe_definition.html" style="color: #9d3651; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none;" target="_blank">robe</a> <a class="lexique" href="http://www.vinsdusiecle.com/pourpre_definition.html" style="color: #9d3651; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none;" target="_blank">pourpre</a>, aux <a class="lexique" href="http://www.vinsdusiecle.com/tanins_definition.html" style="color: #9d3651; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none;" target="_blank">tanins</a> présents mais tout en<a class="lexique" href="http://www.vinsdusiecle.com/finesse_definition.html" style="color: #9d3651; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none;" target="_blank">finesse</a>. À la suite, le <a class="lexique" href="http://www.vinsdusiecle.com/Chassagne-Montrachet_definition.html" style="color: #9d3651; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none;" target="_blank">Chassagne-Montrachet</a> <a class="lexique" href="http://www.vinsdusiecle.com/blanc_definition.html" style="color: #9d3651; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none;" target="_blank">blanc</a> 2009, associant puissance et distinction, très élégant, tout en <a class="lexique" href="http://www.vinsdusiecle.com/finesse_definition.html" style="color: #9d3651; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none;" target="_blank">finesse</a>, dense en bouche, avec des connotations persistantes de noisette et d’abricot, un vin ample comme ce très séduisant <a class="lexique" href="http://www.vinsdusiecle.com/Meursault_definition.html" style="color: #9d3651; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none;" target="_blank">Meursault</a> Le <a class="lexique" href="http://www.vinsdusiecle.com/Clos_definition.html" style="color: #9d3651; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none;" target="_blank">Clos</a> du Cronin 2009, riche et distingué à la fois, aux notes subtiles d’épices et de pain grillé. Savoureux <a class="lexique" href="http://www.vinsdusiecle.com/Pommard_definition.html" style="color: #9d3651; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none;" target="_blank">Pommard</a> Les Chanlins 2008, avec des notes intenses de <a class="lexique" href="http://www.vinsdusiecle.com/fruits_definition.html" style="color: #9d3651; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none;" target="_blank">fruits</a> surmûris et d’épices, de très bonne bouche, <a class="lexique" href="http://www.vinsdusiecle.com/gras_definition.html" style="color: #9d3651; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none;" target="_blank">gras</a> et <a class="lexique" href="http://www.vinsdusiecle.com/charnu_definition.html" style="color: #9d3651; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none;" target="_blank">charnu</a>, aux <a class="lexique" href="http://www.vinsdusiecle.com/tanins_definition.html" style="color: #9d3651; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none;" target="_blank">tanins</a> riches et <a class="lexique" href="http://www.vinsdusiecle.com/harmonieux_definition.html" style="color: #9d3651; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none;" target="_blank">harmonieux</a>, de très bonne évolution comme ce Gevrey-Chambertin 2008, aux <a class="lexique" href="http://www.vinsdusiecle.com/ar%C3%B4mes_definition.html" style="color: #9d3651; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none;" target="_blank">arômes</a> de <a class="lexique" href="http://www.vinsdusiecle.com/fruits_definition.html" style="color: #9d3651; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none;" target="_blank">fruits</a> rouges avec des notes fumées, aux <a class="lexique" href="http://www.vinsdusiecle.com/tanins_definition.html" style="color: #9d3651; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none;" target="_blank">tanins</a> mûrs, tout en bouche. Le <a class="lexique" href="http://www.vinsdusiecle.com/Maranges_definition.html" style="color: #9d3651; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none;" target="_blank">Maranges</a><a class="lexique" href="http://www.vinsdusiecle.com/premier%20cru_definition.html" style="color: #9d3651; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none;" target="_blank">premier cru</a> La Fussières rouge 2009 est puissant, alliant fermeté et rondeur, aux <a class="lexique" href="http://www.vinsdusiecle.com/tanins_definition.html" style="color: #9d3651; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none;" target="_blank">tanins</a> savoureux, aux notes de petits <a class="lexique" href="http://www.vinsdusiecle.com/fruits_definition.html" style="color: #9d3651; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none;" target="_blank">fruits</a> bien mûrs et d’épices, de très bonne <a class="lexique" href="http://www.vinsdusiecle.com/garde_definition.html" style="color: #9d3651; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none;" target="_blank">garde</a>. Beau <a class="lexique" href="http://www.vinsdusiecle.com/Santenay_definition.html" style="color: #9d3651; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none;" target="_blank">Santenay</a> <a class="lexique" href="http://www.vinsdusiecle.com/premier%20cru_definition.html" style="color: #9d3651; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none;" target="_blank">premier cru</a> <a class="lexique" href="http://www.vinsdusiecle.com/Clos_definition.html" style="color: #9d3651; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none;" target="_blank">Clos</a> des Mouches 2009, de <a class="lexique" href="http://www.vinsdusiecle.com/robe_definition.html" style="color: #9d3651; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none;" target="_blank">robe</a><a class="lexique" href="http://www.vinsdusiecle.com/pourpre_definition.html" style="color: #9d3651; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none;" target="_blank">pourpre</a>, un vin <a class="lexique" href="http://www.vinsdusiecle.com/charnu_definition.html" style="color: #9d3651; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none;" target="_blank">charnu</a>, classique comme le <a class="lexique" href="http://www.vinsdusiecle.com/Maranges_definition.html" style="color: #9d3651; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none;" target="_blank">Maranges</a> <a class="lexique" href="http://www.vinsdusiecle.com/premier%20cru_definition.html" style="color: #9d3651; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none;" target="_blank">premier cru</a> La Fussières Vieilles <a class="lexique" href="http://www.vinsdusiecle.com/vignes_definition.html" style="color: #9d3651; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none;" target="_blank">vignes</a> 2009, et ce Chassagne Les Benoits rouge 2009, de<a class="lexique" href="http://www.vinsdusiecle.com/robe_definition.html" style="color: #9d3651; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none;" target="_blank">robe</a> <a class="lexique" href="http://www.vinsdusiecle.com/rubis_definition.html" style="color: #9d3651; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none;" target="_blank">rubis</a>, avec des <a class="lexique" href="http://www.vinsdusiecle.com/ar%C3%B4mes_definition.html" style="color: #9d3651; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none;" target="_blank">arômes</a> de <a class="lexique" href="http://www.vinsdusiecle.com/fruits_definition.html" style="color: #9d3651; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none;" target="_blank">fruits</a> surmûris et de poivre noir, bien <a class="lexique" href="http://www.vinsdusiecle.com/charnu_definition.html" style="color: #9d3651; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none;" target="_blank">charnu</a>, très typique, complexe, avec des saveurs intenses.<br />
<span class="Titre"></span><br />
<h2 style="color: #9d3651; display: inline; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px;">
Adresse :</h2>
<br /><em>Nom du propriétaire :</em><strong> Vincent Bachelet </strong><br /><em>Nom du responsable :</em><strong> Vincent Bachelet </strong><span class="Lien"><br /><em>Adresse : </em><strong>27, route de Santenay 21190 Chassagne-Montrachet </strong><span class="Lien"><br /><em>Téléphone : </em><strong>03 80 21 37 27 et 06 19 77 51 87 </strong><span class="Lien"><br /><em>Télécopie :</em> <strong>03 85 91 16 93 </strong><span class="Lien"><br /><em>E-Mail :</em><strong> <a href="mailto:bacheletvincent@vinsdusiecle.com" style="color: #9d3651; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none;">bacheletvincent@vinsdusiecle.com</a></strong><span class="Lien"><br /><em>Site Vins du Siècle : </em><span class="Lien"><a href="http://www.vinsdusiecle.com/bacheletvincent" style="color: #9d3651; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none;" target="_blank">www.vinsdusiecle.com/bacheletvincent </a><br /><span class="Titre"><br /><br /><a href="http://www.millesimes.fr/bourgogne_blancs_.php" style="color: #9d3651; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none;" target="_blank"><img border="0" height="16" src="http://www.vinsdusiecle.com/images/voirsonclassement.gif" style="display: block;" width="151" /></a></span><div align="left">
<a href="http://www.ideevins.com/recherche/vins/chassagne-montrachet/" style="color: #9d3651; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-decoration: none;" target="_blank">Accorder ce vin avec le plat idéal dans IdéeVins</a></div>
<div>
<br /></div>
</span></span></span></span></span></span></div>
</td></tr>
</tbody></table>
</span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14892092395704915907noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6829193420056131247.post-82484066370820118572012-08-27T03:29:00.001-07:002012-08-27T03:29:37.117-07:00Domaine Bernard DELAGRANGE et Fils<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">Une exploitation familiale depuis plusieurs générations (vignoble de 23 ha). Bernard Delagrange,<a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/viticulteur_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">viticulteur</a> à <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/Volnay_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Volnay</a> de père en fils depuis plusieurs générations, installe son exploitation et son habitation à <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/Meursault_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Meursault</a> en 1972. Il a su recréer un ensemble de bâtiments parfaitement <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/harmonieux_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">harmonieux</a>, la demeure principale, les communs et les <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/chais_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">chais</a> enserrant une cour très joliment <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/fleurie_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">fleurie</a>, aidé par son fils Philippe et son petit-fils Alban qui assurent la continuité dans cet ensemble remarquable. On y goûte ce<a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/suave_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">suave</a> <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/Meursault_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Meursault</a> <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/premier%20cru_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Premier Cru</a> Charmes 2009, aux connotations d'agrumes et de <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/fleurs_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">fleurs</a> fraîches, typé, de bouche pleine et parfumée, très bien vinifié, marqué par son <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/terroir_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">terroir</a>, tout en charme. Le <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/Pommard_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Pommard</a><a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/premier%20cru_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Premier Cru</a> Poutures 2009, de <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/robe_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">robe</a> soutenue, charpenté, <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/gras_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">gras</a> et <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/charnu_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">charnu</a> à la fois, aux <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/tanins_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">tanins</a> bien présents, est un <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/vin_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">vin</a> qui fleure les épices et les petits <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/fruits_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">fruits</a> à noyau, de bonne évolution comme en atteste le <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/Beaune_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Beaune</a> rouge 2007, épicé, corsé, de <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/robe_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">robe</a> grenat, distingué, de <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/couleur_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">couleur</a> soutenue, délicat, charpenté, au <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/nez_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">nez</a> concentré de griotte, d'une belle finale, de <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/garde_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">garde</a> comme le prouve le 2001, que j'ai reçu cette année, de <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/robe_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">robe</a> profonde, riche et complet, avec des notes de réglisse et de <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/cassis_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">cassis</a>. Superbe<a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/Volnay_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Volnay</a> 2001, encore, de bouche pleine et riche, aux nuances de <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/fruits_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">fruits</a> des bois et aux notes giboyeuses, puissant et savoureux. L'<a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/Auxey-Duresses_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Auxey-Duresses</a> rouge 2010, riche au <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/nez_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">nez</a>, avec des connotations subtiles de cerise, d'<a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/humus_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">humus</a>, associant puissance et distinction en bouche, <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/charnu_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">charnu</a>, aux <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/tanins_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">tanins</a>savoureux, très réussi. Le <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/Volnay_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Volnay</a> <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/premier%20cru_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Premier Cru</a> Caillerets 2010 associe structure et velouté, de <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/couleur_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">couleur</a>grenat soutenu et intense, au <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/nez_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">nez</a> bien caractéristique de <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/fruits_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">fruits</a> surmûris et d'<a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/humus_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">humus</a>, Excellent <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/Beaune_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Beaune</a>Boucherottes <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/premier%20cru_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Premier Cru</a> rouge 2009, un <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/vin_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">vin</a> très équilibré avec des arômes persistants de <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/fruits_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">fruits</a> mûrs et de sous-bois, bien <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/charnu_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">charnu</a> au palais, un <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/vin_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">vin</a> typé comme le <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/Meursault_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Meursault</a> 2010, distingué, de belle <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/robe_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">robe</a>, riche et structuré, avec ces saveurs si caractéristiques de <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/fruits_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">fruits</a> jaunes mûrs. Faites une étape dans le restaurant Le <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/Pommard_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Pommard</a> (place de l'Europe à <a class="lexique" href="http://www.guidedesvins.com/Pommard_definition.html" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Pommard</a>, tél. 03 80 22 08 08), une très bonne occasion d'apprécier les spécialités bourguignonnes. Aucune hésitation.</span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"></span></div>
<h2 style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px;">
Philippe Delagrange</h2>
<div align="left">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
10, rue du 11-Novembre</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
21190 Meursault</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
Tél. : 03 80 21 22 72</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
Fax : 03 80 21 68 70</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
Email : <a href="mailto:bernard.delagrange@wanadoo.fr" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;">bernard.delagrange@wanadoo.fr</a></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<a href="http://www.grands-vins-de-bourgogne.com/" rel="nofollow" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">www.grands-vins-de-bourgogne.com</a></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<a href="http://www.guidedesvins.com/bourgogne_blancs.php" style="color: #cc0033; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; font-weight: bold; text-decoration: none;">Voir son classement dans le Guide des Vins</a></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<a href="http://www.ideevins.com/recherche/vins/meursault/" style="color: #000092; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">Accorder ce vin avec le plat idéal dans IdéeVins</a> </div>
</div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14892092395704915907noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6829193420056131247.post-55299414056049759162012-07-07T08:29:00.000-07:002012-07-07T08:29:27.891-07:00BOURGOGNE COTE SAINT-JACQUES DOMAINE ALAIN VIGNOT<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 15px; -webkit-border-vertical-spacing: 15px; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"></span><br />
<img align="left" alt="DOMAINE ALAIN VIGNOT" hspace="10" src="http://www.vinsdusiecle.com/photos/domaine-vignot.jpg" style="display: block;" vspace="10" /><a class="lexique" href="http://www.vinsdusiecle.com/Vignerons_definition.html" style="color: #9d3651; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none;" target="_blank">Vignerons</a> de père en fils, la famille est propriétaire de 12 ha de <a class="lexique" href="http://www.vinsdusiecle.com/vignes_definition.html" style="color: #9d3651; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none;" target="_blank">vignes</a>dont 10 ha de l’<a class="lexique" href="http://www.vinsdusiecle.com/appellation_definition.html" style="color: #9d3651; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none;" target="_blank">appellation</a><a class="lexique" href="http://www.vinsdusiecle.com/Bourgogne_definition.html" style="color: #9d3651; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none;" target="_blank">Bourgogne</a> <a class="lexique" href="http://www.vinsdusiecle.com/C%C3%B4te_definition.html" style="color: #9d3651; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none;" target="_blank">Côte</a> Saint-Jacques.<br />En 1934, mon grand-père Fernand, vigneron à Paroy sur Tholon, étend son domaine en achetant sa première parcelle sur la <a class="lexique" href="http://www.vinsdusiecle.com/C%C3%B4te_definition.html" style="color: #9d3651; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none;" target="_blank">Côte</a> Saint-Jacques. En 1955, mon père Jacques Vignot entre dans l’exploitation familiale, afin de cultiver et d’agrandir le vignoble. En 1976, à la fin de mes études, je rejoins l’exploitation avec l’intention de l’étendre, nous ne produisions alors que le<a class="lexique" href="http://www.vinsdusiecle.com/vin_definition.html" style="color: #9d3651; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none;" target="_blank">vin</a> <a class="lexique" href="http://www.vinsdusiecle.com/gris_definition.html" style="color: #9d3651; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none;" target="_blank">gris</a>. Ainsi, le développement du vignoble s’organise avec l’achat et la plantation de nouvelles parcelles en 1977. En 1980, la production de <a class="lexique" href="http://www.vinsdusiecle.com/vin_definition.html" style="color: #9d3651; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none;" target="_blank">vin</a>rouge abandonnée à la suite du <a class="lexique" href="http://www.vinsdusiecle.com/phyllox%C3%A9ra_definition.html" style="color: #9d3651; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none;" target="_blank">phylloxéra</a> est relancée. En 1992, nous plantons des <a class="lexique" href="http://www.vinsdusiecle.com/c%C3%A9pages_definition.html" style="color: #9d3651; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none;" target="_blank">cépages</a> <a class="lexique" href="http://www.vinsdusiecle.com/Chardonnay_definition.html" style="color: #9d3651; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none;" target="_blank">Chardonnay</a> pour la production du <a class="lexique" href="http://www.vinsdusiecle.com/Bourgogne_definition.html" style="color: #9d3651; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none;" target="_blank">Bourgogne</a> <a class="lexique" href="http://www.vinsdusiecle.com/Blanc_definition.html" style="color: #9d3651; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none;" target="_blank">Blanc</a>, ainsi qu’une parcelle en <a class="lexique" href="http://www.vinsdusiecle.com/appellation_definition.html" style="color: #9d3651; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none;" target="_blank">appellation</a> <a class="lexique" href="http://www.vinsdusiecle.com/C%C3%B4te_definition.html" style="color: #9d3651; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none;" target="_blank">Côte</a> Saint-Jacques qui donnera le<a class="lexique" href="http://www.vinsdusiecle.com/Bourgogne_definition.html" style="color: #9d3651; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none;" target="_blank">Bourgogne</a> <a class="lexique" href="http://www.vinsdusiecle.com/C%C3%B4te_definition.html" style="color: #9d3651; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none;" target="_blank">Côte</a> Saint-Jacques <a class="lexique" href="http://www.vinsdusiecle.com/Blanc_definition.html" style="color: #9d3651; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none;" target="_blank">Blanc</a> dont nous sommes les seuls producteurs. Cette même année, nous construisons un <a class="lexique" href="http://www.vinsdusiecle.com/chai_definition.html" style="color: #9d3651; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none;" target="_blank">chai</a> climatisé, afin de pouvoir recevoir ces nouvelles récoltes. En 2006, mon fils julien rejoint l’exploitation après des études au lycée viticole de <a class="lexique" href="http://www.vinsdusiecle.com/Beaune_definition.html" style="color: #9d3651; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none;" target="_blank">Beaune</a> en <a class="lexique" href="http://www.vinsdusiecle.com/C%C3%B4te_definition.html" style="color: #9d3651; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none;" target="_blank">Côte</a> d’Or. A force de persévérance et de travail, nous possédons un vignoble de 12<a class="lexique" href="http://www.vinsdusiecle.com/hectares_definition.html" style="color: #9d3651; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none;" target="_blank">hectares</a> pour le plus grand plaisir des amateurs de <a class="lexique" href="http://www.vinsdusiecle.com/vin_definition.html" style="color: #9d3651; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none;" target="_blank">vin</a>. Au fil des générations, la famille VIGNOT a pu acquérir une notoriété grâce à sa persévérance et sa rigueur. Un soin particulier est apporté à chaque phase de l’évolution de la vigne et du <a class="lexique" href="http://www.vinsdusiecle.com/vin_definition.html" style="color: #9d3651; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none;" target="_blank">vin</a>. Les vendanges sont manuelles. <a class="lexique" href="http://www.vinsdusiecle.com/Vinification_definition.html" style="color: #9d3651; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none;" target="_blank">Vinification</a>selon la tradition bourguignonne, élevage en <a class="lexique" href="http://www.vinsdusiecle.com/f%C3%BBts_definition.html" style="color: #9d3651; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none;" target="_blank">fûts</a> de <a class="lexique" href="http://www.vinsdusiecle.com/ch%C3%AAne_definition.html" style="color: #9d3651; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none;" target="_blank">chêne</a> 12 mois... Leur<a class="lexique" href="http://www.vinsdusiecle.com/Bourgogne_definition.html" style="color: #9d3651; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none;" target="_blank">Bourgogne</a> <a class="lexique" href="http://www.vinsdusiecle.com/C%C3%B4te_definition.html" style="color: #9d3651; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none;" target="_blank">Côte</a> Saint-Jacques rouge 2006 est coloré et présente au <a class="lexique" href="http://www.vinsdusiecle.com/nez_definition.html" style="color: #9d3651; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none;" target="_blank">nez</a> des<a class="lexique" href="http://www.vinsdusiecle.com/ar%C3%B4mes_definition.html" style="color: #9d3651; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none;" target="_blank">arômes</a> de myrtille, de <a class="lexique" href="http://www.vinsdusiecle.com/cassis_definition.html" style="color: #9d3651; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none;" target="_blank">cassis</a>, de <a class="lexique" href="http://www.vinsdusiecle.com/prune_definition.html" style="color: #9d3651; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none;" target="_blank">prune</a>, de bouche ample. Le 2005, au <a class="lexique" href="http://www.vinsdusiecle.com/nez_definition.html" style="color: #9d3651; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none;" target="_blank">nez</a>où dominent le pruneau et les sous-bois, est un <a class="lexique" href="http://www.vinsdusiecle.com/vin_definition.html" style="color: #9d3651; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none;" target="_blank">vin</a> de bouche flatteuse et riche à la fois.<br />
<span class="Titre"></span><br />
<h2 style="color: #9d3651; display: inline; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px;">
Adresse :</h2>
<br /><em>Nom du propriétaire :</em><strong> Alain Vignot </strong><br /><em>Nom du responsable :</em><strong> Alain Vignot </strong><span class="Lien"><br /><em>Adresse : </em><strong>16, rue des Prés 89300 Paroy-sur-Tholon </strong><span class="Lien"><br /><em>Téléphone : </em><strong>03 86 91 03 06 </strong><span class="Lien"><br /><em>Télécopie :</em> <strong>03 86 91 09 37 </strong><span class="Lien"><br /><em>E-Mail :</em><strong> <a href="mailto:domaine-vignot@vinsdusiecle.com" style="color: #9d3651; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none;">domaine-vignot@vinsdusiecle.com</a></strong><span class="Lien"><br /><em>Site Vins du Siècle : </em><span class="Lien"><a href="http://www.vinsdusiecle.com/domaine-vignot" style="color: #9d3651; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none;" target="_blank">www.vinsdusiecle.com/domaine-vignot </a><br /><em>Site personnel :</em><span class="Lien"><a href="http://www.domaine-alain-vignot.com/" style="color: #9d3651; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none;" target="_blank"> www.domaine-alain-vignot.com</a> <span class="Titre"><br /><br /><a href="http://www.millesimes.fr/bourgogne_rouges_.php" style="color: #9d3651; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none;" target="_blank"><img border="0" height="16" src="http://www.vinsdusiecle.com/images/voirsonclassement.gif" style="display: block;" width="151" /></a></span><div align="left">
<a href="http://www.ideevins.com/recherche/vins/bourgogne-cote-saint-jacques/" style="color: #9d3651; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-decoration: none;" target="_blank">Accorder ce vin avec le plat idéal dans IdéeVins</a></div>
</span></span></span></span></span></span></span></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14892092395704915907noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6829193420056131247.post-27898870401214686082012-05-02T08:19:00.001-07:002012-05-02T08:19:51.861-07:00La formidable typicité des Chablis de Marie-Ange Robin<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"></span><br />
<table border="0" style="width: 732px;"><tbody>
<tr><td align="left" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"><a href="" name="945" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;"></a><img align="left" alt="Earl Domaine Guy ROBIN" class="image" src="http://www.millesimes.fr/photos/945.jpg" style="padding-bottom: 5px; padding-left: 5px; padding-right: 5px; padding-top: 5px;" /><img align="right" alt="CHABLIS Earl Domaine Guy ROBIN" class="image" src="http://www.millesimes.fr/photos/945-2.jpg" style="padding-bottom: 5px; padding-left: 5px; padding-right: 5px; padding-top: 5px;" /><h2 style="display: inline; font: normal normal normal 14px/normal Arial, Helvetica, sans-serif; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<strong>Earl Domaine Guy ROBIN </strong></h2>
<span class="texte" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; padding-bottom: 5px; padding-left: 5px; padding-right: 5px; padding-top: 5px;">(CHABLIS)<br />Marie-Ange Robin<br />13, rue Berthelot<br />89800 Chablis<br />Téléphone :03 86 42 12 63<br />Télécopie : 03 86 42 49 57<br />Email : <a href="mailto:info@domaineguyrobin.com" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;">info@domaineguyrobin.com</a><br />Site : <a href="http://www.chablis-guyrobin.com/" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">www.chablis-guyrobin.com</a><br /><br /><div align="justify">
À la tête des Premiers Grands <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/Vins_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">Vins</a> Classés. On le comprend aisément en débouchant cet envoûtant<a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/Chablis_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">Chablis</a> <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/grand%20cru_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">Grand Cru</a> Vaudésir 2007, tout en charpente, parfumé, fin et riche à la fois, avec des notes subtiles de pain grillé et d'agrumes, de <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/garde_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">garde</a>. Le 2006, tout en distinction, riche en <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/ar%C3%B4mes_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">arômes</a> comme en charpente, d'une grande ampleur <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/aromatique_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">aromatique</a> en bouche (aubépine, <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/p%C3%AAche_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">pêche</a>, noisette), très <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/typ%C3%A9_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">typé</a>, un grand vin qui allie parfaitement puissance et souplesse, encore <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/ferm%C3%A9_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">fermé</a>, bien sûr. Puissant <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/Chablis_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">Chablis</a> <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/grand%20cru_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">Grand Cru</a>Blanchot Vieilles <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/Vignes_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">Vignes</a> 2007, au <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/nez_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">nez</a> dominé par les petits <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/fruits_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">fruits</a> mûrs et les <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/fruits_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">fruits</a> <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/secs_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">secs</a>, tout en persistance, d'une belle longueur. Rare <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/grand%20cru_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">Grand Cru</a> Bougros 2006, <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/typ%C3%A9_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">typé</a>, d'une belle onctuosité en bouche, un vin <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/gras_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">gras</a>, aux notes de tilleul, de poire et de musc, d'une grande <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/finesse_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">finesse</a>, de bouche intense, très <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/%C3%A9quilibr%C3%A9_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">équilibré</a>. Le <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/Chablis_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">Chablis</a> <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/grand%20cru_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">Grand Cru</a> Les <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/Clos_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">Clos</a> est issu de <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/Vignes_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">Vignes</a> de 43 ans situées sur la rive droite du Serein, <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/sol_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">sol</a> de colluvions <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/argilo-calcaires_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">argilo-calcaires</a> très caillouteux sur sous-<a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/sol_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">sol</a> kimméridgien, sud-sud-ouest. Le vin est une réussite, complexe et dense, aux notes de tilleul et de petits <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/fruits_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">fruits</a> <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/frais_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">frais</a>, à découvrir sur des quenelles de brochet. Le <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/Chablis_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">Chablis</a> <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/premier%20cru_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">Premier Cru</a>Vaillons 2007, est de <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/robe_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">robe</a> dorée, riche et savoureux, racé et <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/onctueux_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">onctueux</a> en bouche, très charmeur sur une cuisine assez relevée, au<a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/nez_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">nez</a> superbe (<a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/fleurs_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">fleurs</a>, noisette, fougère), à déboucher sur des quenelles, par exemple. Superbe <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/Chablis_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">Chablis</a> <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/premier%20cru_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">Premier Cru</a> Montmains Vieilles<a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/Vignes_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">Vignes</a> 2006, à dominante de <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/fleurs_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">fleurs</a> blanches et de petits <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/fruits_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">fruits</a> <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/secs_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">secs</a>, un vin puissant et raffiné à la fois, de <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/garde_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">garde</a>, parfait sur un bar. Le<a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/Chablis_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">Chablis</a> <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/grand%20cru_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">Grand Cru</a> Vieilles <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/Vignes_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">Vignes</a> Valmur 2007, un vin racé, d'une belle onctuosité en bouche, toujours <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/min%C3%A9ral_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">minéral</a> et complexe, de belle harmonie, avec ses odeurs caractéristiques d'amande grillée et de <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/fruits_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">fruits</a> jaunes <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/frais_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">frais</a>, tout en bouche, de <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/garde_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">garde</a>.</div>
</span></td></tr>
<tr><td align="left" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"><div align="right">
<a href="http://www.millesimes.fr/domaine.php?id=945&lang=" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;"><img border="0" src="http://www.millesimes.fr/images/ensavoirplus.gif" /></a></div>
</td></tr>
<tr><td align="left" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"><div align="right">
<a href="http://www.ideevins.com/recherche/vins/chablis/" style="color: #3a2b26; font-size: 12px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">Accorder ce vin avec le plat idéal dans IdéeVins</a></div>
</td></tr>
<tr><td align="left" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"><div align="right">
<a href="http://www.millesimes.fr/bourgogne_blancs_.php" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank"><img border="0" src="http://www.millesimes.fr/images/voirsonclassement.gif" /></a></div>
</td></tr>
<tr><td align="left" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"><div align="right">
<a href="http://www.millesimes.fr/achetervin.php?q=guy+robin" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank"><img border="0" src="http://www.millesimes.fr/images/acheter-vin.jpg" /></a></div>
<div>
<br /></div>
</td></tr>
</tbody></table>
</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14892092395704915907noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6829193420056131247.post-91118381519066071222012-04-24T00:48:00.001-07:002012-04-24T00:48:25.451-07:00LES GRANDS VINS TYPES DU Domaine René CACHEUX et Fils<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"></span><br />
<table border="0" style="width: 732px;"><tbody>
<tr><td align="left" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"><a href="" name="2018" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;"></a><img align="left" alt="Domaine René CACHEUX et Fils" class="image" src="http://www.millesimes.fr/photos/2018.jpg" style="padding-bottom: 5px; padding-left: 5px; padding-right: 5px; padding-top: 5px;" /><img align="right" alt="CHAMBOLLE-MUSIGNY Domaine René CACHEUX et Fils" class="image" src="http://www.millesimes.fr/photos/2018-2.jpg" style="padding-bottom: 5px; padding-left: 5px; padding-right: 5px; padding-top: 5px;" /><h2 style="display: inline; font: normal normal normal 14px/normal Arial, Helvetica, sans-serif; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<strong>Domaine René CACHEUX et Fils</strong></h2>
<span class="texte" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; padding-bottom: 5px; padding-left: 5px; padding-right: 5px; padding-top: 5px;">(CHAMBOLLE-MUSIGNY)<br />René et Gérald cacheux<br />28, rue de la Grand-Velle<br />21700 Vosne-Romanée<br />Téléphone :03 80 61 28 72 et 06 98 10 47 90<br />Email : <a href="mailto:gerald.cacheux@free.fr" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;">gerald.cacheux@free.fr</a><br />Site : <a href="http://www.vinsdusiecle.com/domaine-cacheux" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">www.vinsdusiecle.com/domaine-cacheux</a><br />Site : <a href="http://www.domaine-cacheux.com/" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">www.domaine-cacheux.com</a><br /><br /><div align="justify">
Au début du siècle dernier, François Blée s'installe à <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/Vosne-Roman%C3%A9e_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">Vosne-Romanée</a>. Son fils Charles, lui succède en augmentant la superficie du domaine. En 1966 l'exploitation se divise entre ses deux filles. Jacqueline Blée, l'une de ses filles, et son époux René Cacheux, créaient le Domaine René Cacheux-Blée. En 2004, après avoir travaillé sur d'autres exploitations vitivinicoles, Gérald, leur fils, leur succède et dirige maintenant le Domaine. Les vendanges sont manuelles, le tri immédiat, directement sur le pied de <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/vigne_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">vigne</a>, l'égrappage total avant mise en cuve ouverte. Les <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/vins_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">vins</a>sont vinifiés de façon traditionnelle avec contrôle des <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/temp%C3%A9ratures_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">températures</a>. élevés en <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/f%C3%BBts_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">fûts</a> de <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/ch%C3%AAne_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">chêne</a> pendant une durée de 18 mois avec un pourcentage de tonneaux neufs pouvant varier, suivant les <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/appellations_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">appellations</a> et le <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/mill%C3%A9sime_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">millésime</a>, entre 30% et 70%. Le tout explique ce <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/Vosne-Roman%C3%A9e_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">Vosne-Romanée</a> <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/premier%20cru_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">Premier Cru</a> Les Suchots 2009, où s'entremêlent les saveurs de sous-bois, de cuir et de <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/fruits_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">fruits</a> surmûris, fin et dense, un vin qui demande à se fondre, vraiment prometteur. Le 2008 est un vin de belle matière, aux <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/tanins_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">tanins</a> <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/fermes_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">fermes</a>, au <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/nez_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">nez</a> caractéristique de <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/fraise_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">fraise</a>des bois mûre, d'épices et de sous-bois très <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/typ%C3%A9_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">typé</a>, de <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/garde_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">garde</a>. Le <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/Vosne-Roman%C3%A9e_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">Vosne-Romanée</a> 2009, de belle teinte rouge intense, au <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/nez_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">nez</a> marqué par des senteurs de mûre et de réglisse, est un vin ample, très persistant en bouche comme le <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/Chambolle-Musigny_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">Chambolle-Musigny</a> 2009, où se développent des saveurs de <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/fruits_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">fruits</a> surmûris, un vin ample au palais, de <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/couleur_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">couleur</a> grenat soutenu, aux <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/tanins_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">tanins</a> <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/soyeux_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">soyeux</a>. Joli <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/Bourgogne_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">Bourgogne</a> Les Champs d'Argent rouge 2009, où domine le <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/cassis_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">cassis</a> bien mûr.</div>
</span></td></tr>
<tr><td align="left" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"><div align="right">
<a href="http://www.ideevins.com/recherche/vins/chambolle-musigny/" style="color: #3a2b26; font-size: 12px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">Accorder ce vin avec le plat idéal dans IdéeVins</a></div>
</td></tr>
<tr><td align="left" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"><div align="right">
<a href="http://www.millesimes.fr/bourgogne_rouges_.php" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank"><img border="0" src="http://www.millesimes.fr/images/voirsonclassement.gif" /></a></div>
</td></tr>
</tbody></table>
<br /><br /><ins style="border-bottom-style: none; border-color: initial; border-left-style: none; border-right-style: none; border-top-style: none; border-width: initial; display: inline-table; height: 90px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; position: relative; visibility: visible; width: 728px;"></ins><span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px;"><a href="http://www.guidedesvins.com/encyclopedie_ACHETER.html" style="color: #13885b; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold;" target="_blank"><img border="0" src="http://www.guidedesvins.com/images/bandeau-728-60.jpg" /></a></span><br />
</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14892092395704915907noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6829193420056131247.post-51491518296680076232012-04-24T00:46:00.000-07:002012-04-24T00:46:00.348-07:00Clos BELLEFOND, LE MEILLEUR SANTENAY<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"></span><br />
<table border="0" style="width: 732px;"><tbody>
<tr><td align="left" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"><a href="" name="178" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;"></a><img align="left" alt="Clos BELLEFOND" class="image" src="http://www.millesimes.fr/photos/178.jpg" style="padding-bottom: 5px; padding-left: 5px; padding-right: 5px; padding-top: 5px;" /><h2 style="display: inline; font: normal normal normal 14px/normal Arial, Helvetica, sans-serif; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<strong>Clos BELLEFOND </strong></h2>
<span class="texte" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; padding-bottom: 5px; padding-left: 5px; padding-right: 5px; padding-top: 5px;">(SANTENAY)<br />Domaine Louis Nié Gérant : Bernard Chapelle<br />2, route de Chassagne BP 33<br />21590 Santenay<br />Téléphone :03 80 20 60 29<br />Télécopie : 03 80 20 65 92<br />Email : <a href="mailto:clos-bellefond@wanadoo.fr" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;">clos-bellefond@wanadoo.fr</a><br />Site : <a href="http://www.vinsdusiecle.com/closbellefond" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">www.vinsdusiecle.com/closbellefond</a><br />Site : <a href="http://www.louis-nie.com/" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">www.louis-nie.com</a><br /><br /><div align="justify">
Au sommet. Domaine familial de 9 ha, fondé en 1889, où les <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/vinifications_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">vinifications</a> se font en cuves de<a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/ch%C3%AAne_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">chêne</a>, ouvertes pendant une dizaine de jours. Les <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/vins_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">vins</a> sont élevés en <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/f%C3%BBts_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">fûts</a> 18 mois environ. À noter qu'avec un spécialiste du tourisme bourguignon, ils développent une activité de tourisme viticole, ce qui est une excellente idée. “Le 2011, pour l'ensemble de la <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/Bourgogne_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">Bourgogne</a>, est un <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/mill%C3%A9sime_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">millésime</a> agréable et, dans certaines <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/appellations_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">appellations</a> il sera de <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/garde_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">garde</a>, nous précise Bernard Chapelle. En <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/Santenay_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">Santenay</a> et <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/Chassagne-Montrachet_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">Chassagne-Montrachet</a>, les <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/rendements_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">rendements</a> sont <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/faibles_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">faibles</a>, normaux en <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/Pommard_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">Pommard</a> et <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/Volnay_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">Volnay</a>, et le tout donnera de très belles choses. La différence se fera sentir d'une parcelle à l'autre, le négoce ne s'y est pas trompé puisque quasiment tout ce qui pouvait être acheté l'était fin décembre. Pour la culture, c'était une année terriblement précoce au printemps, une précocité qui a été stoppée par le temps très médiocre de juillet. Si le début de cycle était très facile, il a fallu être vigilant fin juillet et début août, mais, dans l'ensemble, la <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/vigne_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">vigne</a> s'est bien comportée. Nous avons débuté les vendanges le 31 août, le superbe temps de fin août et septembre a apporté une belle maturité. Je dirais que ce <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/mill%C3%A9sime_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">millésime</a> 2001 se situe entre 2007 et 2008, il sera plus de <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/garde_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">garde</a> que le 2007 sans être au niveau du 2008, mais un <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/mill%C3%A9sime_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">millésime</a> avec un style très <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/Bourgogne_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">Bourgogne</a>, avec de belles <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/couleurs_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">couleurs</a>.” Superbe <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/Santenay_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">Santenay</a> <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/Clos_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">Clos</a>Bellefond rouge 2009, coloré, chaleureux, au <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/nez_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">nez</a> de <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/fruits_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">fruits</a> rouges surmûris et de violette, très <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/charpent%C3%A9_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">charpenté</a>, riche au <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/nez_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">nez</a> comme en bouche, qui poursuit son excellente évolution. Le 2008, issu de <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/sols_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">sols</a> pauvres d'une ancienne carrière, puissant et coloré, très <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/typ%C3%A9_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">typé</a>, très<a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/%C3%A9quilibr%C3%A9_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">équilibré</a>, aux <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/tanins_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">tanins</a> <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/fermes_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">fermes</a> mais <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/soyeux_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">soyeux</a>, de bouche dominée par les <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/fruits_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">fruits</a> rouges et l'<a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/humus_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">humus</a>, de <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/garde_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">garde</a>. Le <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/Chassagne-Montrachet_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">Chassagne-Montrachet</a>Morgeot <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/premier%20cru_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">Premier Cru</a> 2009, très <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/aromatique_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">aromatique</a>, bien <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/%C3%A9quilibr%C3%A9_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">équilibré</a>, au <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/nez_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">nez</a> subtil, est un vin d'une jolie concentration en bouche. Le <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/Volnay_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">Volnay</a>-Santenots <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/premier%20cru_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">Premier Cru</a> 2008 est une référence, aux <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/tanins_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">tanins</a> présents, riche et intense en bouche, marqué par son <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/terroir_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">terroir</a>, au parfum de cerise, de violette et de sous-bois, de <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/garde_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">garde</a>. Vous aimerez aussi le <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/Santenay_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">Santenay</a> <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/premier%20cru_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">Premier Cru</a> La Comme 2007, <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/charnu_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">charnu</a>, mêlant structure et ampleur, de couleur foncée, au <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/nez_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">nez</a> complexe dominé par le <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/cassis_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">cassis</a> et la violette, aux <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/tanins_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">tanins</a> <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/fermes_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">fermes</a> et <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/souples_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">souples</a> à la fois, d'excellente évolution. Le <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/Pommard_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">Pommard</a> <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/premier%20cru_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">Premier Cru</a> La Platière 2008, issu de <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/sols_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">sols</a> caillouteux, complet, parfumé au <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/nez_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">nez</a> comme en bouche (<a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/fraise_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">fraise</a> des bois, violette, <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/humus_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">humus</a>), est de couleur <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/pourpre_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">pourpre</a> intense, aux <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/tanins_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">tanins</a> riches, un vin associant puissance et <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/finesse_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">finesse</a>, de <a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/garde_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">garde</a>, bien sûr. Des<a class="lexique" href="http://www.millesimes.fr/cuv%C3%A9es_definition.html" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">cuvées</a> plus anciennes, de 2005 à 2001, sont encore disponibles, les 2000 et 2001, étant actuellement à leur apogée.</div>
</span></td></tr>
<tr><td align="left" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"><div align="right">
<a href="http://www.ideevins.com/recherche/vins/santenay/" style="color: #3a2b26; font-size: 12px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank">Accorder ce vin avec le plat idéal dans IdéeVins</a></div>
</td></tr>
<tr><td align="left" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"><div align="right">
<a href="http://www.millesimes.fr/bourgogne_rouges_.php" style="color: #990000; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: right; text-decoration: none;" target="_blank"><img border="0" src="http://www.millesimes.fr/images/voirsonclassement.gif" /></a></div>
<div>
<br /></div>
</td></tr>
</tbody></table>
<br /><br />
<span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times; font-size: small;"><a href="http://www.guidedesvins.com/encyclopedie_ACHETER.html" style="color: #13885b; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold;" target="_blank"><img border="0" src="http://www.guidedesvins.com/images/bandeau-728-60.jpg" /></a></span></span></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14892092395704915907noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6829193420056131247.post-71872891045967262172012-04-13T00:45:00.000-07:002012-04-13T00:46:27.607-07:00AU SOMMET, LE Domaine René CACHEUX et Fils<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; -webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; "><table width="732" border="0"><tbody><tr><td align="left" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; "><a name="2018" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; "></a><img src="http://www.millesimes.fr/photos/2018.jpg" align="left" alt="Domaine René CACHEUX et Fils" class="image" style="padding-top: 5px; padding-right: 5px; padding-bottom: 5px; padding-left: 5px; " /><img src="http://www.millesimes.fr/photos/2018-2.jpg" align="right" class="image" alt="CHAMBOLLE-MUSIGNY Domaine René CACHEUX et Fils" style="padding-top: 5px; padding-right: 5px; padding-bottom: 5px; padding-left: 5px; " /><h2 style="font: normal normal normal 14px/normal Arial, Helvetica, sans-serif; margin-top: 0px; margin-right: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; display: inline; "><strong>Domaine René CACHEUX et Fils</strong></h2><span class="texte" style="font-size: 12px; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; padding-top: 5px; padding-right: 5px; padding-bottom: 5px; padding-left: 5px; "><br />René et Gérald cacheux<br />28, rue de la Grand-Velle<br />21700 Vosne-Romanée<br />Téléphone :03 80 61 28 72 et 06 98 10 47 90<br />Email : <a href="mailto:gerald.cacheux@free.fr" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">gerald.cacheux@free.fr</a><br />Site : <a href="http://www.vinsdusiecle.com/domaine-cacheux" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">www.vinsdusiecle.com/domaine-cacheux</a><br />Site : <a href="http://www.domaine-cacheux.com/" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">www.domaine-cacheux.com</a><br /><br /><div align="justify">Au début du siècle dernier, François Blée s'installe à <a href="http://www.millesimes.fr/Vosne-Roman%C3%A9e_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Vosne-Romanée</a>. Son fils Charles, lui succède en augmentant la superficie du domaine. En 1966 l'exploitation se divise entre ses deux filles. Jacqueline Blée, l'une de ses filles, et son époux René Cacheux, créaient le Domaine René Cacheux-Blée. En 2004, après avoir travaillé sur d'autres exploitations vitivinicoles, Gérald, leur fils, leur succède et dirige maintenant le Domaine. Les vendanges sont manuelles, le tri immédiat, directement sur le pied de <a href="http://www.millesimes.fr/vigne_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">vigne</a>, l'égrappage total avant mise en cuve ouverte. Les <a href="http://www.millesimes.fr/vins_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">vins</a>sont vinifiés de façon traditionnelle avec contrôle des <a href="http://www.millesimes.fr/temp%C3%A9ratures_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">températures</a>. élevés en <a href="http://www.millesimes.fr/f%C3%BBts_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">fûts</a> de <a href="http://www.millesimes.fr/ch%C3%AAne_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">chêne</a> pendant une durée de 18 mois avec un pourcentage de tonneaux neufs pouvant varier, suivant les <a href="http://www.millesimes.fr/appellations_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">appellations</a> et le <a href="http://www.millesimes.fr/mill%C3%A9sime_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">millésime</a>, entre 30% et 70%. Le tout explique ce <a href="http://www.millesimes.fr/Vosne-Roman%C3%A9e_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Vosne-Romanée</a> <a href="http://www.millesimes.fr/premier%20cru_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Premier Cru</a> Les Suchots 2009, où s'entremêlent les saveurs de sous-bois, de cuir et de <a href="http://www.millesimes.fr/fruits_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">fruits</a> surmûris, fin et dense, un vin qui demande à se fondre, vraiment prometteur. Le 2008 est un vin de belle matière, aux <a href="http://www.millesimes.fr/tanins_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">tanins</a> <a href="http://www.millesimes.fr/fermes_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">fermes</a>, au <a href="http://www.millesimes.fr/nez_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">nez</a> caractéristique de <a href="http://www.millesimes.fr/fraise_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">fraise</a>des bois mûre, d'épices et de sous-bois très <a href="http://www.millesimes.fr/typ%C3%A9_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">typé</a>, de <a href="http://www.millesimes.fr/garde_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">garde</a>. Le <a href="http://www.millesimes.fr/Vosne-Roman%C3%A9e_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Vosne-Romanée</a> 2009, de belle teinte rouge intense, au <a href="http://www.millesimes.fr/nez_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">nez</a> marqué par des senteurs de mûre et de réglisse, est un vin ample, très persistant en bouche comme le <a href="http://www.millesimes.fr/Chambolle-Musigny_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Chambolle-Musigny</a> 2009, où se développent des saveurs de <a href="http://www.millesimes.fr/fruits_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">fruits</a> surmûris, un vin ample au palais, de <a href="http://www.millesimes.fr/couleur_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">couleur</a> grenat soutenu, aux <a href="http://www.millesimes.fr/tanins_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">tanins</a> <a href="http://www.millesimes.fr/soyeux_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">soyeux</a>. Joli <a href="http://www.millesimes.fr/Bourgogne_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Bourgogne</a> Les Champs d'Argent rouge 2009, où domine le <a href="http://www.millesimes.fr/cassis_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">cassis</a> bien mûr.</div></span></td></tr><tr><td align="left" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; "><div align="right"><a href="http://www.ideevins.com/recherche/vins/chambolle-musigny/" target="_blank" style="color: rgb(58, 43, 38); font-weight: bold; font-size: 12px; text-decoration: none; text-align: right; ">Accorder ce vin avec le plat idéal dans IdéeVins</a></div></td></tr><tr><td align="left" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; "><div align="right"><a href="http://www.millesimes.fr/bourgogne_rouges_.php" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; "><img src="http://www.millesimes.fr/images/voirsonclassement.gif" border="0" /></a></div><div align="right"><br /></div></td></tr></tbody></table></span><span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; font-family: Times; font-size: medium; "><a href="http://www.guidedesvins.com/encyclopedie_ACHETER.html" target="_blank" style="color: rgb(19, 136, 91); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-weight: bold; font-size: 12px; "><img src="http://www.guidedesvins.com/images/bandeau-728-60.jpg" border="0" /></a></span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14892092395704915907noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6829193420056131247.post-49752234753902203262012-04-01T10:39:00.005-07:002012-04-01T10:52:00.732-07:00NOS 10 COUPS DE CŒUR DE LA CÔTE DE BEAUNE<span class="Apple-style-span" style=" -webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;font-size:12px;"><table width="732" border="0"><tbody><tr><td align="left" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; "><a name="281" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; "></a><img src="http://www.millesimes.fr/photos/281.jpg" align="left" alt="earl Jean-Pierre DICONNE" class="image" style="padding-top: 5px; padding-right: 5px; padding-bottom: 5px; padding-left: 5px; " /><h2 style="font: normal normal normal 14px/normal Arial, Helvetica, sans-serif; margin-top: 0px; margin-right: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; display: inline; "><strong>earl Jean-Pierre DICONNE </strong></h2><span class="texte" style=" padding-top: 5px; padding-right: 5px; padding-bottom: 5px; padding-left: 5px; font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;font-size:12px;">(AUXEY-DURESSES)<br />Christophe Diconne<br />Rue de la Velle<br />21190 Auxey-Duresses<br />Téléphone :03 80 21 25 60<br />Télécopie : 03 80 21 26 80<br />Email : <a href="mailto:contact@domaine-diconne.fr" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">contact@domaine-diconne.fr</a><br /><br /><div align="justify">Une valeur sûre avec cet <a href="http://www.millesimes.fr/Auxey-Duresses_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Auxey-Duresses</a> <a href="http://www.millesimes.fr/premier%20cru_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Premier Cru</a> Les Bretterins rouge 2009, un <a href="http://www.millesimes.fr/vin_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">vin</a>marqué par son <a href="http://www.millesimes.fr/terroir_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">terroir</a> spécifique, coloré et racé, au <a href="http://www.millesimes.fr/nez_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">nez</a> de <a href="http://www.millesimes.fr/fruits_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">fruits</a> mûrs et d'épices, qui mêle<a href="http://www.millesimes.fr/finesse_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">finesse</a> et charpente, harmonie et richesse. Le 2008, de belle <a href="http://www.millesimes.fr/couleur_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">couleur</a> grenat profond, aux connotations d'épices, de <a href="http://www.millesimes.fr/fruits_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">fruits</a> rouges <a href="http://www.millesimes.fr/cuits_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">cuits</a>et de violette, est de fort belle structure, un <a href="http://www.millesimes.fr/vin_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">vin</a> très <a href="http://www.millesimes.fr/harmonieux_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">harmonieux</a>, d'excellente <a href="http://www.millesimes.fr/garde_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">garde</a>. L'<a href="http://www.millesimes.fr/Auxey-Duresses_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Auxey-Duresses</a> <a href="http://www.millesimes.fr/premier%20cru_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Premier Cru</a> Les Grands Champs rouge 2009 intense, associant <a href="http://www.millesimes.fr/finesse_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">finesse</a> et charpente, un <a href="http://www.millesimes.fr/vin_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">vin</a> coloré, ample et riche, très parfumé (truffe, groseille, <a href="http://www.millesimes.fr/prune_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">prune</a>), de très bonne<a href="http://www.millesimes.fr/garde_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">garde</a>. Le 2008, de <a href="http://www.millesimes.fr/robe_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">robe</a> grenat, intense au <a href="http://www.millesimes.fr/nez_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">nez</a> comme au palais, est riche, distingué, au <a href="http://www.millesimes.fr/bouquet_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">bouquet</a> présent de <a href="http://www.millesimes.fr/fruits_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">fruits</a> rouges, de truffe et de sous-bois, de très bonne évolution. L'<a href="http://www.millesimes.fr/Auxey-Duresses_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Auxey-Duresses</a> Vieilles <a href="http://www.millesimes.fr/Vignes_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Vignes</a> <a href="http://www.millesimes.fr/blanc_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">blanc</a> 2008 est <a href="http://www.millesimes.fr/franc_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">franc</a> et très équilibré, de <a href="http://www.millesimes.fr/robe_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">robe</a> brillante, au <a href="http://www.millesimes.fr/nez_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">nez</a>subtil à dominante de pain grillé et d'acacia. L'<a href="http://www.millesimes.fr/Auxey-Duresses_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Auxey-Duresses</a> <a href="http://www.millesimes.fr/premier%20cru_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Premier Cru</a> Les Duresses rouge 2008, <a href="http://www.millesimes.fr/typ%C3%A9_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">typé</a> par ce <a href="http://www.millesimes.fr/terroir_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">terroir</a> particulier,<a href="http://www.millesimes.fr/velout%C3%A9_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">velouté</a>, de jolie <a href="http://www.millesimes.fr/robe_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">robe</a> <a href="http://www.millesimes.fr/pourpre_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">pourpre</a> intense, puissant en bouche, aux <a href="http://www.millesimes.fr/tanins_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">tanins</a> <a href="http://www.millesimes.fr/fermes_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">fermes</a> et équilibrés, aux notes de <a href="http://www.millesimes.fr/fruits_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">fruits</a> rouges mûrs (griotte) et de gibier. Beau <a href="http://www.millesimes.fr/Meursault_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Meursault</a> <a href="http://www.millesimes.fr/Clos_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Clos</a> des Luchets, issu d'un <a href="http://www.millesimes.fr/Chardonnay_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Chardonnay</a> sélection massale ancienne de l'époque, tout en structure et parfums (genêt, amande, <a href="http://www.millesimes.fr/p%C3%AAche_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">pêche</a>), de finale complexe.</div></span></td></tr><tr><td align="left" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; "><div align="right"><a href="http://www.ideevins.com/recherche/vins/auxey-duresses/" target="_blank" style="color: rgb(58, 43, 38); font-weight: bold; font-size: 12px; text-decoration: none; text-align: right; ">Accorder ce vin avec le plat idéal dans IdéeVins</a></div></td></tr><tr><td align="left" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; "><div align="right"><a href="http://www.millesimes.fr/bourgogne_rouges_.php" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; "><img src="http://www.millesimes.fr/images/voirsonclassement.gif" border="0" /></a></div></td></tr></tbody></table><br /><a href="http://www.guide-achat-vin.fr/" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; "></a></span><a href="http://www.guide-achat-vin.fr/" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; "></a><div><span class="Apple-style-span" style=" -webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;font-size:12px;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style=" -webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;font-size:12px;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style=" -webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;font-size:12px;"><table width="732" border="0"><tbody><tr><td align="left" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; "><a name="1887" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; "></a><img src="http://www.millesimes.fr/photos/1887.jpg" align="left" alt="Domaine Vincent BACHELET" class="image" style="padding-top: 5px; padding-right: 5px; padding-bottom: 5px; padding-left: 5px; " /><img src="http://www.millesimes.fr/photos/1887-2.jpg" align="right" class="image" alt="CHASSAGNE-MONTRACHET Domaine Vincent BACHELET" style="padding-top: 5px; padding-right: 5px; padding-bottom: 5px; padding-left: 5px; " /><h2 style="font: normal normal normal 14px/normal Arial, Helvetica, sans-serif; margin-top: 0px; margin-right: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; display: inline; "><strong>Domaine Vincent BACHELET </strong></h2><span class="texte" style=" padding-top: 5px; padding-right: 5px; padding-bottom: 5px; padding-left: 5px; font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;font-size:12px;">(CHASSAGNE-MONTRACHET)<br />Vincent Bachelet<br />27, route de Santenay<br />21190 Chassagne-Montrachet<br />Téléphone :06 19 77 51 87<br />Télécopie : 03 85 91 16 93<br />Email : <a href="mailto:bacheletvincent1@wanadoo.fr" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">bacheletvincent1@wanadoo.fr</a><br />Site : <a href="http://www.vinsdusiecle.com/bacheletvincent" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">www.vinsdusiecle.com/bacheletvincent</a><br /><br /><div align="justify">Un domaine de 13 ha de <a href="http://www.millesimes.fr/vignes_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">vignes</a> sur la <a href="http://www.millesimes.fr/c%C3%B4te%20de%20beaune_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Côte De Beaune</a>, principalement sur Chassagne Montrachet et dans les <a href="http://www.millesimes.fr/Maranges_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Maranges</a>, sans oublier <a href="http://www.millesimes.fr/Santenay_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Santenay</a>,<a href="http://www.millesimes.fr/Meursault_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Meursault</a> et <a href="http://www.millesimes.fr/Pommard_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Pommard</a>. Le propriétaire Vincent Bachelet poursuit la tradition paternelle de Bernard Bachelet. Les <a href="http://www.millesimes.fr/vins_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">vins</a> sont vinifiés et élevés dans de magnifiques <a href="http://www.millesimes.fr/caves_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">caves</a> du XVIIIe siècle, où s'offre un spectacle inoubliable. Remarquable <a href="http://www.millesimes.fr/Chassagne-Montrachet_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Chassagne-Montrachet</a> <a href="http://www.millesimes.fr/premier%20cru_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Premier Cru</a> Morgeot<a href="http://www.millesimes.fr/blanc_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">blanc</a> 2009, <a href="http://www.millesimes.fr/suave_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">suave</a>, très fin, qui associe richesse <a href="http://www.millesimes.fr/aromatique_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">aromatique</a> et persistance, dense en bouche, avec des connotations persistantes de noisette et d'abricot mûr. Le 2008, intense, associant structure et <a href="http://www.millesimes.fr/finesse_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">finesse</a>, tout en harmonie, un vin <a href="http://www.millesimes.fr/typ%C3%A9_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">typé</a>, <a href="http://www.millesimes.fr/gras_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">gras</a>, ample, de bouche persistante, idéal sur un bar au beurre <a href="http://www.millesimes.fr/blanc_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">blanc</a>. Excellent <a href="http://www.millesimes.fr/Chassagne-Montrachet_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Chassagne-Montrachet</a> rouge 2009, un vin de belle matière, aux <a href="http://www.millesimes.fr/tanins_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">tanins</a> <a href="http://www.millesimes.fr/fermes_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">fermes</a>, au <a href="http://www.millesimes.fr/nez_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">nez</a> caractéristique de <a href="http://www.millesimes.fr/fruits_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">fruits</a> rouges, d'épices et de sous-bois très <a href="http://www.millesimes.fr/typ%C3%A9_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">typé</a>, de bonne <a href="http://www.millesimes.fr/garde_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">garde</a>. Le 2008, aux nuances subtiles d'<a href="http://www.millesimes.fr/humus_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">humus</a>, de mûre et d'épices, fin et puissant à la fois, de <a href="http://www.millesimes.fr/robe_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">robe</a> <a href="http://www.millesimes.fr/pourpre_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">pourpre</a>, aux <a href="http://www.millesimes.fr/tanins_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">tanins</a>présents mais tout en <a href="http://www.millesimes.fr/finesse_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">finesse</a>. À la suite, le <a href="http://www.millesimes.fr/Chassagne-Montrachet_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Chassagne-Montrachet</a> <a href="http://www.millesimes.fr/blanc_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">blanc</a> 2009, qui réunit puissance et distinction, très élégant, tout en<a href="http://www.millesimes.fr/finesse_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">finesse</a>, dense en bouche, avec des connotations persistantes de noisette et d'abricot, un vin ample comme ce très séduisant<a href="http://www.millesimes.fr/Meursault_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Meursault</a> Le <a href="http://www.millesimes.fr/Clos_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Clos</a> du Cronin 2009, riche et distingué à la fois, aux notes subtiles d'épices et de pain grillé. Savoureux <a href="http://www.millesimes.fr/Pommard_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Pommard</a> Les Chanlins 2008, avec des senteurs intenses de <a href="http://www.millesimes.fr/fruits_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">fruits</a> surmûris et d'épices, de très bonne bouche, <a href="http://www.millesimes.fr/gras_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">gras</a> et <a href="http://www.millesimes.fr/charnu_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">charnu</a>, aux <a href="http://www.millesimes.fr/tanins_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">tanins</a> riches et<a href="http://www.millesimes.fr/harmonieux_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">harmonieux</a>, de très bonne évolution comme ce <a href="http://www.millesimes.fr/Gevrey-Chambertin_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Gevrey-Chambertin</a> 2008, aux <a href="http://www.millesimes.fr/ar%C3%B4mes_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">arômes</a> de <a href="http://www.millesimes.fr/fruits_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">fruits</a> rouges avec des notes fumées, aux<a href="http://www.millesimes.fr/tanins_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">tanins</a> mûrs, tout en bouche. Le <a href="http://www.millesimes.fr/Maranges_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Maranges</a> <a href="http://www.millesimes.fr/premier%20cru_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Premier Cru</a> La Fussières rouge 2009 est puissant, alliant fermeté et rondeur, aux <a href="http://www.millesimes.fr/tanins_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">tanins</a>savoureux, aux notes de petits <a href="http://www.millesimes.fr/fruits_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">fruits</a> bien mûrs et d'épices, de très bonne <a href="http://www.millesimes.fr/garde_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">garde</a>. Beau <a href="http://www.millesimes.fr/Santenay_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Santenay</a> <a href="http://www.millesimes.fr/premier%20cru_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Premier Cru</a> <a href="http://www.millesimes.fr/Clos_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Clos</a> des Mouches 2009, de <a href="http://www.millesimes.fr/robe_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">robe</a> <a href="http://www.millesimes.fr/pourpre_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">pourpre</a>, un vin <a href="http://www.millesimes.fr/charnu_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">charnu</a>, classique comme le <a href="http://www.millesimes.fr/Maranges_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Maranges</a> <a href="http://www.millesimes.fr/premier%20cru_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Premier Cru</a> La Fussières Vieilles <a href="http://www.millesimes.fr/vignes_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">vignes</a> 2009, et ce Chassagne Les Benoits rouge 2009, de <a href="http://www.millesimes.fr/robe_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">robe</a> <a href="http://www.millesimes.fr/rubis_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">rubis</a>, avec des <a href="http://www.millesimes.fr/ar%C3%B4mes_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">arômes</a> de <a href="http://www.millesimes.fr/fruits_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">fruits</a> surmûris et de poivre noir, bien <a href="http://www.millesimes.fr/charnu_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">charnu</a>, très typique, complexe, avec des saveurs intenses.</div></span></td></tr><tr><td align="left" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; "><div align="right"><a href="http://www.millesimes.fr/classement.php?rech1=BOURGOGNE&rech2=C%D4TE%20DE%20BEAUNE&rech4=N&lang=#1887" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">En lire plus sur ce domaine</a></div></td></tr><tr><td align="left" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; "><div align="right"><a href="http://www.ideevins.com/recherche/vins/chassagne-montrachet/" target="_blank" style="color: rgb(58, 43, 38); font-weight: bold; font-size: 12px; text-decoration: none; text-align: right; ">Accorder ce vin avec le plat idéal dans IdéeVins</a></div></td></tr><tr><td align="left" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; "><div align="right"><a href="http://www.millesimes.fr/bourgogne_blancs_.php" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; "><img src="http://www.millesimes.fr/images/voirsonclassement.gif" border="0" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div></td></tr></tbody></table></span><span class="Apple-style-span" style=" -webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;font-size:12px;"><table width="732" border="0"><tbody><tr><td align="left" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; "><a name="2170" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; "></a><img src="http://www.millesimes.fr/photos/2170.jpg" align="left" alt="Domaine Jean-Louis BACHELET" class="image" style="padding-top: 5px; padding-right: 5px; padding-bottom: 5px; padding-left: 5px; " /><h2 style="font: normal normal normal 14px/normal Arial, Helvetica, sans-serif; margin-top: 0px; margin-right: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; display: inline; "><strong>Domaine Jean-Louis BACHELET </strong></h2><span class="texte" style=" padding-top: 5px; padding-right: 5px; padding-bottom: 5px; padding-left: 5px; font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;font-size:12px;">(MARANGES)<br /><br />Place Étienne Savon Rue des Maranges<br />71150 Dezize-lès-Maranges<br />Téléphone :03 85 47 73 81<br />Email : <a href="mailto:jean-louis_bachelet@orange.fr" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">jean-louis_bachelet@orange.fr</a><br /><br /><div align="justify">Bertrand a rejoint son père pour l'épauler. Jean-Louis est le frère de Vincent Bachelet (voir<a href="http://www.millesimes.fr/Chassagne-Montrachet_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Chassagne-Montrachet</a>). Il élève ce beau <a href="http://www.millesimes.fr/Maranges_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Maranges</a> <a href="http://www.millesimes.fr/premier%20cru_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Premier Cru</a> Les Roussots 2009, très parfumé (mûre, épices...), associant <a href="http://www.millesimes.fr/gras_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">gras</a> et intensité, aux <a href="http://www.millesimes.fr/tanins_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">tanins</a> savoureux, aux nuances de fumé au palais, d'une jolie charpente au palais. Le 2008, de <a href="http://www.millesimes.fr/couleur_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">couleur</a> soutenue, riche au <a href="http://www.millesimes.fr/nez_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">nez</a>, de bonne bouche avec des connotations subtiles de cerise confite et de sous-bois, de très bonne <a href="http://www.millesimes.fr/garde_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">garde</a>. Beau <a href="http://www.millesimes.fr/Maranges_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Maranges</a> La Fussière rouge 2009, au <a href="http://www.millesimes.fr/nez_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">nez</a> intense où s'entremêlent les <a href="http://www.millesimes.fr/fruits_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">fruits</a> mûrs et l'<a href="http://www.millesimes.fr/humus_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">humus</a>, un <a href="http://www.millesimes.fr/vin_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">vin</a> <a href="http://www.millesimes.fr/cors%C3%A9_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">corsé</a> comme cet excellent Chassagne Montrachet rouge 2009, au <a href="http://www.millesimes.fr/nez_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">nez</a> où dominent le pruneau et les sous-bois, un <a href="http://www.millesimes.fr/vin_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">vin</a> de bouche flatteuse et riche à la fois. Très joli Chassagne Montrachet <a href="http://www.millesimes.fr/blanc_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">blanc</a> 2009, très bien <a href="http://www.millesimes.fr/%C3%A9quilibr%C3%A9_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">équilibré</a>, aux connotations de petits <a href="http://www.millesimes.fr/fruits_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">fruits</a> <a href="http://www.millesimes.fr/secs_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">secs</a> et de poire au palais, de bouche distinguée.</div></span></td></tr><tr><td align="left" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; "><div align="right"><a href="http://www.ideevins.com/recherche/vins/maranges/" target="_blank" style="color: rgb(58, 43, 38); font-weight: bold; font-size: 12px; text-decoration: none; text-align: right; ">Accorder ce vin avec le plat idéal dans IdéeVins</a></div></td></tr><tr><td align="left" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; "><div align="right"><a href="http://www.millesimes.fr/bourgogne_rouges_.php" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; "><img src="http://www.millesimes.fr/images/voirsonclassement.gif" border="0" /></a></div><div><br /></div><div></div></td></tr></tbody></table></span><span class="Apple-style-span" style=" -webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;font-size:12px;"><table width="732" border="0"><tbody><tr><td align="left" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; "><div><br /></div><div><br /></div></td></tr></tbody></table></span><span class="Apple-style-span" style=" -webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;font-size:12px;"><br /><table width="732" border="0"><tbody><tr><td align="left" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; "><a name="561" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; "></a><img src="http://www.millesimes.fr/photos/561.jpg" align="left" alt="Domaine DENIS Père et Fils" class="image" style="padding-top: 5px; padding-right: 5px; padding-bottom: 5px; padding-left: 5px; " /><h2 style="font: normal normal normal 14px/normal Arial, Helvetica, sans-serif; margin-top: 0px; margin-right: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; display: inline; "><strong>Domaine DENIS Père et Fils </strong></h2><span class="texte" style=" padding-top: 5px; padding-right: 5px; padding-bottom: 5px; padding-left: 5px; font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;font-size:12px;">(PERNAND-VERGELESSES)<br />Roland et Christophe Denis<br />4, Chemin des Vignes-Blanches<br />21420 Pernand-Vergelesses<br />Téléphone :03 80 21 50 91<br />Télécopie : 03 80 26 10 32<br />Email : <a href="mailto:denis.pere-et-fils@wanadoo.fr" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">denis.pere-et-fils@wanadoo.fr</a><br />Site : <a href="http://www.domaine-denis.com/" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">www.domaine-denis.com</a><br /><br /><div align="justify">Vignoble de 12,50 ha, exploité par les 2 frères, Roland et Christophe, Valérie la femme de Christophe, et leur neveu Jean-Baptiste Gauthey. Conduite de la <a href="http://www.millesimes.fr/vigne_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">vigne</a> traditionnelle et culture raisonnée. L'éraflage est systématique et la <a href="http://www.millesimes.fr/mac%C3%A9ration_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">macération</a> dure environ 14 jours. Les rouges sont élevés en <a href="http://www.millesimes.fr/f%C3%BBts_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">fûts</a> durant 14 à 18 mois dont une partie de <a href="http://www.millesimes.fr/ch%C3%AAne_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">chêne</a> neuf (le fût neuf est utilisé avec vigilance afin de respecter chaque <a href="http://www.millesimes.fr/terroir_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">terroir</a>), les <a href="http://www.millesimes.fr/blancs_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">blancs</a> sont vinifiés en <a href="http://www.millesimes.fr/f%C3%BBts_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">fûts</a> de <a href="http://www.millesimes.fr/ch%C3%AAne_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">chêne</a> où ils seront élevés durant 12 mois. Le tout explique ce <a href="http://www.millesimes.fr/Pernand-Vergelesses_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Pernand-Vergelesses</a> blanc 2009, un <a href="http://www.millesimes.fr/vin_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">vin</a> tout en structure et parfums, au <a href="http://www.millesimes.fr/nez_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">nez</a> de rose, de tilleul et de noisette, très<a href="http://www.millesimes.fr/fruit%C3%A9_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">fruité</a>, <a href="http://www.millesimes.fr/%C3%A9quilibr%C3%A9_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">équilibré</a> et <a href="http://www.millesimes.fr/harmonieux_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">harmonieux</a>, de très bonne évolution, de bouche onctueuse. Excellent <a href="http://www.millesimes.fr/Savigny-l%C3%A8s-Beaune_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Savigny-lès-Beaune</a> 2009, structuré, aux<a href="http://www.millesimes.fr/tanins_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">tanins</a> <a href="http://www.millesimes.fr/fermes_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">fermes</a>, alliant structure et <a href="http://www.millesimes.fr/velout%C3%A9_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">velouté</a>, parfumé (mûre, épices...), classique. Remarquable Corton-Charlemagne <a href="http://www.millesimes.fr/grand%20cru_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Grand Cru</a> 2009, qui associe complexité et <a href="http://www.millesimes.fr/finesse_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">finesse</a>, au <a href="http://www.millesimes.fr/nez_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">nez</a> subtil où se retrouvent des nuances de miel, de <a href="http://www.millesimes.fr/fleurs_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">fleurs</a> et d'épices. Goûtez également leur<a href="http://www.millesimes.fr/bourgogne%20hautes-c%C3%B4tes_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Bourgogne Hautes-côtes</a>-de-Beaune rouge 2009, avec cette <a href="http://www.millesimes.fr/couleur_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">couleur</a> profonde, aux <a href="http://www.millesimes.fr/tanins_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">tanins</a> <a href="http://www.millesimes.fr/souples_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">souples</a>, et l'Aloxe-Corton 2009, aux connotations subtiles de cerise et d'<a href="http://www.millesimes.fr/humus_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">humus</a>. Il y a encore ce <a href="http://www.millesimes.fr/Pernand-Vergelesses_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Pernand-Vergelesses</a> <a href="http://www.millesimes.fr/premier%20cru_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Premier Cru</a> rouge Iles des Vergelesses, au <a href="http://www.millesimes.fr/nez_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">nez</a>complexe avec des notes de <a href="http://www.millesimes.fr/fruits_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">fruits</a> rouges mûrs et de réglisse, aux <a href="http://www.millesimes.fr/tanins_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">tanins</a> présents et savoureux à la fois, un <a href="http://www.millesimes.fr/vin_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">vin</a> de <a href="http://www.millesimes.fr/couleur_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">couleur</a> grenat, riche et <a href="http://www.millesimes.fr/velout%C3%A9_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">velouté</a>.</div></span></td></tr><tr><td align="left" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; "><div align="right"><a href="http://www.ideevins.com/recherche/vins/pernand-vergelesses/" target="_blank" style="color: rgb(58, 43, 38); font-weight: bold; font-size: 12px; text-decoration: none; text-align: right; ">Accorder ce vin avec le plat idéal dans IdéeVins</a></div></td></tr><tr><td align="left" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; "><div align="right"><a href="http://www.millesimes.fr/bourgogne_blancs_.php" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; "><img src="http://www.millesimes.fr/images/voirsonclassement.gif" border="0" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div></td></tr></tbody></table></span><hr width="95%" style=" -webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;font-size:12px;"><span class="Apple-style-span" style=" -webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;font-size:12px;"><table width="732" border="0"><tbody><tr><td align="left" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; "><a name="562" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; "></a><img src="http://www.millesimes.fr/photos/562.jpg" align="left" alt="Domaine VIRELY-ROUGEOT" class="image" style="padding-top: 5px; padding-right: 5px; padding-bottom: 5px; padding-left: 5px; " /><img src="http://www.millesimes.fr/photos/562-2.jpg" align="right" class="image" alt="POMMARD Domaine VIRELY-ROUGEOT" style="padding-top: 5px; padding-right: 5px; padding-bottom: 5px; padding-left: 5px; " /><h2 style="font: normal normal normal 14px/normal Arial, Helvetica, sans-serif; margin-top: 0px; margin-right: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; display: inline; "><strong>Domaine VIRELY-ROUGEOT </strong></h2><span class="texte" style=" padding-top: 5px; padding-right: 5px; padding-bottom: 5px; padding-left: 5px; font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;font-size:12px;">(POMMARD)<br />Patrick et Virginie Virely<br />Place de l’Europe<br />21630 Pommard<br />Téléphone :03 80 24 96 70<br />Télécopie : 03 80 22 38 07<br />Email : <a href="mailto:contact@domaine-virely-rougeot.fr" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">contact@domaine-virely-rougeot.fr</a><br />Site : <a href="http:// www.domaine-virely-rougeot.fr" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">www.domaine-virely-rougeot.fr</a><br /><br /><div align="justify">Domaine de 9 ha. Issu d'une très vieille famille de<a href="http://www.millesimes.fr/vignerons_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">vignerons</a>, Louis Virely s'installe à <a href="http://www.millesimes.fr/Pommard_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Pommard</a> en reprenant le Domaine de ses beaux-parents au début du siècle. C'est en 1926 qu'il achètera la parcelle de <a href="http://www.millesimes.fr/Pommard_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Pommard</a> <a href="http://www.millesimes.fr/premier%20cru_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Premier Cru</a> <a href="http://www.millesimes.fr/Clos_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Clos</a> des Arvelets, fleuron du Domaine. En 1951, son fils Bernard reprend une partie du Domaine et se marie à une vigneronne de <a href="http://www.millesimes.fr/Meursault_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Meursault</a>, ce qui enrichit le Domaine de <a href="http://www.millesimes.fr/vins_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">vins</a> de <a href="http://www.millesimes.fr/Meursault_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Meursault</a>. Ensemble, ils achètent et replantent le <a href="http://www.millesimes.fr/Clos_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Clos</a> de l'<a href="http://www.millesimes.fr/Ermitage_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Ermitage</a> à <a href="http://www.millesimes.fr/Beaune_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Beaune</a>, ainsi que diverses parcelles sur le village de <a href="http://www.millesimes.fr/Pommard_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Pommard</a>. Le Domaine Virely-Rougeot est né. Au cours de l'année 2003, le Domaine a acquis 12.80 ares de <a href="http://www.millesimes.fr/Pommard_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Pommard</a> 1er <a href="http://www.millesimes.fr/Cru_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Cru</a> <a href="http://www.millesimes.fr/Clos_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Clos</a> des Arvelets», ce qui en fait le plus grand propriétaire de cette<a href="http://www.millesimes.fr/appellation_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">appellation</a> avec près de 2 ha. Aujourd'hui Patrick, un de leurs fils, et son épouse, <a href="http://www.millesimes.fr/Virginie_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Virginie</a>, s'occupent de l'accueil et duconseil des clients au caveau, assurant la continuité et perpétuant la tradition familiale. Particulièrement apprécié leur <a href="http://www.millesimes.fr/Pommard_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Pommard</a> <a href="http://www.millesimes.fr/premier%20cru_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Premier Cru</a> <a href="http://www.millesimes.fr/Clos_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Clos</a>des Arvelets 2009, aux <a href="http://www.millesimes.fr/tanins_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">tanins</a> <a href="http://www.millesimes.fr/soyeux_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">soyeux</a> et amples, un vin qui sent bon les <a href="http://www.millesimes.fr/fruits_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">fruits</a> rouges et l'<a href="http://www.millesimes.fr/humus_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">humus</a>, classique, qu'il faut savoir attendre pour profiter de son potentiel. Le <a href="http://www.millesimes.fr/Pommard_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Pommard</a> <a href="http://www.millesimes.fr/premier%20cru_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Premier Cru</a> Les Chanlins-Bas 2009, avec ces connotations subtiles de cerise, d'<a href="http://www.millesimes.fr/humus_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">humus</a>, associe puissance et distinction en bouche, <a href="http://www.millesimes.fr/charnu_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">charnu</a>, bien élevé, aux <a href="http://www.millesimes.fr/tanins_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">tanins</a> bien présents et savoureux à la fois. Le 2007 est d'un joli<a href="http://www.millesimes.fr/pourpre_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">pourpre</a> foncé, avec des <a href="http://www.millesimes.fr/ar%C3%B4mes_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">arômes</a> prononcés de musc, de <a href="http://www.millesimes.fr/fraise_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">fraise</a> et de sous-bois, un vin de bouche dense, aux <a href="http://www.millesimes.fr/tanins_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">tanins</a> bien <a href="http://www.millesimes.fr/ronds_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">ronds</a>, subtil, séducteur, puissant et très distingué comme il se doit, alliant structure et <a href="http://www.millesimes.fr/velout%C3%A9_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">velouté</a>. Le <a href="http://www.millesimes.fr/Meursault_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Meursault</a> <a href="http://www.millesimes.fr/premier%20cru_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Premier Cru</a> Charmes 2009 développe des connotations complexes où dominent les <a href="http://www.millesimes.fr/fleurs_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">fleurs</a> (lis, genêt), un vin très <a href="http://www.millesimes.fr/harmonieux_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">harmonieux</a>, <a href="http://www.millesimes.fr/onctueux_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">onctueux</a>, alliant nervosité et <a href="http://www.millesimes.fr/gras_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">gras</a>. Excellent<a href="http://www.millesimes.fr/Beaune_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Beaune</a> <a href="http://www.millesimes.fr/Clos_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Clos</a> de l'<a href="http://www.millesimes.fr/Ermitage_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Ermitage</a> Saint Désiré <a href="http://www.millesimes.fr/Monopole_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Monopole</a> 2009 (un ermite y vivait dans une <a href="http://www.millesimes.fr/cave_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">cave</a> d'où son nom), tout en bouche, parfumé (griotte, <a href="http://www.millesimes.fr/cannelle_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">cannelle</a>), aux <a href="http://www.millesimes.fr/tanins_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">tanins</a> équilibrés, à la fois puissants et <a href="http://www.millesimes.fr/souples_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">souples</a>.</div></span></td></tr><tr><td align="left" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; "><div align="right"><a href="http://www.millesimes.fr/classement.php?rech1=BOURGOGNE&rech2=C%D4TE%20DE%20BEAUNE&rech4=N&lang=#562" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">En lire plus sur ce domaine</a></div></td></tr><tr><td align="left" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; "><div align="right"><a href="http://www.ideevins.com/recherche/vins/pommard/" target="_blank" style="color: rgb(58, 43, 38); font-weight: bold; font-size: 12px; text-decoration: none; text-align: right; ">Accorder ce vin avec le plat idéal dans IdéeVins</a></div></td></tr><tr><td align="left" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; "><div align="right"><a href="http://www.millesimes.fr/bourgogne_rouges_.php" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; "><img src="http://www.millesimes.fr/images/voirsonclassement.gif" border="0" /></a></div><div align="right"><br /></div><div align="right"><br /></div></td></tr></tbody></table><hr width="95%"><table width="732" border="0"><tbody><tr><td align="left" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; "><a name="134" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; "></a><img src="http://www.millesimes.fr/photos/134.jpg" align="left" alt="Domaine Marc JOMAIN" class="image" style="padding-top: 5px; padding-right: 5px; padding-bottom: 5px; padding-left: 5px; " /><img src="http://www.millesimes.fr/photos/134-2.jpg" align="right" class="image" alt="PULIGNY-MONTRACHET Domaine Marc JOMAIN" style="padding-top: 5px; padding-right: 5px; padding-bottom: 5px; padding-left: 5px; " /><h2 style="font: normal normal normal 14px/normal Arial, Helvetica, sans-serif; margin-top: 0px; margin-right: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; display: inline; "><strong>Domaine Marc JOMAIN </strong></h2><span class="texte" style=" padding-top: 5px; padding-right: 5px; padding-bottom: 5px; padding-left: 5px; font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;font-size:12px;">(PULIGNY-MONTRACHET)<br />Famille Jomain<br />11, rue du Monument<br />21190 Puligny-Montrachet<br />Téléphone :03 80 21 93 46<br />Télécopie : 03 80 21 94 45<br />Email : <a href="mailto:info@domaine-jomain.com" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">info@domaine-jomain.com</a><br />Site : <a href="http://www.vinsdusiecle.com/domainejomain" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">www.vinsdusiecle.com/domainejomain</a><br />Site : <a href="http://www.domaine-jomain.com/" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">www.domaine-jomain.com</a><br /><br /><div align="justify">Frères et soeurs, Philippe, Catherine et Christophe Jomain, alliant modernisme et tradition, exploitent leur domaine de 9 ha. Soucieux de préserver l'environnement, le domaine suit un programme de lutte raisonnée, ce qui lui permet de préserver la qualité sanitaire des récoltes sans altérer le milieu écologique en employant uniquement des produits de traitement sévèrement homologués et utilisés au cas par cas suivant l'état sanitaire de chaque parcelle. Les efforts portent leurs <a href="http://www.millesimes.fr/fruits_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">fruits</a> car le milieu écologique se reconstitue dans le vignoble (coccinelles, petits insectes prédateurs, des araignées nuisibles de la <a href="http://www.millesimes.fr/vigne_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">vigne</a> réapparaissent). La vendange est récoltée manuellement, la<a href="http://www.millesimes.fr/vinification_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">vinification</a> respectueuse de chaque <a href="http://www.millesimes.fr/appellation_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">appellation</a> s'effectue par pressurage pneumatique. Les<a href="http://www.millesimes.fr/vins_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">vins</a> fermentent en <a href="http://www.millesimes.fr/f%C3%BBt_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">fût</a> de <a href="http://www.millesimes.fr/ch%C3%AAne_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">chêne</a> dans une proportion n'excédant pas le quart de <a href="http://www.millesimes.fr/f%C3%BBt_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">fût</a> neuf. L'élevage traditionnel et la mise en <a href="http://www.millesimes.fr/bouteilles_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">bouteilles</a>sont réalisés avec minutie sans manipulation excessive des <a href="http://www.millesimes.fr/vins_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">vins</a> sous le contrôle étroit d'un laboratoire d'œnologie agréée. Durant la<a href="http://www.millesimes.fr/fermentation_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">fermentation</a> malo-lactique les <a href="http://www.millesimes.fr/vins_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">vins</a> sont bâtonnés afin d'obtenir davantage de rondeur et de complexité. Au printemps, les <a href="http://www.millesimes.fr/vins_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">vins</a> sont alors soutirés et clarifiés par <a href="http://www.millesimes.fr/collage_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">collage</a>, la mise en bouteille intervenant début septembre. Vous aimerez comme nous leur <a href="http://www.millesimes.fr/Puligny-Montrachet_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Puligny-Montrachet</a> <a href="http://www.millesimes.fr/premier%20cru_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Premier Cru</a> Les Pucelles 2010, un vin <a href="http://www.millesimes.fr/min%C3%A9ral_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">minéral</a>, tout en subtilité d'<a href="http://www.millesimes.fr/ar%C3%B4mes_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">arômes</a>, de belle teinte dorée, aux nuances de <a href="http://www.millesimes.fr/fruits_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">fruits</a>, avec des notes de tilleul et d'abricot. Remarquable 2009, avec ces senteurs spécifiques de pomme et d'amande grillée, un grand vin, <a href="http://www.millesimes.fr/gras_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">gras</a>, un vin tout en <a href="http://www.millesimes.fr/ar%C3%B4mes_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">arômes</a> et longueur en bouche avec ces connotations discrètes de poire et de brioche, vraiment remarquable. Le<a href="http://www.millesimes.fr/Puligny-Montrachet_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Puligny-Montrachet</a> <a href="http://www.millesimes.fr/premier%20cru_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Premier Cru</a> Les Combettes 2010, avec ces notes de noisette et de miel, intense, tout en <a href="http://www.millesimes.fr/finesse_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">finesse</a>, un vin à ouvrir sur des bouchées à la reine. Le 2009 est dense et subtil, un vin où l'on trouve des notes de tilleul et d'amande, <a href="http://www.millesimes.fr/typ%C3%A9_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">typé</a>, de bouche puissante, de <a href="http://www.millesimes.fr/robe_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">robe</a> <a href="http://www.millesimes.fr/jaune_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">jaune</a> pâle aux reflets d'<a href="http://www.millesimes.fr/or_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">or</a>, avec beaucoup de <a href="http://www.millesimes.fr/moelleux_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">moelleux</a> et de persistance. Il y a encore ce <a href="http://www.millesimes.fr/Puligny-Montrachet_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Puligny-Montrachet</a> <a href="http://www.millesimes.fr/premier%20cru_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Premier Cru</a> Les Perrières 2010, aux <a href="http://www.millesimes.fr/ar%C3%B4mes_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">arômes</a> d'amande grillée, de <a href="http://www.millesimes.fr/robe_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">robe</a> <a href="http://www.millesimes.fr/jaune_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">jaune</a> pâle aux reflets d'<a href="http://www.millesimes.fr/or_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">or</a>, un vin puissant et distingué à la fois, riche au <a href="http://www.millesimes.fr/nez_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">nez</a>comme en bouche, d'une finale bien persistante. Le 2009 poursuit son évolution, aux <a href="http://www.millesimes.fr/ar%C3%B4mes_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">arômes</a> délicats de lis et d'amande, d'une grande <a href="http://www.millesimes.fr/finesse_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">finesse</a>, un vin <a href="http://www.millesimes.fr/suave_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">suave</a>, <a href="http://www.millesimes.fr/typ%C3%A9_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">typé</a>, de bouche onctueuse.</div></span></td></tr><tr><td align="left" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; "><div align="right"><a href="http://www.ideevins.com/recherche/vins/puligny-montrachet/" target="_blank" style="color: rgb(58, 43, 38); font-weight: bold; font-size: 12px; text-decoration: none; text-align: right; ">Accorder ce vin avec le plat idéal dans IdéeVins</a></div></td></tr><tr><td align="left" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; "><div align="right"><a href="http://www.millesimes.fr/bourgogne_blancs_.php" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; "><img src="http://www.millesimes.fr/images/voirsonclassement.gif" border="0" /></a></div><div align="right"><br /></div></td></tr></tbody></table></span><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(255, 255, 255); font-family:'Lucida Grande', Tahoma, 'Lucida Sans Unicode', Verdana, sans-serif;font-size:medium;"><h4 style="margin-top: 0px; margin-right: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; list-style-type: none; list-style-position: initial; list-style-image: initial; "><a href="http://www.guidedesvins.com/encyclopedie_ACHETER.html" target="_blank" style="margin-top: 0px; margin-right: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; list-style-type: none; list-style-position: initial; list-style-image: initial; color: rgb(66, 173, 251); "><img src="http://www.guidedesvins.com/images/bandeau-728-60.jpg" alt="" border="0" style="margin-top: 10px; margin-right: 0px; margin-bottom: 10px; margin-left: 0px; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; list-style-type: none; list-style-position: initial; list-style-image: initial; max-width: 500px; max-height: 600px; " /></a></h4></span><span class="Apple-style-span" style=" -webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;font-size:12px;"><hr width="95%"><table width="732" border="0"><tbody><tr><td align="left" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; "><a name="178" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; "></a><img src="http://www.millesimes.fr/photos/178.jpg" align="left" alt="Clos BELLEFOND" class="image" style="padding-top: 5px; padding-right: 5px; padding-bottom: 5px; padding-left: 5px; " /><h2 style="font: normal normal normal 14px/normal Arial, Helvetica, sans-serif; margin-top: 0px; margin-right: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; display: inline; "><strong>Clos BELLEFOND </strong></h2><span class="texte" style=" padding-top: 5px; padding-right: 5px; padding-bottom: 5px; padding-left: 5px; font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;font-size:12px;">(SANTENAY)<br />Domaine Louis Nié Gérant : Bernard Chapelle<br />2, route de Chassagne BP 33<br />21590 Santenay<br />Téléphone :03 80 20 60 29<br />Télécopie : 03 80 20 65 92<br />Email : <a href="mailto:clos-bellefond@wanadoo.fr" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">clos-bellefond@wanadoo.fr</a><br />Site : <a href="http://www.vinsdusiecle.com/closbellefond" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">www.vinsdusiecle.com/closbellefond</a><br />Site : <a href="http://www.louis-nie.com/" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">www.louis-nie.com</a><br /><br /><div align="justify">Au sommet. Domaine familial de 9 ha, fondé en 1889, où les <a href="http://www.millesimes.fr/vinifications_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">vinifications</a> se font en cuves de<a href="http://www.millesimes.fr/ch%C3%AAne_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">chêne</a>, ouvertes pendant une dizaine de jours. Les <a href="http://www.millesimes.fr/vins_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">vins</a> sont élevés en <a href="http://www.millesimes.fr/f%C3%BBts_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">fûts</a> 18 mois environ. À noter qu'avec un spécialiste du tourisme bourguignon, ils développent une activité de tourisme viticole, ce qui est une excellente idée. “Le 2011, pour l'ensemble de la <a href="http://www.millesimes.fr/Bourgogne_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Bourgogne</a>, est un <a href="http://www.millesimes.fr/mill%C3%A9sime_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">millésime</a> agréable et, dans certaines <a href="http://www.millesimes.fr/appellations_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">appellations</a> il sera de <a href="http://www.millesimes.fr/garde_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">garde</a>, nous précise Bernard Chapelle. En <a href="http://www.millesimes.fr/Santenay_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Santenay</a> et <a href="http://www.millesimes.fr/Chassagne-Montrachet_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Chassagne-Montrachet</a>, les <a href="http://www.millesimes.fr/rendements_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">rendements</a> sont <a href="http://www.millesimes.fr/faibles_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">faibles</a>, normaux en <a href="http://www.millesimes.fr/Pommard_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Pommard</a> et <a href="http://www.millesimes.fr/Volnay_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Volnay</a>, et le tout donnera de très belles choses. La différence se fera sentir d'une parcelle à l'autre, le négoce ne s'y est pas trompé puisque quasiment tout ce qui pouvait être acheté l'était fin décembre. Pour la culture, c'était une année terriblement précoce au printemps, une précocité qui a été stoppée par le temps très médiocre de juillet. Si le début de cycle était très facile, il a fallu être vigilant fin juillet et début août, mais, dans l'ensemble, la <a href="http://www.millesimes.fr/vigne_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">vigne</a> s'est bien comportée. Nous avons débuté les vendanges le 31 août, le superbe temps de fin août et septembre a apporté une belle maturité. Je dirais que ce <a href="http://www.millesimes.fr/mill%C3%A9sime_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">millésime</a> 2001 se situe entre 2007 et 2008, il sera plus de <a href="http://www.millesimes.fr/garde_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">garde</a> que le 2007 sans être au niveau du 2008, mais un <a href="http://www.millesimes.fr/mill%C3%A9sime_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">millésime</a> avec un style très <a href="http://www.millesimes.fr/Bourgogne_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Bourgogne</a>, avec de belles <a href="http://www.millesimes.fr/couleurs_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">couleurs</a>.” Superbe <a href="http://www.millesimes.fr/Santenay_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Santenay</a> <a href="http://www.millesimes.fr/Clos_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Clos</a>Bellefond rouge 2009, coloré, chaleureux, au <a href="http://www.millesimes.fr/nez_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">nez</a> de <a href="http://www.millesimes.fr/fruits_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">fruits</a> rouges surmûris et de violette, très <a href="http://www.millesimes.fr/charpent%C3%A9_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">charpenté</a>, riche au <a href="http://www.millesimes.fr/nez_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">nez</a> comme en bouche, qui poursuit son excellente évolution. Le 2008, issu de <a href="http://www.millesimes.fr/sols_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">sols</a> pauvres d'une ancienne carrière, puissant et coloré, très <a href="http://www.millesimes.fr/typ%C3%A9_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">typé</a>, très<a href="http://www.millesimes.fr/%C3%A9quilibr%C3%A9_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">équilibré</a>, aux <a href="http://www.millesimes.fr/tanins_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">tanins</a> <a href="http://www.millesimes.fr/fermes_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">fermes</a> mais <a href="http://www.millesimes.fr/soyeux_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">soyeux</a>, de bouche dominée par les <a href="http://www.millesimes.fr/fruits_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">fruits</a> rouges et l'<a href="http://www.millesimes.fr/humus_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">humus</a>, de <a href="http://www.millesimes.fr/garde_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">garde</a>. Le <a href="http://www.millesimes.fr/Chassagne-Montrachet_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Chassagne-Montrachet</a>Morgeot <a href="http://www.millesimes.fr/premier%20cru_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Premier Cru</a> 2009, très <a href="http://www.millesimes.fr/aromatique_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">aromatique</a>, bien <a href="http://www.millesimes.fr/%C3%A9quilibr%C3%A9_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">équilibré</a>, au <a href="http://www.millesimes.fr/nez_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">nez</a> subtil, est un vin d'une jolie concentration en bouche. Le <a href="http://www.millesimes.fr/Volnay_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Volnay</a>-Santenots <a href="http://www.millesimes.fr/premier%20cru_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Premier Cru</a> 2008 est une référence, aux <a href="http://www.millesimes.fr/tanins_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">tanins</a> présents, riche et intense en bouche, marqué par son <a href="http://www.millesimes.fr/terroir_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">terroir</a>, au parfum de cerise, de violette et de sous-bois, de <a href="http://www.millesimes.fr/garde_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">garde</a>. Vous aimerez aussi le <a href="http://www.millesimes.fr/Santenay_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Santenay</a> <a href="http://www.millesimes.fr/premier%20cru_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Premier Cru</a> La Comme 2007, <a href="http://www.millesimes.fr/charnu_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">charnu</a>, mêlant structure et ampleur, de couleur foncée, au <a href="http://www.millesimes.fr/nez_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">nez</a> complexe dominé par le <a href="http://www.millesimes.fr/cassis_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">cassis</a> et la violette, aux <a href="http://www.millesimes.fr/tanins_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">tanins</a> <a href="http://www.millesimes.fr/fermes_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">fermes</a> et <a href="http://www.millesimes.fr/souples_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">souples</a> à la fois, d'excellente évolution. Le <a href="http://www.millesimes.fr/Pommard_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Pommard</a> <a href="http://www.millesimes.fr/premier%20cru_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Premier Cru</a> La Platière 2008, issu de <a href="http://www.millesimes.fr/sols_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">sols</a> caillouteux, complet, parfumé au <a href="http://www.millesimes.fr/nez_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">nez</a> comme en bouche (<a href="http://www.millesimes.fr/fraise_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">fraise</a> des bois, violette, <a href="http://www.millesimes.fr/humus_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">humus</a>), est de couleur <a href="http://www.millesimes.fr/pourpre_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">pourpre</a> intense, aux <a href="http://www.millesimes.fr/tanins_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">tanins</a> riches, un vin associant puissance et <a href="http://www.millesimes.fr/finesse_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">finesse</a>, de <a href="http://www.millesimes.fr/garde_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">garde</a>, bien sûr. Des<a href="http://www.millesimes.fr/cuv%C3%A9es_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">cuvées</a> plus anciennes, de 2005 à 2001, sont encore disponibles, les 2000 et 2001, étant actuellement à leur apogée.</div></span></td></tr><tr><td align="left" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; "><div align="right"><a href="http://www.ideevins.com/recherche/vins/santenay/" target="_blank" style="color: rgb(58, 43, 38); font-weight: bold; font-size: 12px; text-decoration: none; text-align: right; ">Accorder ce vin avec le plat idéal dans IdéeVins</a></div></td></tr><tr><td align="left" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; "><div align="right"><a href="http://www.millesimes.fr/bourgogne_rouges_.php" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; "><img src="http://www.millesimes.fr/images/voirsonclassement.gif" border="0" /></a></div><div align="right"><br /></div></td></tr></tbody></table></span><span class="Apple-style-span" style=" -webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;font-size:12px;"><table width="732" border="0"><tbody><tr><td align="left" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; "><a name="555" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; "></a><img src="http://www.millesimes.fr/photos/555.jpg" align="left" alt="Domaine Bernard DELAGRANGE et Fils" class="image" style="padding-top: 5px; padding-right: 5px; padding-bottom: 5px; padding-left: 5px; " /><h2 style="font: normal normal normal 14px/normal Arial, Helvetica, sans-serif; margin-top: 0px; margin-right: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; display: inline; "><strong>Domaine Bernard DELAGRANGE et Fils </strong></h2><span class="texte" style=" padding-top: 5px; padding-right: 5px; padding-bottom: 5px; padding-left: 5px; font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;font-size:12px;">(MEURSAULT)<br />Philippe Delagrange<br />10, rue du 11-Novembre<br />21190 Meursault<br />Téléphone :03 80 21 22 72<br />Télécopie : 03 80 21 68 70<br />Email : <a href="mailto:bernard.delagrange@wanadoo.fr" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">bernard.delagrange@wanadoo.fr</a><br />Site : <a href="http://www.grands-vins-de-bourgogne.com/" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">www.grands-vins-de-bourgogne.com</a><br /><br /><div align="justify">Une exploitation familiale depuis plusieurs générations (vignoble de 23 ha). On y goûte ce<a href="http://www.millesimes.fr/suave_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">suave</a> <a href="http://www.millesimes.fr/Meursault_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Meursault</a> <a href="http://www.millesimes.fr/premier%20cru_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Premier Cru</a> Charmes 2009, aux connotations d'agrumes et de <a href="http://www.millesimes.fr/fleurs_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">fleurs</a> fraîches,<a href="http://www.millesimes.fr/typ%C3%A9_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">typé</a>, de bouche pleine et parfumée, très bien vinifié, marqué par son <a href="http://www.millesimes.fr/terroir_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">terroir</a>, tout en charme. Le<a href="http://www.millesimes.fr/Pommard_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Pommard</a> <a href="http://www.millesimes.fr/premier%20cru_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Premier Cru</a> Poutures 2009, de <a href="http://www.millesimes.fr/robe_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">robe</a> soutenue, <a href="http://www.millesimes.fr/charpent%C3%A9_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">charpenté</a>, <a href="http://www.millesimes.fr/gras_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">gras</a> et <a href="http://www.millesimes.fr/charnu_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">charnu</a> à la fois, aux <a href="http://www.millesimes.fr/tanins_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">tanins</a> bien présents, est un <a href="http://www.millesimes.fr/vin_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">vin</a> qui fleure les épices et les petits <a href="http://www.millesimes.fr/fruits_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">fruits</a> à noyau, de bonne évolution comme en atteste le <a href="http://www.millesimes.fr/Beaune_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Beaune</a> rouge 2007, épicé, <a href="http://www.millesimes.fr/cors%C3%A9_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">corsé</a>, de <a href="http://www.millesimes.fr/robe_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">robe</a> grenat, distingué, de <a href="http://www.millesimes.fr/couleur_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">couleur</a> soutenue, délicat, <a href="http://www.millesimes.fr/charpent%C3%A9_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">charpenté</a>, au <a href="http://www.millesimes.fr/nez_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">nez</a> concentré de griotte, d'une belle finale. L'Auxey rouge 2009, de <a href="http://www.millesimes.fr/robe_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">robe</a>intense, tout en bouche, aux nuances de <a href="http://www.millesimes.fr/framboise_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">framboise</a>, de pruneau et de <a href="http://www.millesimes.fr/cannelle_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">cannelle</a>, un <a href="http://www.millesimes.fr/vin_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">vin</a> dense et <a href="http://www.millesimes.fr/harmonieux_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">harmonieux</a>. Le <a href="http://www.millesimes.fr/Volnay_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Volnay</a> <a href="http://www.millesimes.fr/premier%20cru_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Premier Cru</a>Caillerets 2009, de <a href="http://www.millesimes.fr/robe_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">robe</a> grenat profond, au <a href="http://www.millesimes.fr/nez_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">nez</a> complexe où dominent les <a href="http://www.millesimes.fr/fruits_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">fruits</a> <a href="http://www.millesimes.fr/cuits_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">cuits</a>, est légèrement épicé, légèrement poivré, tout en bouche et très subtil comme nous les aimons. Excellent <a href="http://www.millesimes.fr/Beaune_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Beaune</a> Boucherottes <a href="http://www.millesimes.fr/premier%20cru_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Premier Cru</a> rouge 2009, un <a href="http://www.millesimes.fr/vin_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">vin</a> très <a href="http://www.millesimes.fr/%C3%A9quilibr%C3%A9_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">équilibré</a> avec des <a href="http://www.millesimes.fr/ar%C3%B4mes_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">arômes</a> persistants de <a href="http://www.millesimes.fr/fruits_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">fruits</a> mûrs et de sous-bois, bien <a href="http://www.millesimes.fr/charnu_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">charnu</a> au palais. Faites une étape dans le restaurant Le <a href="http://www.millesimes.fr/Pommard_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Pommard</a> (place de l'Europe à <a href="http://www.millesimes.fr/Pommard_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Pommard</a>, tél. 03 80 22 08 08), une très bonne occasion d'apprécier les spécialités bourguignonnes.</div></span></td></tr><tr><td align="left" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; "><div align="right"><a href="http://www.ideevins.com/recherche/vins/meursault/" target="_blank" style="color: rgb(58, 43, 38); font-weight: bold; font-size: 12px; text-decoration: none; text-align: right; ">Accorder ce vin avec le plat idéal dans IdéeVins</a></div></td></tr><tr><td align="left" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; "><div align="right"><a href="http://www.millesimes.fr/bourgogne_blancs_.php" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; "><img src="http://www.millesimes.fr/images/voirsonclassement.gif" border="0" /></a></div></td></tr></tbody></table><hr width="95%"><table width="732" border="0"><tbody><tr><td align="left" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; "><a name="279" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; "></a><img src="http://www.millesimes.fr/photos/279.jpg" align="left" alt="Gérard DOREAU" class="image" style="padding-top: 5px; padding-right: 5px; padding-bottom: 5px; padding-left: 5px; " /><h2 style="font: normal normal normal 14px/normal Arial, Helvetica, sans-serif; margin-top: 0px; margin-right: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; display: inline; "><strong>Gérard DOREAU </strong></h2><span class="texte" style=" padding-top: 5px; padding-right: 5px; padding-bottom: 5px; padding-left: 5px; font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;font-size:12px;">(MONTHÉLIE)<br />Earl du Domaine Gérard Doreau<br />Rue du Dessous<br />21190 Monthélie<br />Téléphone :03 80 21 27 89 et 06 07 48 35 47<br />Télécopie : 03 80 21 62 19<br />Email : <a href="mailto:gerard-doreau@wanadoo.fr" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">gerard-doreau@wanadoo.fr</a><br />Site : <a href="http://www.bourgogne-doreau.com/" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">www.bourgogne-doreau.com</a><br /><br /><div align="justify"><a href="http://www.millesimes.fr/Vignerons_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Vignerons</a> de père en fils depuis la fin du XIXe siècle, vignoble de 4,50 ha. Les <a href="http://www.millesimes.fr/vignes_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">vignes</a> sont labourées, la fertilisation naturelle, les vendanges manuelles, la <a href="http://www.millesimes.fr/vinification_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">vinification</a> traditionnelle, et l'élevage en <a href="http://www.millesimes.fr/f%C3%BBts_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">fûts</a> de <a href="http://www.millesimes.fr/ch%C3%AAne_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">chêne</a> 12 à 15 mois. Coup de cœur pour son <a href="http://www.millesimes.fr/Month%C3%A9lie_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Monthélie</a> <a href="http://www.millesimes.fr/premier%20cru_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Premier Cru</a> Champs Fulliots rouge 2009, aux notes subtiles de pruneau confit, de <a href="http://www.millesimes.fr/robe_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">robe</a> brillante, très <a href="http://www.millesimes.fr/%C3%A9quilibr%C3%A9_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">équilibré</a>, <a href="http://www.millesimes.fr/souple_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">souple</a> et très <a href="http://www.millesimes.fr/cors%C3%A9_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">corsé</a> à la fois, un <a href="http://www.millesimes.fr/vin_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">vin</a> très <a href="http://www.millesimes.fr/typ%C3%A9_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">typé</a>, d'excellente évolution. Excellent 2008, tout en <a href="http://www.millesimes.fr/couleur_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">couleur</a>, avec ces notes subtiles d'<a href="http://www.millesimes.fr/humus_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">humus</a> et de petits <a href="http://www.millesimes.fr/fruits_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">fruits</a> rouges surmûris (<a href="http://www.millesimes.fr/cassis_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">cassis</a>, cerise noire), tout en séduction. Le 2007, où la structure s'allie à l'élégance, un <a href="http://www.millesimes.fr/vin_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">vin</a> <a href="http://www.millesimes.fr/ferme_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">ferme</a> et coloré, de bouche intense, aux <a href="http://www.millesimes.fr/tanins_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">tanins</a> puissants et <a href="http://www.millesimes.fr/soyeux_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">soyeux</a> à la fois, très typique de ce <a href="http://www.millesimes.fr/cru_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">cru</a>, très <a href="http://www.millesimes.fr/aromatique_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">aromatique</a>, au <a href="http://www.millesimes.fr/nez_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">nez</a> marqué par des senteurs de mûre et de griotte noire, un <a href="http://www.millesimes.fr/vin_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">vin</a> de belle évolution. Excellent <a href="http://www.millesimes.fr/Pommard_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Pommard</a> Les Vignots 2009, de <a href="http://www.millesimes.fr/robe_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">robe</a> cerise soutenue au <a href="http://www.millesimes.fr/nez_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">nez</a> de violette et de mûre, <a href="http://www.millesimes.fr/gras_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">gras</a>, avec des notes de poivre et de cuir en bouche comme il se doit. Joli <a href="http://www.millesimes.fr/Saint-Romain_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Saint-Romain</a> Sous Roche <a href="http://www.millesimes.fr/blanc_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">blanc</a> 2009, <a href="http://www.millesimes.fr/min%C3%A9ral_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">minéral</a>, à la fois <a href="http://www.millesimes.fr/nerveux_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">nerveux</a> et <a href="http://www.millesimes.fr/rond_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">rond</a>, finement <a href="http://www.millesimes.fr/bouquet%C3%A9_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">bouqueté</a>, très agréable comme le <a href="http://www.millesimes.fr/Meursault_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Meursault</a> 2009, <a href="http://www.millesimes.fr/suave_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">suave</a> et <a href="http://www.millesimes.fr/sec_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">sec</a> à la fois, où s'entremêlent les <a href="http://www.millesimes.fr/fruits_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">fruits</a>, les épices et les <a href="http://www.millesimes.fr/fleurs_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">fleurs</a> fraîches, tout en bouche, d'une belle finale.</div></span></td></tr><tr><td align="left" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; "><div align="right"><a href="http://www.ideevins.com/recherche/vins/monthelie/" target="_blank" style="color: rgb(58, 43, 38); font-weight: bold; font-size: 12px; text-decoration: none; text-align: right; ">Accorder ce vin avec le plat idéal dans IdéeVins</a></div></td></tr><tr><td align="left" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; "><div align="right"><a href="http://www.millesimes.fr/bourgogne_rouges_.php" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; "><img src="http://www.millesimes.fr/images/voirsonclassement.gif" border="0" /></a></div><div><br /></div></td></tr></tbody></table></span><span class="Apple-style-span" style=" -webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;font-size:12px;"><table width="732" border="0"><tbody><tr><td align="left" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; "><div><br /></div></td></tr></tbody></table></span><span class="Apple-style-span" style=" -webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;font-size:12px;"><table width="732" border="0"><tbody><tr><td align="left" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; "><a name="679" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; "></a><img src="http://www.millesimes.fr/photos/679.jpg" align="left" alt="Domaine Jean-Jacques GIRARD" class="image" style="padding-top: 5px; padding-right: 5px; padding-bottom: 5px; padding-left: 5px; " /><img src="http://www.millesimes.fr/photos/679-2.jpg" align="right" class="image" alt="SAVIGNY-LES-BEAUNE Domaine Jean-Jacques GIRARD" style="padding-top: 5px; padding-right: 5px; padding-bottom: 5px; padding-left: 5px; " /><h2 style="font: normal normal normal 14px/normal Arial, Helvetica, sans-serif; margin-top: 0px; margin-right: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; display: inline; "><strong>Domaine Jean-Jacques GIRARD </strong></h2><span class="texte" style=" padding-top: 5px; padding-right: 5px; padding-bottom: 5px; padding-left: 5px; font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;font-size:12px;">(SAVIGNY-LES-BEAUNE)<br />Agnès et Jean-Jacques Girard<br />16, rue de Cîteaux<br />21420 Savigny-lès-Beaune<br />Téléphone :03 80 21 56 15 et 06 14 68 60 13<br />Télécopie : 03 80 26 10 08<br />Email : <a href="mailto:contact@domaine-girard.com" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">contact@domaine-girard.com</a><br />Site : <a href="http://www.domaine-girard.com/" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">www.domaine-girard.com</a><br /><br /><div align="justify">En 1529, Jean Girard cultivait sa vigne à <a href="http://www.millesimes.fr/Savigny-l%C3%A8s-Beaune_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Savigny-lès-</a><a href="http://www.millesimes.fr/Beaune_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Beaune</a>. Aujourd'hui, Jean-jacques Girard et ses enfants perpétuent la tradition en exploitant, en famille, un domaine s'étendant sur 18 ha répartis sur les communes de Savigny, <a href="http://www.millesimes.fr/Pernand-Vergelesses_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Pernand-Vergelesses</a>, Aloxe<a href="http://www.millesimes.fr/Corton_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Corton</a>, <a href="http://www.millesimes.fr/Volnay_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Volnay</a>, <a href="http://www.millesimes.fr/Pommard_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Pommard</a> et <a href="http://www.millesimes.fr/Beaune_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Beaune</a>. Une référence avec le <a href="http://www.millesimes.fr/Savigny-l%C3%A8s-Beaune_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Savigny-lès-</a><a href="http://www.millesimes.fr/Beaune_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Beaune</a> rouge <a href="http://www.millesimes.fr/premier%20cru_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Premier Cru</a> Les Preuillets 2009, issu d'un vignoble situé à mi-coteau (exposition<a href="http://www.millesimes.fr/plein_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">plein</a> Est, <a href="http://www.millesimes.fr/terre_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">terre</a> <a href="http://www.millesimes.fr/argilo-calcaire_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">argilo-calcaire</a> avec un sous-sol sablonneux. <a href="http://www.millesimes.fr/vignes_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">vignes</a> de 45 ans), puissant et coloré, aux senteurs de <a href="http://www.millesimes.fr/cassis_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">cassis</a>, de griotte et d'épices, <a href="http://www.millesimes.fr/cors%C3%A9_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">corsé</a>, ample, avec des <a href="http://www.millesimes.fr/tanins_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">tanins</a> riches, un <a href="http://www.millesimes.fr/vin_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">vin</a> puissant en <a href="http://www.millesimes.fr/ar%C3%B4mes_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">arômes</a> comme en structure, de fort belle évolution. Le <a href="http://www.millesimes.fr/Pernand-Vergelesses_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Pernand-Vergelesses</a> <a href="http://www.millesimes.fr/premier%20cru_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Premier Cru</a> Les Vergelesses rouge 2009 (<a href="http://www.millesimes.fr/vignes_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">vignes</a> situées à mi-coteau, avec une exposition<a href="http://www.millesimes.fr/plein_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">plein</a> Est, <a href="http://www.millesimes.fr/terre_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">terre</a> <a href="http://www.millesimes.fr/argilo-calcaire_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">argilo-calcaire</a> avec un pourcentage plus fort en <a href="http://www.millesimes.fr/argile_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">argile</a>. <a href="http://www.millesimes.fr/vignes_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">vignes</a> d'environ 80 ans), est un <a href="http://www.millesimes.fr/vin_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">vin</a> dense, parfumé (notes de myrtille et de sous-bois très caractéristiques), <a href="http://www.millesimes.fr/typ%C3%A9_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">typé</a>, <a href="http://www.millesimes.fr/rond_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">rond</a> et riche à la fois, de bouche puissante. Excellent <a href="http://www.millesimes.fr/Volnay_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Volnay</a> Vieilles <a href="http://www.millesimes.fr/vignes_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">vignes</a> 2009, aux connotations subtiles d'<a href="http://www.millesimes.fr/humus_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">humus</a>, de mûre et d'épices, ample et <a href="http://www.millesimes.fr/suave_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">suave</a>, fin et puissant à la fois, un <a href="http://www.millesimes.fr/vin_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">vin</a> très <a href="http://www.millesimes.fr/typ%C3%A9_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">typé</a>. Savoureux <a href="http://www.millesimes.fr/Pommard_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Pommard</a>Vieilles <a href="http://www.millesimes.fr/vignes_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">vignes</a> 2007, <a href="http://www.millesimes.fr/g%C3%A9n%C3%A9reux_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">généreux</a> et subtil à la fois, <a href="http://www.millesimes.fr/charpent%C3%A9_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">charpenté</a>, aux notes de mûre et de fumé, d'excellente évolution. Le <a href="http://www.millesimes.fr/Pernand-Vergelesses_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Pernand-Vergelesses</a> <a href="http://www.millesimes.fr/blanc_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">blanc</a> Les Belles Filles 2009, parfumé (agrumes mûrs, amande…), mêle distinction et structure, un <a href="http://www.millesimes.fr/vin_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">vin</a> de bouche riche, qu'il faut laisser évoluer. Goûtez aussi leur <a href="http://www.millesimes.fr/Savigny-l%C3%A8s-Beaune_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Savigny-lès-</a><a href="http://www.millesimes.fr/Beaune_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Beaune</a> <a href="http://www.millesimes.fr/premier%20cru_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Premier Cru</a> Les Serpentières rouge 2009, de jolie <a href="http://www.millesimes.fr/robe_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">robe</a> grenat soutenu, au <a href="http://www.millesimes.fr/nez_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">nez</a> intense et subtil à la fois (groseille, cerise, <a href="http://www.millesimes.fr/humus_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">humus</a>), <a href="http://www.millesimes.fr/typ%C3%A9_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">typé</a>, aux <a href="http://www.millesimes.fr/tanins_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">tanins</a> <a href="http://www.millesimes.fr/soyeux_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">soyeux</a> et riches, et ce très joli <a href="http://www.millesimes.fr/Savigny-l%C3%A8s-Beaune_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Savigny-lès-</a><a href="http://www.millesimes.fr/Beaune_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Beaune</a> <a href="http://www.millesimes.fr/blanc_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">blanc</a>2009, aux fines nuances d'amande et de <a href="http://www.millesimes.fr/p%C3%AAche_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">pêche</a>, tout en souplesse et persistance.</div></span></td></tr><tr><td align="left" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; "><div align="right"><a href="http://www.ideevins.com/recherche/vins/savigny-les-beaune/" target="_blank" style="color: rgb(58, 43, 38); font-weight: bold; font-size: 12px; text-decoration: none; text-align: right; ">Accorder ce vin avec le plat idéal dans IdéeVins</a></div></td></tr><tr><td align="left" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; "><div align="right"><a href="http://www.millesimes.fr/bourgogne_rouges_.php" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; "><img src="http://www.millesimes.fr/images/voirsonclassement.gif" border="0" /></a></div><div align="right"><br /></div><div align="right"><br /></div><div align="right"><br /></div><div><br /></div></td></tr></tbody></table></span><span class="Apple-style-span" style=" -webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;font-size:12px;"><table width="732" border="0"><tbody><tr><td align="left" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; "><div><br /></div></td></tr></tbody></table></span></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14892092395704915907noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6829193420056131247.post-24144036583719417892012-01-10T11:49:00.000-08:002012-01-10T11:50:24.062-08:00MOREY-SAINT-DENIS Domaine COQUARD-LOISON-FLEUROT<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; -webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; "><table width="732" border="0"><tbody><tr><td align="left" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; "><a name="275" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; "></a><img src="http://www.millesimes.fr/photos/275.jpg" align="left" alt="Domaine COQUARD-LOISON-FLEUROT" class="image" style="padding-top: 5px; padding-right: 5px; padding-bottom: 5px; padding-left: 5px; " /><h2 style="font: normal normal normal 14px/normal Arial, Helvetica, sans-serif; margin-top: 0px; margin-right: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; display: inline; "><strong>Domaine COQUARD-LOISON-FLEUROT </strong></h2><span class="texte" style="font-size: 12px; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; padding-top: 5px; padding-right: 5px; padding-bottom: 5px; padding-left: 5px; ">(MOREY-SAINT-DENIS)<br />Claire Fleurot<br />5, rue Haute<br />21640 Flagey-Échezeaux<br />Téléphone :03 80 62 87 88<br />Télécopie : 03 80 62 85 55<br />Email : <a href="mailto:Domaine.CLF@wanadoo.fr" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Domaine.CLF@wanadoo.fr</a><br />Site : <a href="http://www.vinsdusiecle.com/coquardloisonfleurot" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">www.vinsdusiecle.com/coquardloisonfleurot</a><br /><br /><div align="justify">Cinquième génération de <a href="http://www.millesimes.fr/vignerons_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">vignerons</a> pour ce domaine de 9 ha, vendanges manuelles,<a href="http://www.millesimes.fr/fermentation_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">fermentation</a> en cuves ouvertes 15 à 20 jours, avec <a href="http://www.millesimes.fr/pigeage_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">pigeage</a> et <a href="http://www.millesimes.fr/remontage_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">remontage</a> journaliers, maîtrise des <a href="http://www.millesimes.fr/temp%C3%A9ratures_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">températures</a> par thermorégulation et élevage en <a href="http://www.millesimes.fr/f%C3%BBts_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">fûts</a> de <a href="http://www.millesimes.fr/ch%C3%AAne_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">chêne</a> pendant 18 mois pour toutes les <a href="http://www.millesimes.fr/appellations_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">appellations</a>, pas de <a href="http://www.millesimes.fr/collage_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">collage</a> ni de<a href="http://www.millesimes.fr/filtration_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">filtration</a>. Exceptionnel Charmes-Chambertin <a href="http://www.millesimes.fr/grand%20cru_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Grand Cru</a> 2008, où s'entremêlent les saveurs de sous-bois, de cuir et de <a href="http://www.millesimes.fr/fruits_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">fruits</a> surmûris, fin et dense, un <a href="http://www.millesimes.fr/vin_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">vin</a> qui demande à se fondre, vraiment prometteur. Le <a href="http://www.millesimes.fr/Clos_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Clos</a> Saint-Denis <a href="http://www.millesimes.fr/grand%20cru_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Grand Cru</a> 2008, très parfumé, très riche et très élégant à la fois, complexe, très marqué par son <a href="http://www.millesimes.fr/terroir_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">terroir</a>, de <a href="http://www.millesimes.fr/robe_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">robe</a> intense, aux nuances caractéristiques de réglisse, de sous-bois et de cerise mûre, associant structure et <a href="http://www.millesimes.fr/finesse_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">finesse</a>, d'excellente <a href="http://www.millesimes.fr/garde_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">garde</a>. Il y a encore le <a href="http://www.millesimes.fr/Clos_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Clos</a> de la Roche <a href="http://www.millesimes.fr/grand%20cru_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Grand Cru</a> 2008, un <a href="http://www.millesimes.fr/vin_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">vin</a> de <a href="http://www.millesimes.fr/robe_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">robe</a> <a href="http://www.millesimes.fr/rubis_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">rubis</a>intense, avec des <a href="http://www.millesimes.fr/ar%C3%B4mes_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">arômes</a> de <a href="http://www.millesimes.fr/fruits_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">fruits</a> surmûris et de poivre noir, bien <a href="http://www.millesimes.fr/charnu_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">charnu</a>, très typique, complexe, avec des saveurs intenses. Vous aimerez comme nous leur <a href="http://www.millesimes.fr/Morey-Saint-Denis_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">Morey-Saint-Denis</a> 2008, très <a href="http://www.millesimes.fr/typ%C3%A9_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">typé</a>, de belle <a href="http://www.millesimes.fr/robe_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">robe</a> intense, un grand <a href="http://www.millesimes.fr/vin_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">vin</a> aux <a href="http://www.millesimes.fr/tanins_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">tanins</a> <a href="http://www.millesimes.fr/soyeux_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">soyeux</a> mais solides, <a href="http://www.millesimes.fr/gras_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">gras</a>et complet, tout en bouche, aux senteurs puissantes de <a href="http://www.millesimes.fr/fruits_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">fruits</a> <a href="http://www.millesimes.fr/cuits_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">cuits</a>, de sous-bois et d'épices, <a href="http://www.millesimes.fr/%C3%A9quilibr%C3%A9_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">équilibré</a>, de bonne <a href="http://www.millesimes.fr/garde_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; ">garde</a>.</div></span></td></tr><tr><td align="left" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; "><div align="right"><a href="http://www.ideevins.com/recherche/vins/morey-saint-denis/" target="_blank" style="color: rgb(58, 43, 38); font-weight: bold; font-size: 12px; text-decoration: none; text-align: right; ">Accorder ce vin avec le plat idéal dans IdéeVins</a></div></td></tr><tr><td align="left" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; "><div align="right"><a href="http://www.millesimes.fr/bourgogne_rouges_.php" target="_blank" style="color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 11px; text-decoration: none; text-align: right; "><img src="http://www.millesimes.fr/images/voirsonclassement.gif" border="0" /></a></div></td></tr></tbody></table><ins style="display: inline-table; border-top-style: none; border-right-style: none; border-bottom-style: none; border-left-style: none; border-width: initial; border-color: initial; height: 90px; margin-top: 0px; margin-right: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; position: relative; visibility: visible; width: 728px; "></ins><br /><br /></span><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; -webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; "><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times; font-size: medium; "><a href="http://www.dietetique.com.fr/" target="_blank" style="color: rgb(19, 136, 91); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-weight: bold; font-size: 12px; "><img src="http://www.dietetique.com.fr/images/banners/dietetique.gif" alt="Bannière" /></a></span></span></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14892092395704915907noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6829193420056131247.post-87070002325033611762011-11-27T09:17:00.001-08:002011-11-27T09:17:32.771-08:00CHABLIS DOMAINE GERARD TREMBLAY<div><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; -webkit-border-horizontal-spacing: 5px; -webkit-border-vertical-spacing: 5px; "><table width="100%" border="0" cellspacing="15"><tbody><tr><td height="534" valign="top" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; "><div align="justify"><p><img src="http://www.vinsdusiecle.com/photos/gerardtremblay.jpg" hspace="10" vspace="10" align="left" alt="DOMAINE GERARD TREMBLAY" style="display: block; " />Un remarquable propriétaire qui exploite avec son épouse Hélène, et ses enfants Marylise et Vincent, un beau vignoble, patiemment constitué qui compte aujourd'hui 34<a href="http://www.vinsdusiecle.com/hectares_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none; color: rgb(157, 54, 81); ">hectares</a> dont une dizaine en Premiers <a href="http://www.vinsdusiecle.com/Crus_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none; color: rgb(157, 54, 81); ">Crus</a> auxquels s'ajoutent des <a href="http://www.vinsdusiecle.com/hectares_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none; color: rgb(157, 54, 81); ">hectares</a> en <a href="http://www.vinsdusiecle.com/Chablis_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none; color: rgb(157, 54, 81); ">Chablis</a>, Petit<a href="http://www.vinsdusiecle.com/Chablis_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none; color: rgb(157, 54, 81); ">Chablis</a> et <a href="http://www.vinsdusiecle.com/grand%20cru_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none; color: rgb(157, 54, 81); ">grand cru</a> dont un fantastique Valmur, l'un des plus grands <a href="http://www.vinsdusiecle.com/vins_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none; color: rgb(157, 54, 81); ">vins</a> de <a href="http://www.vinsdusiecle.com/Chablis_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none; color: rgb(157, 54, 81); ">Chablis</a>. Très attaché à la qualité, très méticuleux et travailleur, Gérard Tremblay, de<a href="http://www.vinsdusiecle.com/caract%C3%A8re_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none; color: rgb(157, 54, 81); ">caractère</a> tenace et volontaire vinifie avec toutes les techniques modernes au service de son savoir-faire traditionnel. La force de Gérard Tremblay est d'apporter autant de soins à l'élevage de ses Grands <a href="http://www.vinsdusiecle.com/Crus_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none; color: rgb(157, 54, 81); ">Crus</a> qu'à celui de ses<a href="http://www.vinsdusiecle.com/vins_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none; color: rgb(157, 54, 81); ">vins</a> de <a href="http://www.vinsdusiecle.com/Chablis_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none; color: rgb(157, 54, 81); ">Chablis</a> et plus d'un serait surpris à une <a href="http://www.vinsdusiecle.com/d%C3%A9gustation_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none; color: rgb(157, 54, 81); ">dégustation</a> à l'aveugle d'une si belle qualité de <a href="http://www.vinsdusiecle.com/vins_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none; color: rgb(157, 54, 81); ">vins</a>.<br />Le Petit <a href="http://www.vinsdusiecle.com/Chablis_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none; color: rgb(157, 54, 81); ">Chablis</a> est <a href="http://www.vinsdusiecle.com/rond_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none; color: rgb(157, 54, 81); ">rond</a>, <a href="http://www.vinsdusiecle.com/floral_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none; color: rgb(157, 54, 81); ">floral</a>, très expansif en <a href="http://www.vinsdusiecle.com/ar%C3%B4mes_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none; color: rgb(157, 54, 81); ">arômes</a> primaires, tandis que le <a href="http://www.vinsdusiecle.com/Chablis_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none; color: rgb(157, 54, 81); ">Chablis</a> est plus <a href="http://www.vinsdusiecle.com/gras_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none; color: rgb(157, 54, 81); ">gras</a>, plus ample, persistant et très <a href="http://www.vinsdusiecle.com/typ%C3%A9_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none; color: rgb(157, 54, 81); ">typé</a>. Le <a href="http://www.vinsdusiecle.com/Chablis_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none; color: rgb(157, 54, 81); ">Chablis</a> 1er Cru "Beauroy" est d'une très grande <a href="http://www.vinsdusiecle.com/finesse_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none; color: rgb(157, 54, 81); ">finesse</a>, de belle harmonie, le <a href="http://www.vinsdusiecle.com/Chablis_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none; color: rgb(157, 54, 81); ">Chablis</a> 1er Cru "Côte de Léchet" a un <a href="http://www.vinsdusiecle.com/nez_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none; color: rgb(157, 54, 81); ">nez</a> complexe à dominante de <a href="http://www.vinsdusiecle.com/fruits_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none; color: rgb(157, 54, 81); ">fruits</a> <a href="http://www.vinsdusiecle.com/secs_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none; color: rgb(157, 54, 81); ">secs</a> et <a href="http://www.vinsdusiecle.com/frais_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none; color: rgb(157, 54, 81); ">frais</a>, en bouche il est très riche aromatiquement. Le 1er Cru "Montmain" a un <a href="http://www.vinsdusiecle.com/nez_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none; color: rgb(157, 54, 81); ">nez</a>complexe et fin, il est très <a href="http://www.vinsdusiecle.com/long_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none; color: rgb(157, 54, 81); ">long</a> et persistant en bouche. Le <a href="http://www.vinsdusiecle.com/Chablis_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none; color: rgb(157, 54, 81); ">Chablis</a> 1er Cru "Fourchaume" est le fleuron de la <a href="http://www.vinsdusiecle.com/cave_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none; color: rgb(157, 54, 81); ">cave</a>, le <a href="http://www.vinsdusiecle.com/nez_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none; color: rgb(157, 54, 81); ">nez</a> et la bouche sont charmés par tous ses <a href="http://www.vinsdusiecle.com/ar%C3%B4mes_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none; color: rgb(157, 54, 81); ">arômes</a> de miel, de <a href="http://www.vinsdusiecle.com/fleurs_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none; color: rgb(157, 54, 81); ">fleurs</a> blanches, d'une très grande persistance et longueur en bouche. Le <a href="http://www.vinsdusiecle.com/Chablis_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none; color: rgb(157, 54, 81); ">Chablis</a> Cru "Valmur", régulièrement splendide, a un<a href="http://www.vinsdusiecle.com/nez_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none; color: rgb(157, 54, 81); ">nez</a> très <a href="http://www.vinsdusiecle.com/typ%C3%A9_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none; color: rgb(157, 54, 81); ">typé</a> associant puissance et distinction, en bouche il est <a href="http://www.vinsdusiecle.com/gras_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none; color: rgb(157, 54, 81); ">gras</a> et<a href="http://www.vinsdusiecle.com/suave_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none; color: rgb(157, 54, 81); ">suave</a>, avec des <a href="http://www.vinsdusiecle.com/ar%C3%B4mes_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none; color: rgb(157, 54, 81); ">arômes</a> <a href="http://www.vinsdusiecle.com/doux_definition.html" class="lexique" target="_blank" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none; color: rgb(157, 54, 81); ">doux</a> de miel, beaucoup de longueur et de persistance en bouche.</p><p><span class="Titre"></span></p><h2 style="font-size: 14px; color: rgb(157, 54, 81); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; display: inline; ">Adresse :</h2><br /><em>Nom du propriétaire :</em><strong> Gérard Tremblay </strong><br /><em>Nom du responsable :</em><strong> Gérard Tremblay </strong><span class="Lien"><br /><em>Adresse : </em><strong>12, rue de Poinchy 89800 Chablis </strong><span class="Lien"><br /><em>Téléphone : </em><strong>03 86 42 40 98 </strong><span class="Lien"><br /><em>Télécopie :</em> <strong>03 86 42 40 41 </strong><span class="Lien"><br /><em>E-Mail :</em><strong> <a href="mailto:gerardtremblay@vinsdusiecle.com" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none; color: rgb(157, 54, 81); ">gerardtremblay@vinsdusiecle.com</a></strong><span class="Lien"><br /><em>Site Vins du Siècle : </em><span class="Lien"><a href="http://www.vinsdusiecle.com/gerardtremblay" target="_blank" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none; color: rgb(157, 54, 81); ">www.vinsdusiecle.com/gerardtremblay </a><br /><em>Site personnel :</em><span class="Lien"><a href="http://www.chablis-tremblay.com/" target="_blank" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none; color: rgb(157, 54, 81); "> www.chablis-tremblay.com</a> <span class="Titre"><br /><br /><a href="http://www.millesimes.fr/bourgogne_blancs_.php" target="_blank" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none; color: rgb(157, 54, 81); "><img src="http://www.vinsdusiecle.com/images/voirsonclassement.gif" width="151" height="16" border="0" style="display: block; " /></a><br /></span><div align="left"><a href="http://www.ideevins.com/recherche/vins/chablis/" target="_blank" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none; color: rgb(157, 54, 81); font-size: 12px; ">Accorder ce vin avec le plat idéal dans IdéeVins</a></div><br /><table width="280px" cellpadding="0" cellspacing="0" border="0"><tbody><tr><td style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; "><span style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Arial; font-weight: bold; ">Partagez cet article</span></td><td style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; "><a href="http://www.facebook.com/share.php?u=http%3A%2F%2Fwww.vinsdusiecle.com%2Fgerardtremblay&t=DOMAINE+GERARD+TREMBLAY" target="_blank" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none; color: rgb(157, 54, 81); "><img border="0" src="http://www.pic.fr/images/social/facebook.gif" title="Ajouter: DOMAINE+GERARD+TREMBLAY Ã FaceBook" alt="Ajouter: DOMAINE+GERARD+TREMBLAY Ã Face Book" style="display: block; " /></a></td><td style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; "><a href="http://twitthis.com/twit?url=http%3A%2F%2Fwww.vinsdusiecle.com%2Fgerardtremblay&title=DOMAINE+GERARD+TREMBLAY" target="_blank" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none; color: rgb(157, 54, 81); "><img border="0" src="http://www.pic.fr/images/social/twitter.png" style="display: block; " /></a></td><td style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; "><a href="http://www.linkedin.com/shareArticle?mini=true&url=http%3A%2F%2Fwww.vinsdusiecle.com%2Fgerardtremblay" target="_blank" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none; color: rgb(157, 54, 81); "><img src="http://www.pic.fr/images/social/linkedin.png" border="0" style="display: block; " /></a></td><td style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; "><a href="http://www.wikio.fr/vote?domain=www.vinovox.com&title=DOMAINE+GERARD+TREMBLAY" target="_blank" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none; color: rgb(157, 54, 81); "><img border="0" src="http://www.pic.fr/images/social/wikio.gif" title="Ajouter: DOMAINE+GERARD+TREMBLAY Ã Wikio" alt="Ajouter: DOMAINE+GERARD+TREMBLAY Ã Wikio" style="display: block; " /></a></td><td style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; "><a href="http://del.icio.us/post?url=http%3A%2F%2Fwww.vinsdusiecle.com%2Fgerardtremblay&title=DOMAINE+GERARD+TREMBLAY" target="_blank" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none; color: rgb(157, 54, 81); "><img border="0" src="http://www.pic.fr/images/social/delicious.gif" title="Ajouter: DOMAINE+GERARD+TREMBLAY Ã Delicious" alt="Ajouter: DOMAINE+GERARD+TREMBLAY Ã Delicious/" style="display: block; " /></a></td><td style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; "><a href="http://www.technorati.com/faves?add=http%3A%2F%2Fwww.vinsdusiecle.com%2Fgerardtremblay" target="_blank" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none; color: rgb(157, 54, 81); "><img border="0" src="http://www.pic.fr/images/social/technorati.gif" alt="Ajouter: DOMAINE+GERARD+TREMBLAY Ã Technorati" title="Ajouter: DOMAINE+GERARD+TREMBLAY Ã Technorati" style="display: block; " /></a></td><td style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; "><a href="http://myweb2.search.yahoo.com/myresults/bookmarklet?u=http%3A%2F%2Fwww.vinsdusiecle.com%2Fgerardtremblay&t=DOMAINE+GERARD+TREMBLAY" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none; color: rgb(157, 54, 81); "><img border="0" src="http://www.pic.fr/images/social/yahoo.gif" title="Ajouter: DOMAINE+GERARD+TREMBLAY Ã Yahoo!" alt="Ajouter: DOMAINE+GERARD+TREMBLAY Ã Yahoo!" style="display: block; " /></a></td><td style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; "><a href="http://www.viadeo.com/shareit/share/?url=http%3A%2F%2Fwww.vinsdusiecle.com%2Fgerardtremblay" target="_blank" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none; color: rgb(157, 54, 81); "><img src="http://www.pic.fr/images/social/viadeo.gif" border="0" title="Partager cet article sur Viadeo" style="display: block; " /></a><br /><br /><br /></td></tr></tbody></table></span></span></span></span></span></span></span></div></td></tr></tbody></table></span></div><br /><br /><a href="http://www.jdoqocy.com/click-5437372-10741192"><br /><img src="http://www.ftjcfx.com/image-5437372-10741192" width="300" height="250" alt="300*250 Eté WW" border="0"/></a>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14892092395704915907noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6829193420056131247.post-66006192359932165412011-04-29T00:31:00.001-07:002011-04-29T00:31:34.412-07:00MOREY-SAINT-DENIS Domaine COQUARD-LOISON-FLEUROT<table border="0" width="732"> <tbody><tr> <td align="left"><a name="275"></a><img src="http://www.millesimes.fr/photos/275.jpg" alt="Domaine COQUARD-LOISON-FLEUROT" class="image" align="left" /><h2><strong>Domaine COQUARD-LOISON-FLEUROT </strong></h2> <span class="texte">(MOREY-SAINT-DENIS)<br /> Claire Fleurot<br /> 5, rue Haute<br /> 21640 Flagey-Échezeaux<br /> Téléphone :03 80 62 87 88 <br />Télécopie : 03 80 62 85 55 <br />Email : <a href="mailto:Domaine.CLF@wanadoo.fr">Domaine.CLF@wanadoo.fr</a> <br />Site : <a href="http://www.vinsdusiecle.com/coquardloisonfleurot" target="_blank">www.vinsdusiecle.com/coquardloisonfleurot</a> <br /><br /><div align="justify">Cinquième génération de <a href="http://www.millesimes.fr/vignerons_definition.html" class="lexique" target="_blank">vignerons</a> pour ce domaine de 9 ha, vendanges manuelles, <a href="http://www.millesimes.fr/fermentation_definition.html" class="lexique" target="_blank">fermentation</a> en cuves ouvertes 15 à 20 jours, avec <a href="http://www.millesimes.fr/pigeage_definition.html" class="lexique" target="_blank">pigeage</a> et <a href="http://www.millesimes.fr/remontage_definition.html" class="lexique" target="_blank">remontage</a> journaliers, maîtrise des <a href="http://www.millesimes.fr/temp%C3%A9ratures_definition.html" class="lexique" target="_blank">températures</a> par thermorégulation et élevage en <a href="http://www.millesimes.fr/f%C3%BBts_definition.html" class="lexique" target="_blank">fûts</a> de <a href="http://www.millesimes.fr/ch%C3%AAne_definition.html" class="lexique" target="_blank">chêne</a> pendant 18 mois pour toutes les <a href="http://www.millesimes.fr/appellations_definition.html" class="lexique" target="_blank">appellations</a>, pas de <a href="http://www.millesimes.fr/collage_definition.html" class="lexique" target="_blank">collage</a> ni de <a href="http://www.millesimes.fr/filtration_definition.html" class="lexique" target="_blank">filtration</a>. Exceptionnel Charmes-Chambertin <a href="http://www.millesimes.fr/grand%20cru_definition.html" class="lexique" target="_blank">Grand Cru</a> 2008, où s'entremêlent les saveurs de sous-bois, de cuir et de <a href="http://www.millesimes.fr/fruits_definition.html" class="lexique" target="_blank">fruits</a> surmûris, fin et dense, un <a href="http://www.millesimes.fr/vin_definition.html" class="lexique" target="_blank">vin</a> qui demande à se fondre, vraiment prometteur. Le <a href="http://www.millesimes.fr/Clos_definition.html" class="lexique" target="_blank">Clos</a> Saint-Denis <a href="http://www.millesimes.fr/grand%20cru_definition.html" class="lexique" target="_blank">Grand Cru</a> 2008, très parfumé, très riche et très élégant à la fois, complexe, très marqué par son <a href="http://www.millesimes.fr/terroir_definition.html" class="lexique" target="_blank">terroir</a>, de <a href="http://www.millesimes.fr/robe_definition.html" class="lexique" target="_blank">robe</a> intense, aux nuances caractéristiques de réglisse, de sous-bois et de cerise mûre, associant structure et <a href="http://www.millesimes.fr/finesse_definition.html" class="lexique" target="_blank">finesse</a>, d'excellente <a href="http://www.millesimes.fr/garde_definition.html" class="lexique" target="_blank">garde</a>. Il y a encore le <a href="http://www.millesimes.fr/Clos_definition.html" class="lexique" target="_blank">Clos</a> de la Roche <a href="http://www.millesimes.fr/grand%20cru_definition.html" class="lexique" target="_blank">Grand Cru</a> 2008, un <a href="http://www.millesimes.fr/vin_definition.html" class="lexique" target="_blank">vin</a> de <a href="http://www.millesimes.fr/robe_definition.html" class="lexique" target="_blank">robe</a> <a href="http://www.millesimes.fr/rubis_definition.html" class="lexique" target="_blank">rubis</a> intense, avec des <a href="http://www.millesimes.fr/ar%C3%B4mes_definition.html" class="lexique" target="_blank">arômes</a> de <a href="http://www.millesimes.fr/fruits_definition.html" class="lexique" target="_blank">fruits</a> surmûris et de poivre noir, bien <a href="http://www.millesimes.fr/charnu_definition.html" class="lexique" target="_blank">charnu</a>, très typique, complexe, avec des saveurs intenses. Vous aimerez comme nous leur <a href="http://www.millesimes.fr/Morey-Saint-Denis_definition.html" class="lexique" target="_blank">Morey-Saint-Denis</a> 2008, très <a href="http://www.millesimes.fr/typ%C3%A9_definition.html" class="lexique" target="_blank">typé</a>, de belle <a href="http://www.millesimes.fr/robe_definition.html" class="lexique" target="_blank">robe</a> intense, un grand <a href="http://www.millesimes.fr/vin_definition.html" class="lexique" target="_blank">vin</a> aux <a href="http://www.millesimes.fr/tanins_definition.html" class="lexique" target="_blank">tanins</a> <a href="http://www.millesimes.fr/soyeux_definition.html" class="lexique" target="_blank">soyeux</a> mais solides, <a href="http://www.millesimes.fr/gras_definition.html" class="lexique" target="_blank">gras</a> et complet, tout en bouche, aux senteurs puissantes de <a href="http://www.millesimes.fr/fruits_definition.html" class="lexique" target="_blank">fruits</a> <a href="http://www.millesimes.fr/cuits_definition.html" class="lexique" target="_blank">cuits</a>, de sous-bois et d'épices, <a href="http://www.millesimes.fr/%C3%A9quilibr%C3%A9_definition.html" class="lexique" target="_blank">équilibré</a>, de bonne <a href="http://www.millesimes.fr/garde_definition.html" class="lexique" target="_blank">garde</a>. Leur <a href="http://www.millesimes.fr/Morey-Saint-Denis_definition.html" class="lexique" target="_blank">Morey-Saint-Denis</a> 2008, très <a href="http://www.millesimes.fr/typ%C3%A9_definition.html" class="lexique" target="_blank">typé</a>, de belle <a href="http://www.millesimes.fr/robe_definition.html" class="lexique" target="_blank">robe</a>, est un grand <a href="http://www.millesimes.fr/vin_definition.html" class="lexique" target="_blank">vin</a> aux <a href="http://www.millesimes.fr/tanins_definition.html" class="lexique" target="_blank">tanins</a> <a href="http://www.millesimes.fr/soyeux_definition.html" class="lexique" target="_blank">soyeux</a> mais solides, <a href="http://www.millesimes.fr/gras_definition.html" class="lexique" target="_blank">gras</a> et complet, tout en bouche, aux senteurs puissantes de <a href="http://www.millesimes.fr/fruits_definition.html" class="lexique" target="_blank">fruits</a> <a href="http://www.millesimes.fr/cuits_definition.html" class="lexique" target="_blank">cuits</a>, de sous-bois et d'épices, <a href="http://www.millesimes.fr/%C3%A9quilibr%C3%A9_definition.html" class="lexique" target="_blank">équilibré</a>, de bonne <a href="http://www.millesimes.fr/garde_definition.html" class="lexique" target="_blank">garde</a>.</div></span> </td> </tr> <tr><td align="left"><div align="right"><a href="http://www.millesimes.fr/bourgogne_rouges_.php" target="_blank"><img src="http://www.millesimes.fr/images/voirsonclassement.gif" border="0" /></a></div></td></tr> </tbody></table> <u><br /></u><div style="text-align: center;"><u><a href="http://www.millesimes.fr" target="_blank"><img src="http://www.dussert.com/images/mini-millesimes.jpg" alt="Millesimes" border="1" height="108" width="144" /><br /> <strong>Millesimes</strong></a></u></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14892092395704915907noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6829193420056131247.post-13246165926187965722011-04-07T02:53:00.000-07:002011-04-07T02:54:11.512-07:00SAVIGNY LES BEAUNE Nicole et Jean-Marie CAPRON-CHARCOUSSET<table border="0" width="732"> <tbody><tr> <td align="left"><a name="280"></a><img src="http://www.millesimes.fr/photos/280.jpg" alt="Nicole et Jean-Marie CAPRON-CHARCOUSSET" class="image" align="left" /><h2><strong>Nicole et Jean-Marie CAPRON-CHARCOUSSET </strong></h2> <span class="texte">(SAVIGNY-LES-BEAUNE)<br /> <br /> 3, rue Couturie<br /> 21420 Savigny-lès-Beaune<br /> Téléphone :03 80 21 55 37 <br />Télécopie : 03 80 21 55 37 <br />Email : <a href="mailto:nicolecharcousset@orange.fr">nicolecharcousset@orange.fr</a> <br /><br /><div align="justify">Toujours bien <a href="http://www.millesimes.fr/typ%C3%A9_definition.html" class="lexique" target="_blank">typé</a>, leur <a href="http://www.millesimes.fr/Savigny-l%C3%A8s-Beaune_definition.html" class="lexique" target="_blank">Savigny-lès-Beaune</a> <a href="http://www.millesimes.fr/premier%20cru_definition.html" class="lexique" target="_blank">Premier Cru</a> rouge Les Peuillets 2007, <a href="http://www.millesimes.fr/souple_definition.html" class="lexique" target="_blank">souple</a>, <a href="http://www.millesimes.fr/fruit%C3%A9_definition.html" class="lexique" target="_blank">fruité</a> et <a href="http://www.millesimes.fr/velout%C3%A9_definition.html" class="lexique" target="_blank">velouté</a>, au <a href="http://www.millesimes.fr/bouquet_definition.html" class="lexique" target="_blank">bouquet</a> très fin (mûre, truffe), de bouche puissante, aux <a href="http://www.millesimes.fr/tanins_definition.html" class="lexique" target="_blank">tanins</a> bien fondus, d'excellente <a href="http://www.millesimes.fr/garde_definition.html" class="lexique" target="_blank">garde</a>. Le 2006 est d'un beau <a href="http://www.millesimes.fr/rubis_definition.html" class="lexique" target="_blank">rubis</a> <a href="http://www.millesimes.fr/pourpre_definition.html" class="lexique" target="_blank">pourpre</a>, un <a href="http://www.millesimes.fr/vin_definition.html" class="lexique" target="_blank">vin</a> qui sent la griotte et les sous-bois, de bouche subtile et légère avec des <a href="http://www.millesimes.fr/tanins_definition.html" class="lexique" target="_blank">tanins</a> bien fondus, dominée par des nuances de cuir et de <a href="http://www.millesimes.fr/fruits_definition.html" class="lexique" target="_blank">fruits</a> surmûris. Le <a href="http://www.millesimes.fr/Savigny-l%C3%A8s-Beaune_definition.html" class="lexique" target="_blank">Savigny-lès-Beaune</a> Les Pimentiers 2005 est riche au <a href="http://www.millesimes.fr/nez_definition.html" class="lexique" target="_blank">nez</a> (<a href="http://www.millesimes.fr/fruits_definition.html" class="lexique" target="_blank">fruits</a> noirs à noyau) comme au palais (truffe, épices), bien élevé, de charpente <a href="http://www.millesimes.fr/souple_definition.html" class="lexique" target="_blank">souple</a>, de belle <a href="http://www.millesimes.fr/robe_definition.html" class="lexique" target="_blank">robe</a> soutenue, un <a href="http://www.millesimes.fr/vin_definition.html" class="lexique" target="_blank">vin</a> structuré, d'excellente évolution. Le 2004 est très séduisant avec une <a href="http://www.millesimes.fr/palette_definition.html" class="lexique" target="_blank">palette</a> d'<a href="http://www.millesimes.fr/ar%C3%B4mes_definition.html" class="lexique" target="_blank">arômes</a> persistante et une bouche étoffée, un <a href="http://www.millesimes.fr/vin_definition.html" class="lexique" target="_blank">vin</a> complexe où dominent la groseille mûre et le cuir. Excellent <a href="http://www.millesimes.fr/Savigny-l%C3%A8s-Beaune_definition.html" class="lexique" target="_blank">Savigny-lès-Beaune</a> <a href="http://www.millesimes.fr/blanc_definition.html" class="lexique" target="_blank">blanc</a> 2007, très classique, associant rondeur et nervosité, aux notes florales intenses, avec des nuances d'agrumes en finale.</div></span> </td> </tr> <tr><td align="left"><div align="right"><a href="http://www.millesimes.fr/bourgogne_rouges_.php" target="_blank"><img src="http://www.millesimes.fr/images/voirsonclassement.gif" border="0" /></a></div><div align="right"><br /></div><div align="right" style="text-align: center;"><a href="http://www.millesimes.fr" target="_blank"><img src="http://www.dussert.com/images/mini-millesimes.jpg" alt="Guide des vins" border="1" height="108" width="144" /><br /> Millesimes</a></div></td></tr></tbody></table>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14892092395704915907noreply@blogger.com0